Pangebraaide varktjops met appels is 'n maklike, een-pannetjie-resep met 'n heerlike Dijon-sous!
Sagte ontbeende tjops, uie en soet sappige rooi appels word saggies tot sag perfeksie geprut. Hierdie gereg is heerlik bedien saam met kapokaartappels of selfs oor tuisgemaakte eiernoedels .
gratis trourok-katalogusse per pos
Bestanddele & Variasies
VARK TJOPS
Ontbeende tjops word in hierdie resep gebruik. Kies dikker tjops (0,75″ – 1″ dik), elk omtrent dieselfde grootte, vir egalige gaarmaak.
APPELS
Enige tipe appel sal perfek met die varktjops pas, maar ek vind rooi appels het 'n dunner skil wat nie taai word nie en hulle is 'n bietjie soeter. As jy verkies, kan die appels eers geskil word.
SOUS
Appelcider (die drankie, nie appelasyn nie ), Dijonmosterd, knoffel en tiemie word saamgeklits om 'n wonderlike sous te skep!
Die meeste van die bestanddele vir hierdie resep is waarskynlik reeds byderhand, maar let op die resep vra vir appelwyn , nie appelasyn nie!
Tegnies sal enige soort mosterd deug, maar Dijon (of 'n sterker korrelmosterd) gee die sous 'n diepte wat geel mosterd nie kan nie.
wat is die verhouding tussen koeksoda en asyn om die drein skoon te maak?
Hoe om varktjops te braai
Die beste manier om die varktjops in hierdie resep te braai, is om die buitekant te skroei, om dit nie heeltemal gaar te maak nie, want dit sal in die sous eindig nadat die ander bestanddele bygevoeg is.
Varktjops kan (en moet) 'n bietjie pienk in die middel bedien word en tot ongeveer 145°F op 'n kitslees termometer . Moenie oorgaar maak nie.
- Verbruin varktjops aan elke kant in die pan. Tersyde gestel.
vrae wat u moet vra voordat u trou
- Braai uie en appels tot sag, kombineer sousbestanddele (volgens resep hieronder).
- Voeg varktjops terug in die pan en laat prut tot sag en gaar. (moenie te gaar maak nie)
Bedien varktjops saam met appels met: knoffel kapokaartappels , rys, geroosterde patats , of Parmesaan geroosterde broccoli. En moenie sommige vergeet nie tuisgemaakte Franse brood om daardie sous op te suig!
Wenke vir Juicy Chops
- Vir nog meer wonderlike geur, gebruik oorskiet spekvet om die tjops te braai!
- Wanneer jy die appels voorberei, maak seker dat hulle eweredig en dun gesny is sodat hulle teen dieselfde tempo kook. Of hulle hulle moet skil of nie, is suiwer die kok se keuse. Ongeskilde appels sal 'n bietjie meer kleur en vesel by die gereg voeg, maar geskilde appels maak die gereg 'n bietjie meer elegant.
- Varktjops moet 'n interne temperatuur van 145 ° F op die dikste punt bereik. Sodra die pan van die stoof verwyder is, sal hulle steeds aanhou kook.
Meer perfekte varktjops
- Bros Gepaneerde Varktjops – oondgebak
- Crock Pot Varktjops
- Kits Pot Varktjops
- Bros gepaneerde varktjops (gebakte)
- Sappige Gebakte Varktjops
- Sampioen Varktjops
- Geroosterde Varktjops
- Gevulde Varktjops
Het jy hierdie gebraaide varktjops gemaak? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
5van25stemme ReviewResep Gebraaide Varktjops met Appels
Voorbereidingstydvyftien minute Kooktyd25 minute Totale Tyd40 minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Hierdie gebraaide varktjops met appels word in 'n appel-dijonsous gaargemaak tot sag en geurig!Bestanddele
- ▢4 beenlose lendetjops ongeveer 1 dik
- ▢½ teelepel knoffelpoeier
- ▢kosher sout en peper na smaak
- ▢een eetlepel olyf olie
- ▢twee eetlepels botter
- ▢½ rooi ui in skywe gesny
- ▢twee groot tert appels in skywe gesny
- ▢23 koppie appelwyn of soos nodig, nie appelasyn nie
- ▢twee teelepels korrelrige mosterd
- ▢⅛ teelepel kaneel
- ▢twee takkies vars tiemie
Instruksies
- Geur varktjops met knoffelpoeier, sout en peper.
- Verhit olyfolie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Verbruin varktjops sowat 5 minute aan elke kant of tot bruin (maak seker dat jy nie die vark te gaar maak nie). Haal uit die pan, en sit op 'n bord.
- Voeg botter en uie by die pan. Kook 2-3 minute of tot uie begin sag word. Voeg appels by en kook verder totdat hulle begin sag word, sowat 5 minute.
- Klits appelcider, mosterd en kaneel en voeg by die pan met tiemie. Prut 2-3 minute.
- Voeg die varktjops, saam met enige sappe op die bord, terug in die pan.
- Druk die varktjops af in die appels. Prut nog 2-3 minute of totdat die sous effens gaar is en die vark 145°F bereik met 'n vleistermometer.
Resepnotas
*Maak seker jy gebruik appelasem en nie appelasyn nie in hierdie resep. Varktjops kan (en moet) 'n bietjie pienk in die middel bedien word en tot ongeveer 145°F op 'n kitslees termometer . Moenie oorgaar maak nie. Hou in gedagte dat die varktjops 'n bietjie sal bly kook sodra dit van die hitte verwyder word. As jy 'n baie groot pan gebruik, kan die appelwyn vinnig verdamp en jy moet dalk 'n bietjie ekstra byvoeg. Rooi appels (of appels met dunner vel) kan geskil word indien verkies. As appels met 'n dikker skil gebruik word, moet hulle geskil word om te verhoed dat die skille nie taai is nie.Voedingsinligting
Kalorieë:430,Koolhidrate:een en twintigg,Proteïen:36g,Vet:22g,Versadigde vet:7g,Cholesterol:124mg,Natrium:165mg,Kalium:764mg,Vesel:3g,Suiker:vyftieng,Vitamien A:172EK JOU,Vitamiene C:8mg,Kalsium:53mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusAandete, voorgereg, hoofgereg, varkvleis
