Botteragtige Spritz-koekies is 'n maklike en botteragtige Kersfeeskoekie gemaak met basiese bestanddele.
Die gewone spensbestanddele (soos meel, suiker en botter) word met 'n bietjie vanielje- en amandel-ekstrak gegeur, met 'n koekiedrukker gedruk (jy kan dit steeds sonder 'n drukpers maak, besonderhede hieronder), en tot 'n mooi delikate koekie gebak .
Wat is Spritz-koekies?
Spritz-koekies is klein botterkoekies met 'n deeg wat basiese bestanddele gebruik (maar die geur beslis nie basies nie!).
Hulle word meestal met 'n koekiepers gemaak om 'n klassieke Kersfeeskoekieresep te maak. Die woord spritz kom van die Duitse woord spritzen, wat beteken om te spuit aangesien die koekies deur 'n pers gedruk word.
Spritz vs Shortbread
Alhoewel hulle soortgelyk aan geklopte broskoekies smaak, is die belangrikste verskil die eier. Die tekstuur is minder krummelrig, hulle is meer stewig in tekstuur soos 'n suikerkoekie .
Bestanddele
Hierdie spritz-koekieresep gebruik die basiese beginsels, alledaagse meel, gepoeierde suiker, vanielje-uittreksel en amandel-uittreksel vir 'n smelt-in-jou-mond-koekieresep.
Maak seker gebruik regte botter (nie margarien nie) vir die beste bottergeur.
Variasies
- Voeg 'n paar druppels voedselkleursel (of gel-voedselkleursel) by om die kleure te verander. Ek verdeel die koekiedeeg in 2 of 3 en kleur elkeen in.
- Ruil die amandelekstrak uit en vervang rumekstrak of jou eie gunstelinggeure.
- Maak 'n spice spritz deur 'n teelepel gemaalde kaneel en 'n halwe teelepel gemaalde neutmuskaat by te voeg.
Hoe om Spritz-koekies te maak
Hierdie maklike resep gebruik basiese stapelvoedselbestanddele. Die deeg is styf genoeg dat dit nie nodig is om af te koel voor dit gebak word nie.
- Klits botter, suiker en sout met 'n elektriese menger in 'n bak. Voeg die res van die bestanddele by ( volgens die resep hieronder ).
- Gooi beslag in a koekie drukker en druk dit op 'n bakplaat uit.
- Bak tot geurig en baie effens bruin aan die rande. Verkoel op 'n draadrak.
- Maak seker dat bestanddele kamertemperatuur is.
- Gebruik 'n ongesmeerde bakplaat (sonder perkamentpapier).
Koekie Press
Soek 'n koekiepers met vorms met vakansietemas, soos sneeuvlokkies, Kersbome of dennebolle.
Vir 'n dekoratiewe aanraking, voeg rooi of groen voedselkleursel by die deeg terwyl jy die botter en suiker saam verroom. Kersbesprenkels, sjokoladeskyfies, gesmelte sjokolade, koekversierings om 'n feestelike aanraking te gee.
Hoe om Spritz-koekies te maak sonder 'n koekiepers
Geen koekiepers nie? Geen probleem! Om spritz sonder 'n koekiedrukker te maak, rol die deeg uit en gebruik koekiedrukkers of 'n glas om ronde vorms uit te sny. Of, vorm in een-duim balletjies en druk dit met enigiets wat 'n ontwerp het, die onderkant van 'n glas kan 'n mooi ontwerp laat.
Om te stoor
Vrieskas Pak dit in vrieskassakke of houers. Spritz-koekies is een van die beste resepte om vooruit te maak om 'n sprong op vakansiebak te kry.
Hulle sal maande lank hou en dit neem net minute om te ontdooi. Maak seker dat jy baie maak en jy sal nooit sonder 'n bederf wees om gaste aan te bied of na partytjies te bring nie.
TOONBAK Jy kan ook styf bedekte spritz-koekies vir tot 'n week in die spens bêre, of vir twee weke of langer in die yskas.
Was jy mal oor hierdie Spritz-koekieresep? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
5van9stemme ReviewResep Sprits Koekies
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd7 minute Totale Tyd17 minute Porsies40 + koekies Skrywer Holly Nilsson Gegeur met amandelekstrak en uitgedeel met 'n koekiedrukker, is dit maklik om dosyne lekker koekies uit te karn.Toerusting
- ▢Koekie pers
Bestanddele
- ▢een koppie botter versag
- ▢1 ¼ koppies gepoeierde suiker
- ▢½ teelepel sout
- ▢een groot eier
- ▢½ teelepel vanielje-ekstrak
- ▢½ teelepel amandel uittreksel
- ▢2 ½ koppies meel
Instruksies
- Voorverhit oond tot 375°F.
- Met 'n menger op medium spoed, room botter, gepoeierde suiker en sout tot donsig. Meng eier, vanielje en amandelekstrak by.
- Voeg meel bietjie by klits na elke byvoeging.
- Plaas deeg in 'n koekie drukker . Druk koekies ongeveer 1 ½' uitmekaar en voeg sprinkels by indien verkies.
- Bak 7-9 minute.
Resepnotas
Maak seker dat al die bestanddele kamertemperatuur is. Maak 'n spice spritz deur 'n teelepel gemaalde kaneel en 'n halwe teelepel gemaalde neutmuskaat by te voeg. Geen koekiepers nie? Geen probleem! Om spritz-koekies sonder 'n koekiedrukker te maak, rol die deeg uit en gebruik koekiedrukkers of 'n glas om ronde vorms uit te sny. Of, vorm in een-duim balletjies en druk dit met enigiets wat 'n ontwerp het, die onderkant van 'n glas kan 'n mooi ontwerp laat.Voedingsinligting
Dien:eenkoekie,Kalorieë:86,Koolhidrate:10g,Proteïen:eeng,Vet:5g,Versadigde vet:3g,Cholesterol:16mg,Natrium:71mg,Kalium:elfmg,Vesel:eeng,Suiker:4g,Vitamien A:148EK JOU,Kalsium:3mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusKoekies, Nagereg
