Romerige Wors & Koolsop

Die Beste Name Vir Kinders

Hierdie maklike Wors- en Koolsop is die ultieme trooskos. 'n Pragtig heerlike sop met rokerige wors, vars groente en natuurlik soet sagte kool wat in 'n geurige romerige sous geprut word.





Wanneer die weer koeler word, in my huis is dit amptelik sopseisoen. Daar is net iets aan 'n heerlike warm bak sop wat jou maag van binne na buite warm maak en hierdie romerige koolsopresep is geen uitsondering nie. As 'n drukkie kos was, sou dit hierdie sop wees.

Opsoek na reeksnommer van $ 2 dollar

kool en wors sop met in wit bak





Kool en Wors

Dit lyk asof kool en wors hand aan hand loop. As jy my blog al gelees het, weet jy waarskynlik dat ek van alles hou wat kool is Koolrol Sop aan Wors en Kool gaar op die rooster! Kool is goedkoop, 'n bietjie gaan 'n lang pad en sodra dit gaar is, is dit sag met 'n heerlike soet geur.

Hierdie is net een van my baie gunsteling kool resepte gunsteling kool resepte. As jy nie gereeld met kool kook nie, kan jy baie goeie inligting in vind Die uiteindelike gids tot kool !



Close-up van wors en kool sop met aartappels in wit pot

Onweerstaanbaar romerig

Hierdie maklike sop begin met wors, ek gebruik kielbasa maar jy kan ook 'n knoffelwors of byna enige gerookte (volledig gaar) wors wat jy wil gebruik. Ek maak hierdie koolsop met aartappels om dit 'n lekker romerige tekstuur te gee (en om my maag heeldag vol te hou). Vars wortels en kool voeg beide vars en soet geure by hierdie sop en natuurlik maak room dit botteragtig onweerstaanbaar.

Alhoewel dit 'n romerige sop is, hou in gedagte dat dit nie 'n dik sop soos 'n chowder is nie. Die romerige gedeelte van hierdie sop kom van maak 'n roux . Alhoewel roux dalk na 'n spoggerige of moeilike kookterm klink, is dit regtig maklik. ’n Roux is die basis vir die meeste witsouse (en selfs Wors Sous ) en begin deur botter en meel te kook (om van daardie rou meelgeur ontslae te raak) en dan melk of room by te voeg en te kook tot dik en borrelend. Die roux word dan by die sop gevoeg in hierdie resep wat dit 'n heerlike botteragtige roomgeur gee.



nabyskoot van kool en worssop met lepel in skottel

Meer Koolsop

Hoe om jou wors en koolsop te verdik

As jy wil hê dat jou sop dikker moet wees, kan jy beslis die botter/meelmengsel tot ongeveer 3/4 koppie elk verhoog terwyl jy die melk dieselfde laat. Ek gee ook vir my aartappels net 'n bietjie mash met 'n aartappel drukker om die sous ietwat te help verdik.

Ons voeg 'n bietjie vars dille heel aan die einde by hierdie sop vir 'n bietjie varsheid. As jy nie vars dille het nie, kan jy droë dille vervang en dit saam met roux byvoeg om dit te laat herhidreer.

Kan jy romerige koolsop vries?

Ongelukkig vries die meeste sopresepte wat suiwel bevat nie goed nie (nie-suiwel is gewoonlik ok). Die sop kan skei en die tekstuur kan korrelrig word. Ek sal voorstel dat jy 'n porsie vries voordat jy die suiwel in hierdie resep byvoeg.

Close-up van wors en kool sop met aartappels in wit pot 5van81stemme ReviewResep

Romerige Wors & Koolsop

Voorbereidingstydvyftien minute Kooktydtwintig minute Totale Tyd35 minute Porsies12 porsies Skrywer Holly Nilsson Hierdie romerige Koolsop bevat rokerige wors, vars groente en natuurlik soet sagte kool wat in 'n geurige romerige sous geprut word.

Bestanddele

  • een pond gerookte wors in skywe gesny
  • twee eetlepels botter
  • 23 koppie ui gekap
  • 4 koppies lae natrium hoenderbouillon
  • ¾ pond aartappels in blokkies gesny (ongeveer 2-3 medium)
  • twee wortels in skywe gesny
  • 3-4 koppies kool gekap
  • een rib seldery in skywe gesny
  • sout en peper na smaak
  • koppie botter
  • koppie alledaagse meel
  • een koppie melk
  • een koppie dik room
  • 3 eetlepels vars pietersielie
  • een eetlepel vars dille

Instruksies

  • Kook wors, ui en botter tot ui sag is. Voeg seldery, wortel, aartappel, kool, sous en sout en peper na smaak by.
  • Bring tot kookpunt. Verlaag hitte, bedek en prut 10-15 minute of tot aartappels sag is.
  • Smelt intussen botter in 'n klein kastrol. Roer meel by en kook oor medium hitte sowat 2 min. Voeg melk en room by en roer tot glad. Hou aan klits tot dik en borrelend.
  • Sodra groente sag is, voeg roommengsel by die sop. Laat prut 5 minute.
  • Verwyder van hitte en roer dille en pietersielie by.

Voedingsinligting

Kalorieë:307,Koolhidrate:12g,Proteïen:8g,Vet:25g,Versadigde vet:12g,Cholesterol:73mg,Natrium:438mg,Kalium:393mg,Vesel:eeng,Suiker:tweeg,Vitamien A:2360EK JOU,Vitamiene C:12.5mg,Kalsium:68mg,Yster:1.8mg

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)

KursusSop

Kaloria Sakrekenaar