Koeke wat sonder eiers gemaak word, kan nog net so lekker en toegeeflik wees as eiers wat saam met koeke gemaak word. Die verskeidenheid opsies is verbasend breed.
Baie mense wil 'n dieet sonder eiers eet. Dit sluit veganiste in wat alle diereprodukte uit hul dieet uitsluit, mense met allergieë of onverdraagsaamheid teenoor eiers en mense wat om gesondheidsredes verkies om eiers te vermy. Om 'n dieet sonder eiers te volg, hoef nie vervelig te wees nie, en daar is geen rede waarom ryk eiervrye koeke en koekies, brownies en brood nie geniet kan word nie. Daar is 'n wye verskeidenheid veganiese eiervervangers wat baie resepte kan aanpas sodat dit geskik is vir eiervrye diëte.
Eierlose koekresepte
Eiers word tradisioneel in koeke gebruik om die bestanddele saam te bind en om 'n ligte en lugagtige koek te lewer. Alhoewel dit moontlik is om 'n koek sonder eiers te maak, kan dit swaar wees en meer soos koekies as koeke wees. Een manier om 'n ligte koek sonder eiers te maak, is deur asyn en koeksoda te gebruik. Alhoewel dit 'n baie vreemde kombinasie kan klink, reageer die asyn en die koeksoda saam. Hierdie reaksie laat die koek rys en skep 'n ligte afwerking. Slegs 'n bietjie asyn word benodig, en solank 'n wit gedistilleerde asyn gebruik word, is die smaak nie te bespeur nie.
verwante artikels
- Goeie eiervervangers vir veganistiese bak Eenvoudig
- Maklike vegetariese Kung Pao-hoenderresep vir 'n vleislose kinkel
- Hoe om amandelmelk in 7 eenvoudige stappe tuis te maak
As u daaraan dink om 'n paar koeke te maak wat sonder eiers gemaak is, is dit maklik om tuis te produseer. Daar is 'n wye verskeidenheid verskillende resepte en idees op die internet, en dit kan 'n uitstekende manier wees om verskillende soorte eiervrye koeke te probeer. Webwerwe wat koekresepte sonder eier bied, sluit in:
- Eierlose kook - 'n resep vir 'n ryk sjokoladekoek. Hierdie webwerf bevat baie ander nuttige inligting oor eiervrye kookkuns.
- Alle resepte - dit is 'n gewone koekresep wat aangepas kan word. Daar is ander eiervrye resepte op hierdie webwerf.
- Cooks.com - byna 200 resepte vir eiervrye koeke. Daar is ook resepte vir suiwelvrye koeke en koeke wat geskik is vir 'n veganistiese dieet.
- Food.com - 38 resepte vir eiervrye koeke. Hierdie resepte word deur gebruikers gegradeer en gebruikers kan kommentaar lewer. Dit gee 'n nuttige insig in ander se ervarings, asook wenke om die resepte aan te pas.
Wenke om koeke sonder eiers voor te sit
Koeke wat sonder eiers gemaak word, kan maklik aangepas word om pragtige middelstukke te maak vir 'n viering of as 'n spesiale koek vir 'n verjaardag of herdenking. Hier is 'n paar idees om u koek net so spesiaal te maak:
- Voeg eiervrye ryp by die koek en pyp 'n kort groet bo-op. Dit is 'n goeie manier om die koek te personaliseer.
- Plaas vars vrugte, soos aarbeie of frambose, bo-op die koek. Dit sal help om die koek pragtig te laat lyk, terwyl dit ook ekstra smaak gee.
- Model klein figure of ander items uit suikerpasta of marsepein. Dit kan help om 'n koek vir 'n vakansie of ander seisoenale fees aan te pas.
- Maak kolwyntjies. Die meeste koekresepte kan aangepas word om kolwyntjies te maak. Dit is baie gewild en kan aangetrek word deur die gekleurde ryp of versiersel by te voeg.
Eiervrye bak kan net so interessant en gevarieerd wees as tradisionele bak. Om nuwe en opwindende maniere te vind om ou gunstelinge te herskep en nuwe idees te ontwikkel, is deel van die vreugde van tuis eiervrye bak. 'N Paar eenvoudige veranderinge is nodig om 'n wye verskeidenheid heerlike eiervrye geregte te skep.
