Mense neem dikwels aan dat soetwyne slegs vir nageregpare gemaak word, maar daar is 'n aantal wyne met natuurlike soetheid wat ook goed werk met hoofgeregte. Die soetheid van 'n wyn word nie net bepaal deur hoeveel suiker in die wyn is nie. Ander eienskappe soos suurgehalte, alkoholinhoud en tanniene kan 'n rol speel in die soetheid van 'n rooiwyn.
Beste rooi yswynhandelsmerk: Inniskillin
Inniskillin is die oorspronklike landgoedkelder van Kanada en het wynkelders in Niagara-on-the-Lake, Ontario en Okanagan Valley, British Columbia. Een van die produkte waarvoor hulle veral bekend is, is die keuse van baie soet yswyne.
verwante artikels- Lys van soetrooi wyne wat die moeite werd is om te probeer
- Lys van 24 soet wit wyne om te probeer
- 5 beste soorte rooiwyn vir Sangria
Cabernet Franc Icewine
Inniskillin het twee weergawes van yswyn gemaak van Cabernet Franc-druiwe. Wanneer dit in yswyne gebruik word, kry die Cabernet Franc 'n byna aarbeiagtige geur, soet en glad. Die kleur van die yswyn kom slegs van persing, aangesien druiwedoppe nie aanbly tydens fermentasie nie.
Inniskillin het oor die jare ontelbare toekennings vir hul yswyne verower. Die 2008 Cabernet Franc Icewine het brons gewen en die 2012 Sparkling het 'n uitstekende goud in die Ek internasionale wyn- en spirituskompetisie (IWSC) , terwyl Inniskillin benoem is Top Kanadese produsent by die 2012 IWSC-kompetisie.
Aankoop van Inniskillin Icewines
Die Cabernet Franc Icewine kom in drie groottes. Die algemeenste yswynbottelgrootte is 375 ml, en die 2015-oesjaar verkoop ongeveer $ 100 per bottel, of u kan 'n kleiner weergawe in 200 ml vir net minder as $ 55 probeer. U kan selfs die 2012-oesjaar in 'n 50 ml-grootte vir $ 15 vind.
Beste hawewyne: Quinta do Noval
Portwyne kom van Portugal, en Wynentoesiastydskrif merk op Quinta do Noval is een van die 'pronkboerderye' in die Douro-vallei. Quinta do Noval het sedert 1715 hawens van uitstekende gehalte gemaak, dus dit is veilig om te sê dat hulle hul tegnieke die afgelope paar honderd jaar vervolmaak het. Vintus Wyne opmerkings Quinta do Noval is die grootste porthuis in die wêreld, en dit is uniek omdat die meeste van die hawens van landgoed-gekweekte vrugte gemaak word en alle vintage Noval-wyne van die enkele Vyfde van die Noval wingerd. 'N Paar ander interessante feite oor hierdie hawens wat hulle uitwys, sluit in:
- In 1958 word die eerste oesjaarport met laat bottels bekendgestel
- Word die eerste groot porthuis wat al sy wyn verouder, versnit en bêre by sy Quinta weens 'n verandering in die skeepswette in 1986
- Alle druiwe wat op die landgoed geoes word, word per voet verpletter
Vyfde van die nuwe hawens
Hulle lewer 'n hele reeks bekroonde hawens, waarvan 'n paar insluit:
- Noval Swart : Daar word gesê dat dit die beste verteenwoordiger van die Noval-styl (terroir) is. Dit is nie nodig om hierdie hawe te verouder of te dekanteer nie. Oorweeg dit om met donker sjokolade te koppel of drink alleen, verkoel. Aromas van donker vrugte en botterskorsie met swart kersiegeure en 'n tikkie sjokolade in die verhemelte. Dit het ontvang 91 punte van Wine & Spirits en kos ongeveer $ 14.
- LBV ongefilterde enkelwingerd : Hierdie wyn is soos 'n oesjaarport met slegs edele druifsoorte, maar hy word vier tot vyf jaar in houtkanne verouder teenoor die twee jaar wat tipies is vir oesjaarpoorte. LBV staan vir Late Bottled Vintage, en hoewel dit gereed is om nou te drink, sal dit steeds pragtig verouder. Dit word aanbeveel om te dekanteer omdat dit die sediment van die ongefilterde hawe kan skei. Koppel dit saam met nagereg, donker sjokolade, kaas of geniet dit alleen. Kyk vir helderrooi vrugte in die verhemelte en 'n mooi gladde afwerking. Verwag om ongeveer $ 22 vir 'n 2008 te betaal Beste koop drank in New York wat in staat is om na sommige state te stuur.
- Nasionale oesjaar : Hierdie wyn is beperk in hoeveelheid en word slegs 'n paar jaar in elke dekade gemaak. Die druiwe vir hierdie hawe kom uit die hart van die wingerd, in 'n klein gedeelte geplant met ongeënte wingerdstokke wat deur die filloxera-epidemie onaangeraak is. Kelder dit vir 'n paar jaar - hulle beveel aan om van vyf tot 50 jaar na bottelering te drink, en dekanteer dit om die sediment te skei. Daar is geen argument dat dit 'n sterrehawe is nie, met verskillende Nacional-oesjare verdien 100 punte van Wine Spectator en Wine Advocate. Dit is nie 'n maklike wyn om op te spoor nie, gegewe sy reputasie en beperkte produksie. Wyn Soek gee 'n aantal seldsame wynwinkelopsies, wat gemiddeld $ 1 200 vir die 2011-oesjaar kan kos.
Beste goedkoop soet rooiwyn: kaalvoetwyn
Kaalvoetwyn het in 1995 net vier wyne gehad, maar vandag het hulle meer as 30 verskillende wyne, waaronder die gewilde Barefoot Bubbly en Barefoot Refresh, wat 'n ligte spritzer is. Hulle is bekend vir hul goedkoop opsies, wat hulle gewild maak onder die jonger skare, veral diegene wat net wyn kry. In 2005, Kaalvoetwyn het deel geword van E & J Gallo Winery , wat hulle blootgestel het aan 'n wêreldmark op ses vastelande. Hulle bestaan al meer as 50 jaar, so dit lyk asof baie mense van hul goedkoop soetwyne hou. Wine Curmudgeon opgemerk dat Barefoot Wines onlangs op 'n stadium die nommer 2 topverkoperwyn in die VSA was.
Soetrooi kaalvoetwyne
As u op die Barefoot Wines-webwerf soek, kan u die resultate van die soetste tot die droogste filter. Van hul soetste rooiwyne sluit in:
- Rosa rooi versnit : Koppel dit met vars vrugte, ligte voorgeregte, of drink net koel op 'n warm somersdag. Op die verhemelte vind u soet jamagtige geure en 'n paar wenke speserye op die neus. Dit kos ongeveer $ 6 per bottel.
- Bloeding : In plaas daarvan om u eie sangria te maak, bied Barefoot Wines Rooiwyn-Sangria met baie helder sitrusgeure, soos lemoen, limoen, suurlemoen en pomelo. Dit is alleen lekker, of probeer dit saam met pittige geregte, soos Italiaanse frikkadelle. U betaal ongeveer $ 13 per bottel.
-
Moscato-netwerk : Tradisionele Moscato is wit, maar Barefoot Wines maak 'n soetrooi weergawe met helder kersie en framboos in die verhemelte, gevolg deur 'n sitrusafwerking. Dit is maklik om saam met verskillende geregte te pas, maar oorweeg vars vrugte- en kaasborde om hierdie wyn vir ongeveer $ 13 te laat skyn. - Soet rooi versnit : Die Sweet Red Blend is waarskynlik een van die gewildste kaalvoetwyne en word gemaak met 'n mengsel van Barbera-, Pinot Noir-, Zinfandel-, Grenache- en Petite Syrah-druiwe. Hierdie druiwe produseer gewoonlik jamwyne, en u kry baie framboos, pruime en miskien 'n paar kersie-note in die verhemelte. Breek die barbecue uit en probeer geroosterde vleis en groente saam met hierdie wyn - dit kan ook 'n bietjie speserye weerstaan. Hierdie wyn kom in die ranglys Influenster se top 20 wyne met meer as 900 resensies. Dit kos ongeveer $ 13.
Aankoop van kaalvoetwyne
Koop kaalvoetwyne by u gunsteling wynwinkels, want dit word wyd versprei, of kyk daarna Amazon , wat 'n voorkeur-aanlynhandelaar vir Barefoot Wines is.
Sweet Lambrusco Producer: Reunite
Lambrusco is 'n moeilike wyn om uit te vind - die massaproduksie Lambruscos in die Verenigde State is geneig om belaglik soet te wees. Boetiekwynmakers in Lambrusco se huis in Emilia Romagna, Italië, werk egter om die stereotipe te breek deur kwaliteitswyne ten toon te stel wat nie naastenby so soet is as dié wat u in Amerika op die markrakke sal kry nie. Daar is 'n paar soet (dolce) weergawes, maar die meeste produsente vervaardig deesdae nie net soet weergawes nie.
Lambrusco Profiel
Lambruscos is vars en een van 'n goeie gehalte is frizzante (semi-sprankelend) of spumante (vol sprankelend). Hulle pas buitengewoon goed saam met die swaargeregte wat in die streekkuns gevind word - groot borde harde kaas, vetterige vleis, stewige pastageregte, en dan hoofgeregte as u nog plek het. Plaaslike inwoners in die streek drink hulle by die meeste maaltye, dus veroudering is in die meeste gevalle nie deel van die Lambrusco-profiel nie.
Riunite se Lambrusco
As u egter in die 1970's grootgeword het met die drink van Lambrusco, dink u waarskynlik aan suikerbomme wat eens die uitvoermark oorheers het. Versamel was een van die handelsmerke wat mense geestelik verbind met die lieflike Lambrusco-rage van die 1970's, maar dit bly 'n sterk handelsmerk. Banfi, die moedermaatskappy van Riunite , is besig om die handelsmerk weer uit te vind sodat dit pas by die nuwe duisendjarige bemarkingsdemografie, en op grond van groot verkope hou mense steeds van 'n effens soet Lambrusco-wyn in die Verenigde State.
Riunite is steeds 'n kragbron in die Italiaanse uitvoerwynmark, en hulle wen steeds toekennings vir hul wyne, waaronder Critics Silver vir die Lambrusco by die Kritici daag internasionale kompetisie vir wyn en drank uit .
Versamel wyne
Riunite produseer 'n aantal wyne, beide wit en rooi. 'N Paar soetrooie bevat:
- Versamel Lambrusco : Die Riunite Lambrusco is 'n soetrooi, semi-sprankelende, gemaak met Lambrusco Salamino-, Lambrusco Marani- en Lambrusco Maestri-druiwe. Dit pas saam met verskillende voedselsoorte, soos Lambruscos bedoel is, maar probeer iets pittigs waar soeter wyne goed werk. Kyk vir rooi vrugtegeure in die verhemelte en 'n helder blomneus. Sit dit effens verkoel voor. Dit kos ongeveer $ 7 by Totale wyn .
- Versamel Blackberry Merlot : Dit is 'n soetrooi vonkelwyn wat in Emilia Romagna geproduseer word. Soos die naam aandui, kry u 'n soomagtige smaak van wilde swartbessies in die verhemelte en vars vrugte-aromas op die neus. Sit dit verkoel voor en kombineer dit met alles van ligte voorgereg tot donker sjokolade en nageregte. U sal ongeveer $ 5 per bottel betaal Meer wyne .
- Versamel Framboos : Dit is ook 'n soet vonkelrooi wyn waar rooi en rosé-wyne met rooi druiwesap gemeng word en dan natuurlike frambosextract bygevoeg word. Blom- en vrugtige note op die neus met framboosparfuum uit die uittreksel. Baie vrugte en framboos in die verhemelte. Sit dit verkoel voor en bedien dit saam met vars vrugte- en kaasborde of 'n nagereg. Dit kos ongeveer $ 8 Gordon's Wines .
Die keuse van soet rooiwynmerke
Handelsmerke wat hoofsaaklik soet rooiwyne produseer, is nie noodwendig volop nie. Baie wynkelders produseer dalk net 'n paar soeter rooi, tensy dit 'n handelsmerk is wat spesialiseer in nageregwyne. Soet in 'n wyn is ook subjektief, dus as u 'n wyn vind waarvan u hou, kyk dan na die druiwe waarmee dit gemaak word en die suikerinhoud in die wyn. U kan dan ander wyne soek wat soortgelyke profiele het in die hoop dat u ander soet rooiwyne sal vind wat u verhemelte bevredig.
