Lys van soetrooi wyne wat die moeite werd is om te probeer

Terwyl rooiwyn dikwels 'n aangeleerde smaak is, is soet rooiwyne 'n manier om die wyn mee te voervoordele vir die gesondheid van rooiwyntot 'n generasie wat op soeter geure grootgemaak word. Daar is 'n verskeidenheid soetrooi wat by u smaakkliere pas, dus oorweeg dit om een te probeer.

Soet gedefinieër

Soet rooiwyne val gewoonlik in 'n paar kategorieë: soetrooi variëteite, soet spesialiteitswyne (ook bekend as sec, demi-sec of off-dry) wat die wynmaker opsetlik soet gemaak het, en droë wyne met soet, vrugtige of jammy geure.

hoe om servette met silwerware te vou

verwante artikels

Foto's en inligting vir 9 soorte vrugtige rooiwyn
Basiese wenke vir wyninligting en bedienings
Beginners Wyngidsgalery

Soetrooi variëteite

Na gisting, die oorblywendesuikersbly relatief hoog, wat die wyne soeter maak as hul droë eweknieë. Omdat die ekstra suiker vroeg gis, stop soetrooi nie-gefortifiseerde drankies minder as droë wyne.

Hawe

Port is 'n soetwynsoort wat uit Portugal kom. As gevolg van die soetheid daarvan, drink baie mense dit as 'n nageregwyn. Daar is 'n paar soorte hawe - insluitend bruin hawens en robynhawe. Ruby Port is 'n versterkte soet rooiwyn wat ryk en dik is. Tawny Port het 'n goue kleur met rosyntjie- en toffiegeure. Port het 'n hoër alkoholinhoud as gewone wyn en pas goed by ryk nageregte wat sjokolade bevat.

Probeer die volgende portwyne:

Yalumba Reserve Antieke Tawny Port , 'n donker bruin hawe uit Australië met ryk toffiegeure
Cockburn's Fine Ruby NV Port Chocolate , 'n vrugtige hawe wat 'n versnit is van verskeie oesjare
Taylor Fladgate Spesiale Fyn Ruby Port , 'n volronde nie-oesjaar-hawe

hout

Blandy se 10-jarige Madeira Rich Malmsey

Madeira-wyne is gefortifiseerde Portugese wyne gemaak van 'n kombinasie van rooi en wit druiwe. Die rooi druiwe bevat Bastardo en Tinta Negra, terwyl die res van die druiwe wat in die wyn gebruik word, wit is. Alhoewel nie alle Madeira-wyne soet is nie, geniet baie mense die soeter Madeira-wyne vir nagereg. Omdat die deel van die proses van die vervaardiging van Madeira die opwarming van die wyn behels, word die kleur bruin, ongeag of dit met rooi of wit wyndruiwe gemaak word. Soeter Madeira-wyne het een van die volgende woorde op die etiket:

Gesels
Boal
Malvasia
Malmsey
Malvasia

Probeer die volgende Madeira-wyne:

Paul Masson NV Wood , 'n bekostigbare Amerikaanse Madeira wat nie oesjaar is nie
Sandeman fyn ryk Madeira , 'n tradisionele donker goue Madeira
Blandy's Malmsey 10 Year, 'n 10-jarige tradisionele Portugese soet Madeira

Marsala

Lombardo Sweet Marsala

Hierdie versterkte Italiaanse wyn word van beide rooi en wit druiwe gemaak. Rubino is robynrooi en word uitsluitlik van rooiwyndruiwe gemaak. Marsala kom in 'n reeks soet van droog tot baie soet. Sweet Marsala het een van die volgende terme op die etiket:

kan u 'n seekat as troeteldier hê

Semisecco
Soet
Amabilea

Sommige Marsala-wyne om te probeer sluit in:

Colombo Marsala Soet , 'n goedkoop wyn wat in Sisilië gemaak word
Cribari Marsala , wat 'n sitrussmaak en blomgeur het
Lombardo Sweet Marsala , nog 'n bekostigbare opsie vanaf Sicilië

Spesiale soetrooies

'N Aantal wynmakers reageer op die begeerte na meer soetheid in rooiwyn en het spesiaal begin met die bottelering van soetwyne.

Terminologie van etikette

As u soetrooi soek, soek die volgende woorde op etikette:

Soet
Afd
Uitdroog
Halfdroog
Twaalf
Soet
Laat oes
Nagereg
Sag
Lekkergoed

Die meeste wynwinkel-eienaars is ook wynliefhebbers wat graag wyn aanbeveel, dus as u twyfel, moet u die plaaslike eienaar vra om 'n soetrooi aan te beveel.

Sommige soetrooi om te probeer, sluit in:

PFI Horseshoe Hills Sweet Red Missouri Wine is 'n robynrooi met geure van suikerspin en appels.
Farmer House Dornfelder is van Duitsland en is bekend vir sy soet en halfsoet wit Riesling-soorte. Bauer Haus maak egter hul Dornfelder-wyn van die druif met dieselfde naam. Die Dornfelder-druif is die tweede gekweekste druif in Duitsland.
Ca 'Togni is 'n soetrooi van Napa Valley, CA, en is gemaak van die Black Hamburgh-druif.
Die graaf van Alba Stella Rosa Piëmont is 'n effens sprankelende soetrooi gemaak van die Barbara- en Muscat Blanc-druiwe in die Piëmont-streek in Italië.
Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red
Khvanchkara word van die Saperavi-druif gemaak en is halfsoet. Dit kom van Georgië in die voormalige Sowjetunie.
Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red is 'n rooi nageregwyn uit die Finger Lakes-streek in New York.
Carl Sittmann Sweet Red is 'n Duitse soetrooi gemaak van die Dornfelder-druif. Dit kom uit die Reinhessen-streek in Duitsland.
Schlink Haus Sweet Red is nog 'n Duitse soet gemaak van die Dornfelder-druif.
Rynstraat Rooiwyn is 'n lieflike Amerikaanse wyn van die wynkelder Arbor Hill. Hierdie wyn bevat 'n verskeidenheid druiwe, met die basis Concord-druiwe, die soet druif wat vir druiwesap gebruik word.
Maryhill Zinfandel-reservaat is 'n lieflike kombinasie van pittig en soet. Die wyn smaak 'n bietjie soos 'n versterkte Port. Dit is 'n baie unieke Zinfandel.
Kaalvoet Soet Rooiwyn is 'n bekostigbare soetrooi versnit van die Barefoot Winery in Kalifornië. Dit is beskikbaar in kruidenierswinkels wat Barefoot Winery-produkte verkoop.
Sutter Home Soet Rooiwyn kom van een van Kalifornië se bekende waardekelders. Dit is helder met vrugtige geure van perske en kersie. U kan dit in baie kruidenierswinkels vind.
Gallo-familie Soetrooi kom uit een van die Verenigde State se oudste families vir wynmaak. Die wyn is middelslag met vrugtige geure. Die wyn is by kruidenierswinkels beskikbaar.
Sweet Bliss is 'n soetrooi uit die staat Washington gemaak van Sangiovese- en Barbera-druiwe.
Liberty Creek Sweet Red is beskikbaar in baie wynafdelings met kruidenierswinkels. Dit het welige geure van kersies en bessies.
Electra Red vierwielmotors is 'n bruisende nageregwyn met slegs vyf persent alkohol.
Geelstert Soet Rooi Roo is nog 'n soetrooi wat jy by jou plaaslike kruidenierswinkel kan kry. Dit word gemaak van 'n versnit van Shiraz, Cabernet Sauvignon en ander rooiwyndruiwe.
Huis Jam Rooi is 'n ligte bruisende, soetrooi wat die beste koud bedien kan word.
Oliver Sagte Rooi is 'n Indiana-wyn gemaak van Concord-druiwe.

Sjokolade Rooiwyn

Sjokoladewinkel Rooiwyn

Die nuutste toetrede tot die soetrooi mark is rooiwyne wat met sjokolade gemeng of toegedien word. Die resultaat is 'n soet, romerige, sjokoladedrank wat aan Port herinner. Dit is werklik nageregdrankies. Sommige vervaardigers meng ook ander geure in, soos framboos. Sommige om te probeer sluit in:

kans om in 'n motorongeluk te sterf

Chocovine , 'n romerige kombinasie van kakao en rooiwyn wat in baie kruidenierswinkels voorkom
ChocolatRouge Soet Rooiwyn , kombinasie van donker sjokolade en rooiwyn
Chocolate Shop Wine, spesialiteitswyne van 'n sjokoladewynvervaardiger wat in geure soos sjokolade-aarbei en sjokolademunt kom

Droë wyne met 'n soet rand

Die meeste droë wyne met 'n tikkie soetheid gee u nie die volle soet ervaring nie, maar baie mense wat nie uiters droë rooi hou nie, hou dalk van die volgende wyne.

Amarone

Hierdie Italiaanse wyn uit die Vento-streek in Italië het 'n effense soetigheid. Die wyn kry sy soet rand omdat wynmakers die druiwe etlike maande op strooimatte droog om suikers te konsentreer, wat 'n bitter soet rosyngeur lewer. Amarone bevat ook meer alkohol as sommige ander rooiwyne, met ongeveer 14 persent alkohol. Alhoewel die wyn 'n soet randjie het, word Amarone steeds as 'n droë wyn beskou en pas dit baie goed saam met wildsvleis.

maak op vir 'n koel velkleur

Barbera d'Asti

Hierdie wyn uit die streek Piëmont in Italië het 'n effense soetigheid. Dit is ook 'n ligte, vrugtige wyn, wat dit 'n rooiwyn maak wat vir baie meer toeganklik is as swaarder rooi.

Truuk

Nog 'n wyn uit die streek Piëmont, Italië, is Dolcetto 'n toeganklike, vrugtige wyn wat in sy jeug goed drink. Die woord 'dolcetto' beteken 'klein soetigheid'. Die ligrooi het sagte tanniene en 'n wonderlike vrugkarakter. Omdat dit gesog word vir sy varsheid, verouder Dolcetto nie goed nie. Dit is die beste om binne 'n jaar te drink.

Dornfelder

Hierdie Duitse wyn het 'n wonderlike suurgehalte om sy effense soetheid te balanseer. Die wyn bevat ook min alkohol en het 'n redelike ligte karakter.

Lambrusco

Lambrusco, wat van Italië af kom, is soortgelyk aan 'n ligte, bruisende druiwesap. Alhoewel dit nie so soet soos sap is nie, is dit baie vrugte-vorentoe, wat dit 'n soeter geur gee as baie van die meer looierige broers.

Beaujolais Nouveau

Dit is 'n ligte, vrugtige wyn. Wynboere laat Beaujolais Nouveau op dieselfde dag van elke jaar vry, wat die derde Donderdag in November is. Beaujolais kom uit die Beaujolais-streek in Frankryk en is bedoel om jonk en vars te wees. Omdat dit so 'n vars wyn is, bottel wynboere en laat Beaujolais Nouveau in dieselfde jaar vry. Beaujolais Nouveau word gemaak van die ultra-vrugtige Gamay-druif.

Sommige om te probeer

As u 'n rooi of soet soetigheid wil probeer, oorweeg dit om die volgende wyne te probeer:

Georges Deboeuf Beaujolais Nuut , die klassieke Boujoulais Nouveau van een van die bekende produsente in die streek
Rinuite Lambrusco , 'n bekostigbare liggies rooi wat jy in baie kruidenierswinkels kan kry
Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey , 'n welige, gepoleerde Dolcetto uit Italië
hoe om 'n heuninggebakte ham weer te verhit
Barbera d´Asti Pomorosso Coppo , 'n pittige, vrugtige, volronde rooi
Huber Dornfelder , 'n diep pers, welige geurrooi
Sien Pegrandi Amarone , 'n effens soetrooi met rosyntjiegeure

Geniet 'n soetrooi

Soet rooiwyne is 'n uitstekende manier om rooiwyn te geniet, sonder die volle looierige geure van tradisionele rooiwyne soosCabernetsofBordeaux. As u op soek is na iets wat makliker is om te drink, is hierdie verskeidenheid rooi net iets vir u. Probeer 'n aantal variëteite totdat u die smaak vind wat u smaak behaag.