Kool is een van die veelsydigste groente!
Om te leer hoe om kool te kook, maak 'n nuwe wêreld van kulinêre lekkernye oop vir enige tuiskok!
In hierdie Uiteindelike gids tot kool ons sal hierdie groente verken, wat 'n kombuisvoedsel by my huis is!
Benewens ons gunsteling kool resepte , jy sal leer hoe om die beste verskeidenheid kool vir jou resep te kies, asook hoe om kool te vries en gaar te maak!
KLIK HIER OM TE SIEN
ONS GUNSTELING KOOL RESEPTE
Kool is ekonomies, propvol geure en beide voedsaam en heerlik!
Daar is talle koolresepte om van te maak romerige koolsop , aan cornbeef en kool en natuurlik 'n tradisionele Koolrol resep !
Hoe om kool te kook
Ek word gereeld gevra, nie net hoe om kool te maak nie, maar hoe maak jy kool lekker smaak!
Kool het 'n delikate, amper soet, geur wat hom goed leen vir sop, bredies, kasserol en slaaie.
oulike dinge om met jou verjaardag vir jou kêrel te sê
Kool kan rou of gaar geëet word en dit is relatief goedkoop wat dit 'n goeie manier maak om 'n maaltyd te rek!
Soorte kool
Om mee te begin, sal jy wil verseker dat jy die regte verskeidenheid kool vir jou resep kry!
Alhoewel daar ongeveer 400 variëteite kool is (sjoe, mal he!?!), hieronder is 'n paar van die mees algemene tipes wat in Noord-Amerika gebruik word.
- Ideaal vir kasserol, sop, koolslaai en koolrolletjies.
- Dit is die kool wat die meeste gebruik word en kan rou of gaar geniet word.
- Rooikool is heerlik gebraai, gerooster of daarby gevoeg koolslaai .
- Rooi- en groenkool smaak amper identies, so hulle is maklik uitruilbaar in resepte.
- As jy rooikool gebruik, sal die gebruik van 'n skerp vlekvrye staalmes en 'n bietjie suurheid (soos asyn of suurlemoensap) tydens kook dit help om sy kleur te bewaar.
- Dit word die beste gebruik as wraps en in roerbraai.
- As gevolg van sy krullerige aard, is savoiekool minder dig as groen- of rooikool.
- Wanneer savoykool gaargemaak word, is dit effens sagter as ander soorte kool.
- Dit is wonderlik gemaak in kimchi of ingewerk in roerbraai of selfs in Ramen Noedelslaai !
- Napa-kool is 'n soort kool wat amper soos 'n blaarslaai lyk.
- Dit word ook na verwys as seldery kool, of Chinese kool.
- Sny jou kool in wiggies voor vries.
- Blansjeer jou koolwiggies vir ongeveer 60 sekondes vir gesnipperde kool en 2 minute vir koolwiggies.
- Dompel dit dadelik in yswater.
- Laat jou kool effens droog word en pak dit in dig verseëlde pakkies of vriessakkies.
- Merk en vries vir tot 3 maande.
- Verwyder enige dikker, verlepte of verkleurde buitenste blare terwyl jy onder koue water spoel.
- Sny jou koolkop in wiggies.
- Verwyder die middelste steel van elke kwart, want dit is taai en sal nie so vinnig soos die blare afbreek wanneer jy kook nie
- Kap jou kool soos jy wil, kyk vir enige onvolmaakthede in die blare terwyl jy gaan.
- Ongevulde Koolkasserol
- Lae sagte kool, rys en maer beesvleis versmoor in 'n pittige tamatiesous.
- Koolrol Kasserol
- Kool, rys (of rys blomkool) en beesvleis bedek met tamatiesous en 'n heerlike kaasagtige bolaag.
- Aartappels, vurksagte varktjops en heerlike suurkool skep die perfekte maaltyd in net een pan!
- Twee keer gekookte kool met suurroom en spek
- Soetsagte kool, spek en suurroom bedek met kaas en gaar tot goudbruin en borrelend.
- Reuben Casserole
- Kool en koringbees word tussen twee dik lae Switserse kaas-gesoen kapokaartappels ingedruk.
- Kool en Wors Foelie Pakkies
- Kool, aartappels en wors in individuele pakkies op die rooster of in die oond gaargemaak. Perfek die hele jaar lank!
- Maklike Gevulde Koolrolletjies
- ’n Klassieke kombinasie van geure, kool gevul met beesvleis, rys en bedek met tamatiesous.
- Kool en noedels
- 'n Eenvoudige pannetjie-aandete wat soet sagte kool, wors en eiernoedels kombineer.
- Kielbasa, Kool & Aartappel Skillet
- 'n Eenvoudige 20 minute maaltyd in een pan! Rokerige Kielbasa-wors met sagte kool en aartappels.
- Romerige Grondboontjie-Thai Noedels
- 'n Vinnige en maklike Thai-geïnspireerde gereg gelaai met kool en groente in 'n grondboontjiesous.
- Corned Beef en Kool Slow Cooker Resep
- Perfek sagte mielievleis met kool en aartappels, dit is die perfekte fees vir enige dag van die jaar!
- 'n gunsteling van alle tye, 'n ryk tamatiebouillon met varkvleis, beesvleis, rys en baie soetsagte kool.
- Crock Pot Kool Roll Kasserol
- 'n Eenvoudige draai op 'n klassieke gereg, voeg jou gunsteling bestanddele by en laat jou stadige kookplaat al die werk doen!
- Gewigsverlies Groentesop Resep
- Hierdie heerlike sop is propvol groente vir die perfekte middagete of bykos!
- Romerige Wors & Koolsop
- Kool, wors en aartappels word in 'n fluweelsagte roomsous geprut vir 'n gesinsgunstelingmaaltyd!
- Koolrol Sop Resep
- Hierdie ryk en heerlike sop bevat ons gunsteling koolrol-geure in 'n ryk tamatiebouillon. Dit is soos 'n drukkie in 'n bak.
- Italiaanse wors-, boontjie- en koolsop
- Hierdie stewige sop is vol geur en dit is gevul met baie meer groente en vleis as sous.
- Colcannon-resep (kool en aartappels)
- 'n Tradisionele Ierse gereg wat fluweelsagte aartappels, rokerige spek en sagte gebraaide kool bevat.
- Ramen-noedelslaai, 'n stapelvoedsel, is 'n maklike kinkel op 'n Asiatiese-geïnspireerde koolslaai!
- Gebraaide kool met spek
- Sagte kool en bros rokerige spekvleis. Hierdie maklike kant kom binne enkele minute bymekaar.
- Gekapte Suidwes-slaai
- Hierdie slaai is propvol geur en maklik om in minder as 20 minute voor te berei!
- Die beste Koolslaai-resep
- Rooi en groen kool met wortels skep die perfekte koolslaai sonder fieterjasies. Heerlik as bykos of om jou pulled pork toebroodjies te bo-op.
- Romerige Appelslaai Resep
- Crisp Granny Smith Appels pas perfek met vars krakerige kool en wortels. Dit is 'n perfekte kant vir enige braai!
- Sesam Gemmer Kool & Wortels
- Gesonde, lewendige gesoute groente gelaai met die geur van gemmer en sesam.
- Volgens Mediese Nuus Vandag , Daar word gesê dat kool baie bekende kanker-voorkomende verbindings het, en dit help met hoë bloeddruk.
- Rou kool is heerlik en hou baie gesondheidsvoordele in. Dit maak 'n goeie toevoeging tot baie slaairesepte. As jy vind dat jou rou kool bitter is, verwyder die oortollige vog van die blare deur dit vir 'n paar uur in die yskas te sout. Spoel voor gebruik om die sout te verwyder.
As jy by die kruidenierswinkel of mark is, soek koolkoppe wat ferm is met styf gekrulde blare. Nadat jy 'n kop kool opgetel het, moet dit swaar voel vir die grootte. Dit is 'n goeie aanduiding dat jy 'n vars kop kry!
Die blare moet blink en bros wees sonder krake of vlekke.
Hoe om kool te stoor
Wanneer jy jou kool by die huis kry, laat dit heel totdat jy gereed is om dit te gebruik. Dit is die beste om dit in 'n bros te stoor om dit vars te hou en terwyl dit nie nodig is nie, kan dit langer hou in 'n geperforeerde plastieksak.
Kool moet nie saam met vrugte geberg word nie aangesien vrugte etileengas uitstoot wat volgens die Ministerie van Landbou , kan veroorsaak dat die kool verkleur.
Kool sal oor die algemeen 2-3 weke in jou yskas hou, hou dit in die brosser om te help om dit vars te hou.
As jy 'n gedeeltelike kop kool bêre, maak seker dat jy dit styf in kleefplastiek toegedraai het sodat dit sy vog behou. Kool vries goed, wat beteken dat jy die hele jaar deur 'n voedsame en lae-kalorie kos het wat maklik in baie geregte ingewerk word.
Hoe om kool te vries
Kool kan vir 'n paar maande gevries word. Alhoewel bevrore kool perfek is om in enige gekookte koolresep te gebruik, word dit nie aanbeveel vir slaaie of koolslaai nie.
Bevriesing van kool sal die kool bewaar, maar soos met die meeste bevrore groente, sal die tekstuur verander (versag).
DESKUNDIGE WENK
maak die taurus man lief vir die vrou
As jy kool voorberei vir gebruik in koolrolletjies en die heel blare wil hê, plaas jou hele kopkool in die vrieskas .
Om te gebruik laat oornag in die yskas ontdooi. Die blare sal sag en buigbaar wees sonder om te kook!
Hoe om kool voor te berei
Ons Gunsteling Kool Resepte
Kool kasserol Resepte
Kool Aandete Resepte
Slow Cooker Kool Resepte
Koolsop Resepte
Kool Bykosse
Koolvoeding
(Die volgende is nie mediese advies nie, dit is slegs vir inligtingsdoeleindes. Raadpleeg asseblief u dokter voordat u enige gewigsverliesprogramme begin)
Wat is die voordele van kool?
Kool is 'n lae-kalorie superkos propvol vitamiene C en K, yster en swael.
Is kool goed vir jou om gewig te verloor?
Kool bevat slegs 15 kalorieë per koppie en is gelaai met vesel terwyl dit lae koolhidraat is.
asyn en koeksoda om dreine skoon te maak
Kan dit werklik help met gewigsverlies? Om die waarheid te sê, kool self sal nie gewigsverlies stimuleer nie.
Die koolsopdieet is al vir baie jare 'n gewilde dieet, maar die verbruik van 'n dieet wat meer afgerond is, het getoon dat dit op lang termyn beter resultate lewer.
Soos die meeste van ons weet, volgens Kies MyPlate.gov , 'n gesonde dieet sluit 'n verskeidenheid vrugte, groente, proteïene, suiwel en gesonde grane in!
Kool kan beslis in die meeste gewigsverliesprogramme ingesluit word aangesien kool 'n heerlike en lae-kalorie toevoeging tot 'n gesonde dieet is.
Ek maak persoonlik 'n lae-kalorie Gewigsverlies Groentesop Resep wat baie kool bevat wat my help om versadig te voel. Om 'n bak voor 'n maaltyd te eet, help my ook om my kalorieë in toom te hou!
