As u 'n ete of 'n wynproe-byeenkoms beplan, is dit 'n belangrike deel van die gasheer om te weet hoeveel wyn u moet hê. Of u nou 'n intieme ete met een ander persoon hou of 'n groot partytjie met al u vriende hou, hierdie riglyne kan u help om te bepaal hoeveel wyn u moet koop.
hoe om dek skoon te maak met bleikmiddel
Tipiese wynbediening en bottelgrootte
'N Tipiese porsie wyn is tussen vier en vyf onse; Die grootte van u wynglas kan egter hierdie hoeveelheid beïnvloed. Anders as 'n waterglas, vul jy nie 'n wynglas heeltemal nie. In plaas daarvan laat u ruimte aan die bokant sodat die wyn kan asemhaal. Gebruik 'n maatbeker om vier of vyf gram wyn in u glase te gooi voordat u 'n idee kry.
verwante artikels- Galery van 14 regtig nuttige wyngeskenkidees
- Basiese wenke vir wyninligting en bedienings
- Soorte sjampanje en vonkels met beelde
AANstandaardgrootte bottel wynis 750 milliliter of ongeveer 25 onse. Dit beteken dat u ongeveer ses eenmalige glase of vyf glase uit 'n bottel sal haal.
Beplanning vir 'n bymekaarkom
Hoeveel wyn u koop, hang af van die soort partytjie wat u hou en die aantal gaste. 'N Goeie vuistreël is om elke twee uur een bottel wyn per twee mense in te neem. Dit beteken dat as u 'n vier uur lange partytjie vir tien mense aanbied, benodig u twee bottels wyn vir elke twee gaste, of tien bottels wyn, ongeag wat u bedien. Dit is altyd die beste om te dink aan die kant van te veel wyn in teenstelling met te min.
Hierdie tabel kan u help om wyn te koop vir 'n byeenkoms vir tien mense:
| Tipe partytjie | Bottels witwyn | Bottels rooiwyn |
|---|---|---|
| Dinee | Vier | Vier |
| Wyn- en kaaspartytjie | Vier, twee elk van twee variëteite | Vier, twee elk van twee variëteite |
| Wynproepartytjie | Vyf tot sewe, een bottel van elke variëteit | Vyf tot sewe, een bottel van elke variëteit |
| Skemerkelkie partytjie | Drie | Vier |
Dinee
Tydens 'n ete is die kos die fokus. U moet egter ook oorweegwyn- en kosparings. Kies 'n goeie wyn vir die hoofgereg, sowel as 'n lekker nageregwyn en moontlik 'n wyn om voor die ete voor te sit. Dit is ook 'n goeie idee om twee wyne vir die aandete in te neem: eendroë rooien eendroë wit. Op hierdie manier kan gaste die tipe kies wat hulle verkies.
Vir 'n aandete het u die volgende hoeveelhede wyn per persoon nodig:
- Wyn voor ete - een tot twee porsies
- Witwyn met aandete - twee porsies
- Rooiwyn met aandete - twee porsies
- Nageregwyn- een porsie
Alhoewel sommige mense verkies om net rooi of wit te drink, moet u albei genoeg byderhand hê as almal na die een of die ander trek.
Wyn- en kaaspartytjie
Uiteraard fokus 'n wyn- en kaaspartytjie baie op die wyn self. Dit beteken dat u verskillende soorte benodig, wat elkeen ontwerp is om saam met een van die kase wat u bedien, te pas. By hierdie partytjies bedien die meeste mense minstens vier verskillende soorte wyn, wat wissel van droog tot soet. Maak seker dat u beide rooi en wit variëteite insluit. Beplan vir 'n porsie of minder, want verskillende wyne is deel van die pret.
Vir 'n wyn- en kaaspartytjie moet u beplan om elke persoon een porsie van elke wyn te drink. As u minder as vier variëteite bedien, moet u minstens twee glase per persoon gebruik.
Wynproepartytjie
'N Wynproeepartytjie gaan oor die wyn, maar die porsies is baie kleiner as wat dit by 'n ander byeenkoms sou wees. In werklikheid kan u maklik twee gram wyn op 'n slag bedien, sodat gaste baie verskillende soorte kan beproef. Verwag om ongeveer 12 porsies twee bottels uit elke bottel te gooi.
'N Gewone wynproeparty sal vyf tot sewe verskillende witwyne en vyf tot sewe verskillende rooiwyne hê, hoewel u meer of minder wyne volgens u voorkeur en begroting kan gebruik.
Skemerkelkiepartytjie
As u 'nskemerkelkieen om wyn by te dra naas ander drankies en kanapees, kan beplanning 'n bietjie uitdagend wees. Dit kan moeilik wees om vas te stel hoeveel mense wyn sal kies teenoor mengeldrankies of bier. Volgens Kos- en wyntydskrif , is 'n goeie riglyn om vir elke persoon drie glase wyn vir 'n drie uur lange cocktailpartytjie te beplan.
As u beide rooi en wit wyn bedien, moet u die aankope verdeel. Gaste is geneig om ongeveer 40% witwyn en 60% rooiwyn te drink by geleenthede wat na vyfuur gehou word.
Moet nooit bekommerd wees oor die opraak nie
Dit maak nie saak watter soort partytjie jy hou nie, dit is altyd 'n goeie idee om een ekstra bottel wyn te kry. Op hierdie manier, as gaste 'n bietjie meer drink as wat u verwag het, hoef u nooit bekommerd te wees oor die opraak nie.
