Klassieke duimafdrukkoekies

Soet okkerneut-duimafdrukkoekies was nog altyd 'n vakansiegunsteling vir my!




'n Botteragtige koekie word in neute gerol, gebak tot goudbruin, en laastens gevul met 'n soetkonfytsentrum. Dit is die ultieme koekies vir enige geleentheid, en hulle het daardie perfekte tuisgemaakte smaak van nostalgie.



'n bord Duimafdrukkoekies





As 'n jong meisie, my ouma se broskoekies en my ma se duimafdrukkoekies (ek het dit altyd vingerhoedkoekies genoem) was altyd my twee gunstelinge.

Hierdie klassieke vakansiekoekie is ongelooflik ryk en smelt-in-jou-mond.



  • Hierdie weergawe is anders as ons gewone konfytduimafdrukkoekies aangesien dit in fyngemaakte neute gerol word voordat dit gebak word.
  • Dit produseer 'n delikate koekie met 'n tekstuur soortgelyk aan brosbrood.
  • Hulle kan vroegtydig gemaak en gevries word.

Bestanddele vir duimafdrukkoekies

Wat is in 'n duimafdrukkoekie?

BOTTER is 'n moet in duimafdruk koekies, gee die deeg 'n ryk botterige smaak terwyl die byvoeging van verkorting bied 'n wonderlike tekstuur.



UUR My eerste keuse is frambooskonfyt (ek verkies pitloos), maar dit is goed om ander gunstelingsoorte konfyt of jellie te gebruik.



My ma het dikwels pitlose frambooskonfyt en groen kruisementjellie gebruik vir mooi rooi en groen gevulde koekies!

NUTS Okkerneute is die laag waarmee ons altyd grootgeword het, maar pekanneute werk ook. Ek verkies gewoonlik pekanneute, maar in hierdie geval het okkerneute 'n soort van 'n bitter noot wat perfek pas by die soetheid van hierdie koekie.

Stappe vir die maak van duimafdrukkoekies

hoe om te weet of 'n louis vuitton vals is

Hoe om duimafdrukkoekies te maak

  1. Room botter, bakvet en suiker saam tot donsig. Voeg eiergeel en vanielje by. (Stoor die eierwit in 'n klein bakkie, jy sal dit nodig hê om te doop).
  2. Klits droë bestanddele saam en voeg die geroomde mengsel stadig by die droë. Verdeel in 20 ewe groot balletjies.

rollende duimafdrukkoekies

  1. Skuim eierwit. Rol elke bal eers in geklitste eierwit, dan gekapte neute.
  2. Druk liggies jou duim in elke koekie en verseël enige krake. Plaas die koekies in die vrieskas , en bak dan (volgens resep-instruksies hieronder.)

vorming van duimafdrukkoekies

  1. Vul elke inspringing met konfyt, ens. Laat rus voor opdiening.

Wenke vir perfeksie

  • Kap neute fyn, 'n voedselverwerker werk die beste. Hulle sal beter by die koekie hou.
  • Wanneer die inkeping gedruk word, sal die koekies 'n bietjie kraak aan die kante. Gebruik jou vingers om hulle in vorm te vorm.
  • Moenie die koekies vries nie, anders sal hulle te veel versprei.
  • Die inkeping sal effens styg, so jy sal dit dalk weer moet druk voordat jy dit vul. Die agterkant van 'n maatlepel werk goed.
  • Maak die konfyt effens warm om dit makliker te maak om te skep of te gooi.
  • As jou konfyt sade het, verhit/smelt dit in die mikrogolfoond en laat dit deur 'n klein sif as jy wil.

gebakte Duimafdrukkoekies

Maak-vooruit-koekies

  • Duimafdrukkoekies is perfek om vooruit te maak en maklik om na partytjies of potjies te neem! Hulle sal ongeveer 5 dae in 'n bedekte houer met 'n sny brood hou om ekstra vog op te neem.
  • Vries koekies sodra dit vir tot 3 maande in sakke met ritssluiting afgekoel is. Koekies kan voor of na vul met konfyt gevries word. As dit met konfyt gevul is, skei lae koekies met perkamentpapier.

Gunsteling vakansiekoekies

Was jy mal oor hierdie Duimafdrukkoekies? Maak seker dat jy 'n opmerking en 'n gradering hieronder gee!

'n bord Duimafdrukkoekies 4,72van14stemme ReviewResep

Duimafdrukkoekies

Voorbereidingstydvyftien minute Kooktydtwintig minute Vries Tydvyftien minute Totale Tydvyftig minute Porsiestwintig koekies Skrywer Holly Nilsson Bottersagte koekies gerol in neute en gevul met konfyt is die perfekte toevoeging tot enige koekiebak!

Bestanddele

  • ¼ koppie botter versag
  • ¼ koppie verkorting
  • ¼ koppie bruinsuiker stewig verpak
  • een eier verdeel
  • een teelepel vanielje
  • een koppie meel vir alle gebruike
  • knyp sout
  • een koppie okkerneute fyn gekap
  • frambooskonfyt saadloos

Instruksies

  • Voorverhit oond tot 350°F.
  • Room botter, bakvet en bruinsuiker tot donsig. Voeg eiergeel en vanielje by. (Sit eierwit eenkant in 'n klein bakkie.)
  • Meng meel en sout saam en voeg 'n bietjie op 'n slag by die nat mengsel tot ingewerk.
  • Verdeel deeg in 20 stukke en rol in balletjies. Klits eierwit in 'n klein bakkie. Doop elke koekiedeegbal in die eierwitte en dan in die neute, druk om vas te heg.
  • Plaas elke bal deeg ongeveer 2 duim uitmekaar op 'n ongesmeerde bakplaat. Gebruik die punt van 'n lepel of jou duim om 'n inkeping in elke koekie te maak. Seël enige krake wat aan die kante vorm. Vries 15-20 minute.
  • Bak 16-18 minute of tot gestol. Haal uit die oond en gebruik die agterkant van 'n ½ teelepel om die inkepings weer vas te druk indien nodig.
  • Vul inkepings met konfyt. Koel heeltemal af.

Resepnotas

  • Kap neute fyn, 'n voedselverwerker werk die beste. Hulle sal beter by die koekie hou.
  • Wanneer die inkeping gedruk word, sal die koekies 'n bietjie kraak aan die kante. Gebruik jou vingers om hulle in vorm te vorm.
  • Moenie die koekies vries nie, anders sal hulle te veel versprei.
  • Die inkeping sal effens styg, so jy sal dit dalk weer moet druk voordat jy dit vul. Die agterkant van 'n maatlepel werk goed.
  • Maak die konfyt effens warm om dit makliker te maak om te skep of te gooi.
  • As jou konfyt sade het, verhit/smelt dit in die mikrogolfoond en gooi dit deur 'n klein sif as jy wil.

Voedingsinligting

Dien:eenkoekie,Kalorieë:118,Koolhidrate:8g,Proteïen:eeng,Vet:8g,Versadigde vet:tweeg,Cholesterol:14mg,Natrium:24mg,Kalium:39mg,Suiker:tweeg,Vitamien A:85EK JOU,Vitamiene C:0.1mg,Kalsium:elfmg,Yster:0,5mg

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

KursusKoekies, Nagereg, Snack