RDA staan vir aanbevole voedingsgeld. Die Raad op Voedsel en Voeding van die National Academy of Sciences Institute of Medicine stel RDA's in, wat daagliks die inname van mikrovoedingstowwe (vitamiene en minerale) en makrovoedingstowwe (koolhidrate, vet en proteïene) aanbeveel vir mense in verskillende kategorieë op grond van geslag, ouderdom, en sekere gesondheidstoestande soos swangerskap en borsvoeding. Die RDA is ontwerp om 'n 'gemiddelde daaglikse inname te verseker wat voldoende is om aan die voedingsbehoeftes van byna alle (97% -98%) gesonde mense te voldoen', volgens die Nasionale Instituut vir Gesondheid .
RDA en dieetverwysingsinnames
Die RDA is een van die drie verskillende soorte voedingsverwysingsinnames (DRI's) wat deur die Institute of Medicine ingestel is Voedsel- en voedingsraad , tesame met 'n voldoende inname (AI - 'n hoeveelheid voedingstowwe wat nodig is om voedingstoereikendheid te verseker) en die verdraagsame boonste inname (UI - die maksimum daaglikse inname van 'n voedingstof wat geen gesondheidsprobleme sal veroorsaak nie). Al hierdie verwysingstandaarde het variasies gebaseer op eienskappe, soos geslag, ouderdom en sekere gesondheidstoestande.
verwante artikels- 10 voedsel met baie vitamiene D
- Feite wat u moet weet oor B1-vitamiene
- Interessante feite oor vitamien A
Geskiedenis
Volgens die Nasionale Academies Press RDA's is die eerste keer ontwikkel in 1941 deur die Food and Nutrition Board van die Instituut vir Geneeskunde, en die eerste uitgawe van RDA's is in 1943 gepubliseer. Sedertdien is RDA's nege keer verwerk en hersien. Alle DRI's, insluitend RDA's, word van tyd tot tyd herevalueer aangesien komitees en lede van die Voedsel- en Voedingsraad nuwe navorsing en inligting beoordeel. Die mees onlangse opdatering van alle DRI's, insluitend RDA's, was in 2003.
RDA en Dieet
Al die voedsel wat u eet, bevat energie (kalorieë), makrovoedingstowwe en mikrovoedingstowwe. Verpakte voedsel bevat etikette wat ten minste 'n bietjie voedingswaarde-inligting bevat; gewoonlik kalorieë, proteïene, vet (en versadigde vette), koolhidrate, cholesterol, natrium, vesel, suikers, vitamien A, vitamien C en kalsium. Hierdie etikette gee 'n lys van die hoeveelheid voedingsstowwe per porsie, en bied ook 'n persentasie van die RDA waaraan die voedsel voldoen. Daar is ook aanlyn gereedskap vir die berekening van voedingstowwe vir ongemerkte voedsel, aangesien vrugte, groente en ander onverpakte voedsel gewoonlik nie 'n voedingsetiket het nie. Oor die algemeen aanvaar voedingsetikette RDA-persentasies vir 'n volwasse man wat 'n dieet van 2000 kalorieë per dag eet.
Voorbeelde
Byvoorbeeld die huidige RDA vir vitamien C vir nie-rook volwassenes mans en vroue is 60mg. Dit is die aanbevole aanbeveling om skeurbuik te voorkom, wat 'n siekte is wat vitamien C-tekort veroorsaak. Gestel jy eet vrugtehappies, en die etiket sê dat dit 20 persent (20%) van die ADO vir vitamien C bevat. Dit beteken dat dit 12 mg vitamien C (60 mg x 20%) bevat, en dat jy voedsel moet eet wat 'n bykomende 48 mg vitamien C om aan die minimum vereistes te voldoen om tekorte te voorkom.
Sê vir 'n ander voorbeeld dat u 'n appel geëet het en dat u gewonder het oor vitamien A. Aangesien 'n appel nie 'n etiket bevat nie, moet u met behulp van 'n voedingsinstrument gaan soek hoeveel vitamien A dit bevat. Volgens die voedingsberekening sien u die appel bevat 1 persent (1%) van die daaglikse inname van vitamien A. Die RDA vir vitamien A is daagliks 900 mikrogram vir mans. Dit beteken dat die appel 9 mikrogram vitamien A bevat, en dat u 899 mikrogram addisioneel benodig om aan die minimum vereistes te voldoen.
Nie aan die RDA voldoen nie
Afhangend van hoe voedingsdig u dieet is, voldoen u miskien nie elke dag aan die RDA vir elke voedingsstof nie. Op verskillende dae kan u vitamien C en minder vitamien A gebruik, maar die volgende dag vir vitamien A en minder vitamien C. Wat belangrik is, is dat u daagliks ten minste die RDA vir elke voedingstof gemiddeld het. . As u dus 75 mg vitamien C op Maandag het, het u Dinsdag 45 mg en op Woensdag 100 mg, het u gedurende die drie dae gemiddeld 73 mg, wat meer is as die RDA.
Die RDA oorskry
Dit is belangrik om te onthou dat die RDA 'n minimum gemiddelde aanbeveling is om tekorte te voorkom. Dit is dus in die meeste gevalle heeltemal goed om die RDA vir voedingsstowwe te gaan, mits u binne een van die ander DRI's bly, die UI (Tolerable Upper Intake Level), wat voorkom dat u oordosering aan sekere voedingstowwe doen. Dit is egter ook belangrik om daarop te let dat dit redelik moeilik is om te doen oordosis van enige voedingstowwe wat heel voedsel eet ; Versterkte voedsel (wat vitamiene en minerale byvoeg) en aanvullings kan u egter veroorsaak UI's oorskry . Daarom is dit die beste om u voedingswaarde vir voedingstowwe te bevredig deur verskillende voedingsdigte volvoedsel te eet, soos vrugte, groente, neute, sade, vleis, pluimvee, vis, suiwelprodukte en volgraan. Dit sal u help om vitamiene en minerale gebalanseerd te hou. As u 'n swak voedingsdieet eet (een wat baie verwerkte, gebraaide, soet en kitskos bevat), kan u met u dokter praat oor die inname van 'n multivitamienaanvulling om te verseker dat u aan die minimale RDA-vereistes voldoen om tekorte te voorkom. .
RDA-monsters
Met behulp van 'n RDA-grafiek is die beste manier om vas te stel hoeveel daaglikse voedingsstowwe nodig is om tekorte te voorkom. As 'n voorbeeld van hoe die RDA verander op grond van geslag, ouderdom en gesondheidstoestand, kyk na die volgende voorbeeld-RDA's vir 'n paar verskillende vitamiene.
| Lewensverhoog Groep | Vitamien A mikrogram / dag (μg / d) | Vitamiene C miligrams / dag (mg / d) | Vitamien D μg / d | Vitamien E mg / d |
|---|---|---|---|---|
| Babas | ||||
| 0-6 maande | 400 | 40 | 10 | 4 |
| 6-12 maande | 500 | vyftig | 10 | 5 hoekom staar mans my aan? |
| Kinders | ||||
| 1-3 jaar | 300 | vyftien | vyftien | 6 |
| 4-8 jaar | 400 | 25 | vyftien | 7 |
| Ills | ||||
| 9-13 jaar | 600 | Vier: vyf | vyftien | elf |
| 14-18 jaar | 900 | 75 | vyftien | vyftien |
| 19-70 jaar | 900 | 90 | vyftien | vyftien |
| > 70 jaar | 900 | 90 | twintig | vyftien |
| Wyfies | ||||
| 9-13 jaar | 600 | Vier: vyf | vyftien | elf |
| 14-18 jaar | 700 | 65 | vyftien | vyftien |
| 19-70 jaar | 700 | 75 | vyftien | vyftien |
| > 70 jaar | 700 | 75 | twintig | vyftien |
| Swangerskap is appelasyn goed vir katte | ||||
| 14-18 jaar | 750 | 80 | vyftien | vyftien |
| 19-50 jaar | 770 | 85 | vyftien | vyftien |
| Laktasie | ||||
| 14-18 jaar | 1 200 | 115 | vyftien | 19 |
| 19-50 jaar | 1.300 | 120 | vyftien | 19 |
Waarom RDA belangrik is
RDA's help om te bepaal hoeveel voedingstowwe u liggaam daagliks benodig om behoorlik te funksioneer op grond van u ouderdom, geslag en lewensfase. Dit is handig om te bepaal hoeveel van elke voedingsstofvervaardiger vitamiene en voedsel moet byvoeg en waarvoor dit noodsaaklik is gesonde ete en spyskaartbeplanning .
