Lugbraaier-varktjops is 'n maklike weeksaandmaal en kom so sag en sappig uit!
Ek gebruik dik ontbeende tjops en voeg 'n eenvoudige tuisgemaakte speseryvryf by. Die resultaat is 'n nuwe gesinsgunstelingmaaltyd in 'n japtrap!
'n Maklike gunsteling
Dit is 'n maklike resep om lief te hê, dit is geurig, sag en vinnig!
- Varktjops is nog baie maer, dit kook sag en sappig in die lugbraaier.
- Hierdie varktjops neem net sowat 12 minute om gaar te word.
- Die eenvoudige vryf voeg net die regte hoeveelheid soetheid en 'n tikkie hitte by, maar jy kan enige speserymengsel gebruik waarvan jy hou.
Tjops vir Air Frying
Jy sal lekker dik tjops vir lugbraai wil hê, ongeveer 3/4 duim dik. Dit gee die buitekant kans om te karameliseer terwyl die vleis binne sappig bly.
Ek verkies ontbeende tjops en kies meestal middelgesnyde tjops. Hulle is lekker maer en kook perfek in die lugbraaier
Om tjops sag te maak
Alhoewel dit opsioneel is, word dit net soos ons gunsteling in 'n vinnige pekelwater geweek oondgebakte varktjops . 'n Pekelwater het sout en suiker wat help om taai vesel af te breek (en dit gee goeie geur).
Terwyl die pekel is opsioneel as jy tyd het (selfs 20 minute) beveel ek dit sterk aan!
As jy min tyd het , kombineer die pekelwaterbestanddele met warm water ('n bietjie minder as wat vereis word) totdat dit opgelos is en voeg dan ys by om dit koud te maak. Week die vark vir ten minste 20 minute, langer is beter as jy kan.
Hoe om varktjops in Air Fryer te kook
- Voeg varkvleis by die pekelwater (sout/suikermengsel) indien gebruik en laat week vir minstens 20 minute.
- Dep droog en vryf met die speserymengsel in die resep hieronder .
- Lugbraai tot sag (sowat 12 minute). Rus vir 5 minute voor opdiening.
Sappige perfeksie!
hoe om opbou in hare te verwyder
Bedien hierdie heerlike tjops saam met aartappels of rys , en geroosterde groente vir die perfekte ete!
Wenke vir die beste Air Fryer Varktjops
- Kies tjops wat van eenvormige grootte en vorm is sodat hulle almal eweredig gaar word.
- Maak seker dat jy dit droog met 'n papierhanddoek sodat die vryf aan die vleis vassit.
- As jy die pekelwater oorslaan, voeg sout by die vryf!
- Maak seker dat die tjops 3/4 duim dik is. As hulle dunner is, kook vir minder tyd. As hulle dikker is, kook langer.
- Maak seker dat die lugbraaier vooraf verhit is (en maak seker dat jy die tjops laat rus voor opdiening).
Meer perfekte varktjops
- Gepaneerde Varktjops (gebakte) – bros en sappig
- Heuning Geglasuurde Sampioen Varktjops – in sous gesmeer
- Geroosterde Varktjops – ligte en pittige marinade
- Crock Pot Varktjops – met geurige sous
- Kits Pot Varktjops – 'n gesinsgunsteling
Was jy mal oor hierdie Air Fryer Varktjops? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
5van12stemme ReviewResep Air Fryer Varktjops
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd12 minute Bekommer jou daaroor30 minute Totale Tyd52 minute Porsies4 Skrywer Holly Nilsson Gepekelde varktjops gevryf met speserye en luggebraai tot sappig & sag!Toerusting
Bestanddele
- ▢4 varktjops sonder been ¾ duim dik
Pekelwater (opsioneel, sien notas)
- ▢4 koppies water
- ▢¼ koppie kosher sout
- ▢twee eetlepels suiker
- ▢een teelepel peperkorrels
Vryf
- ▢twee eetlepels bruinsuiker
- ▢een teelepel Russie poeier
- ▢½ teelepel knoffelpoeier
Instruksies
- Meng soutwaterbestanddele in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Sodra suiker en sout opgelos is, verwyder van hitte en laat heeltemal afkoel.
- Gooi afgekoelde pekelwater oor varktjops en laat staan vir ten minste 30 minute of tot 2 uur. Dreineer goed en dep droog met 'n papierhanddoek.
- Voorverhit lugbraaier tot 400°F.
- Meng vryf bestanddele en masseer in varktjops.
- Plaas varktjops in die lugbraaimandjie en kook 12 minute, draai na 6 minute of totdat tjops 145°F bereik. Moenie oorgaar maak nie.
- Rus 5 minute voor sny.
Resepnotas
Pekelwater is opsioneel maar word aanbeveel. Indien nodig, gebruik minder water in die pekelwater en voeg ys by om dit vinnig af te koel. As jy die pekelwater oorslaan, voeg sout by die vryfmengsel. Dunner tjops sal minder tyd benodig terwyl dikker tjops dalk 'n ekstra minuut of twee benodig. Gebruik ’n vleistermometer om te verseker dat die varktjops nie te gaar word nie. Die vark moet tot 145 ° F gaargemaak word. Ek verwyder die vark teen 140 ° F aangesien die temperatuur sal aanhou styg soos dit rus. Moenie oorgaar maak nie.Voedingsinligting
Kalorieë:259,Koolhidrate:13g,Proteïen:29g,Vet:9g,Versadigde vet:3g,Cholesterol:90mg,Natrium:7160mg,Kalium:524mg,Vesel:eeng,Suiker:12g,Vitamien A:148EK JOU,Kalsium:31mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusAandete, voorgereg, hoofgereg, varkvleis
