Dit is nie moeilik om 'n perfek gebakte aartappel te maak nie. Volg net 'n paar eenvoudige stappe, en u kan 'n aartappel geniet wat die perfekte bygereg vir u gunsteling biefstuk is.
Tradisionele gebakte aartappelresep
Die volgende resep kan gebruik word om tot vier aartappels in die oond te bak. Aartappels van Russet en Yukon Gold is die ideale keuse vanweë hul fermheid, styselinhoud en die tekstuur van hul velle, maar u kan enige aardappel bak wat u wil.
hoe om grys hare ligter te maak met waterstofperoksiedverwante artikels
- Hoe om 'n broodroosteroond in 6 stappe heeltemal skoon te maak
- Metodes om aartappels te kook
- Gebakte aartappel resepte
Bestanddele
- 1 tot 4 aartappels (ongeveer 10 gram)
- Botter, korter of olyfolie
- Sout, opsioneel
Instruksies
- Voorverhit tot 425 ° F vir 'n gewone oond of 375 ° F vir 'n konveksie-oond, wat deur die temperatuur aanbeveel word. Aartappelkommissie van die staat Washington .
- Skrop die aartappels skoon met koue water.
- Steek dit met die punt van die mes vier tot vyf keer aan die bokant en onderkant.
- Vryf die velle met u keuse van botter, korter of olyfolie.
- Strooi dit met 'n bietjie sout, as u wil.
- Plaas die aartappels op 'n bakplaat of in 'n vlak bak.
- Bak ongeveer 65 minute, of totdat die aartappels 'n interne temperatuur van 210 ° F bereik en maklik met 'n vurk deurboor kan word. Sit dadelik voor.
- As u meer as vier aartappels voorberei, voeg die totale kooktyd vir elke addisionele aartappel ongeveer vyf tot sewe minute by.
Maak die aartappels oop
Moenie die perfekte tekstuur van u aartappels bederf deur dit met 'n mes oop te sny nie, want dit sal die stoom in elke helfte verseël en voorkom dat die binnekant donsig word. Gebruik eerder die tande van 'n vurk om 'n groot X bo-op elke aartappel te prik. Druk warm pads of oondhandskoene in om u vingers te beskerm en druk die punte van die aartappels in om oop te bars. Sodra dit oop is, kan u botter, suurroom of enige ander toevoeging byvoeg.
Baktye vir verskillende groottes
Oonde wissel, net soos die aartappels self, dus u kan nie betroubaar afhang van 'n presiese baktyd om te bepaal of u aartappels klaar is nie. Die beste maatstaf om te doen is 'n interne temperatuur van 210 ° F.
wat om 'n hondjie met diarree te voed
By 425 ° F konvensionele of 375 ° F konveksie:
- Bak 6 tot 8-ons aartappels vir ongeveer 45 tot 55 minute.
- Bak 10 tot 12 ons aartappels vir ongeveer 60 tot 75 minute.
- Bak aartappels van 14 tot 16 ons vir ongeveer 80 tot 90 minute.
Bakwenke
Help u aartappels om perfek te word en smaak lekker deur hierdie wenke te volg.
- Kies aartappels wat ewe groot is, om eweredige bakresultate te verseker.
- Moenie die aartappels in foelie toedraai of op enige manier bedek nie, anders stoom dit af in plaas daarvan dat dit sagte word as u die vel deurboor en oopmaak.
- U hoef die velle nie te bak voordat u dit bak nie, maar as u dit wel skerper en lekkerder is, maak dit 'n mooi kontras met die donsiger binnekant.
- Vir 'n ander smaakervaring, probeer om die velletjies te borsel met 'n geurige olyfolie soos chipotle of knoffel-olyfolie.
- As u volle skottels aartappels bak, is 'n konveksie-oond die beste keuse omdat dit die hitte eweredig sirkuleer.
Die keuse van ideale aartappels om te bak
Om 'n goeie aartappel van 'n slegte aartappel te vertel, is soos om die wenner van 'n skoonheidskompetisie te kies.
Die ideale aartappel:
- Is ferm
- Het 'n gladde vel
- Is vry van enige letsels of oë
'N Slegte aartappel:
tekens dat 'n hond 'n beroerte gehad het
- Is sponsig
- Het plooie
- Het talle oë wat uitloop
- Het donker kolle
- Lyk soort van groen as gevolg van solanien produksie, wat giftig is
Alternatiewe maniere om aartappels te bak
Om u aartappels in 'n oond te bak, lewer gewoonlik die beste resultate, maar u kan ander metodes gebruik om dit te kook. Was en droog die aartappels, steek gate daarin, en olie dit soos hierbo aangedui, en volg dan die onderstaande aanvullende aanwysings.
Mikrogolfoonmetode
- Mikrogolf twee aartappels van 10 ons in 'n mikrogolfvaste skottel vir ses minute op die hoogte.
- Draai die aartappels versigtig om en mikrogolf nog ses minute op hoog.
- Gebruik 'n voedseltermometer om te kontroleer of die aartappels 'n interne temperatuur van 210 ° F bereik het. As dit nie so is nie, gaan dan voort met mikrogolfoond in 60 sekondes totdat die aartappels die teiken temperatuur bereik, en bedien dit dadelik met u gunsteling bolaag.
Broodrooster-oondmetode
- Voorverhit die broodrooster op 400 ° F op die bakinstelling.
- Plaas twee 10-aartappels op die rak.
- Bak ongeveer 60 minute tot die interne temperatuur 210 ° F bereik, en sit dit dadelik voor saam met u gunsteling bolaag.
Kies u gunsteling manier om te bak
Elk van hierdie metodes om aartappels te bak, het sy meriete. Die konvensionele / konveksie-oondmetode lewer 'n vol smaak, maar die mikrogolfoondmetode is 'n heerlike aartappel in 'n fraksie van die tyd. Die broodroosteroond is 'n aartappel met 'n bros skil, en dit is ideaal as u nie die gewone oond vir net 'n aartappel of twee wil verhit nie. Probeer almal om te besluit watter metode u gunsteling is.
