Kies die beste wynglas
As u u wyngenot wil verbeter, kan die wynglas wat u kies, 'n verskil maak. Baie wyndrinkers glo dat die keuse van 'n bril wat ontwerp is vir spesifieke soorte wyn, die geure en geure van wyn kan help om die ervaring aangenamer te maak.
Spesifieke tipes wynglase
Daar bestaan baie soorte wynglase vir algemene kategorieë wyne.
- Witwynglase: Hierdie glase is mediumgroot en smal met 'n lang steel.
- Rooiwynglase: Rooiwynglase het korter stingels en wyer bakke in vergelyking met witwynglase.
- Sjampanje-fluite: hierdie glase word gebruik om sjampanje en vonkelwyn te bedien, en dit het lang, smal bakkies wat die borrels laat rys.
- Sjampanje-pierings: Hierdie glase is kort en stewig met 'n breë, vlak bak.
- Stamlose glase: Hierdie wynglase het die vorm van die stam van die stam, maar het geen stam nie.
- Bordeaux-glase: hierdie perfekte 'all purpose' wynglas is ontwerp om rooi en wit wyne te bevat.
- Foto's en inligting vir 9 soorte vrugtige rooiwyn
- Beginners Wyngidsgalery
- Basiese weninligting en bedieningswenke
Bril vir variëteite
Daar is byna net soveel wynglase wat spesifiek vir 'n sekere variëteit wyn gemaak word as wat daar verskillende soorte wyn is. Die koop van wynglase kan vinnig duur word. Tensy u 'n baie ernstige wyndrinker is, sal goedkoper wynglase dit doen. As u egter 'n bril vir verskillende soorte wil beproef, probeer die wynglasvervaardiger, Riedel . Baie beskou hierdie 250 jaar oue maatskappy as die beste as dit by wynglase kom.
Basiese tipes wynglase verduidelik
Die rede waarom so baie mense voel dat die vorm van die wynglas moet ooreenstem met die tipe wyn wat u drink, is dat soorte of soort spesifieke wynglase ontwerp is om die wyn se beste eienskappe, insluitend temperatuur, aromas en geure, te verbeter.
Rooi wynglasontwerp
Die ontwerp van rooiwynglase versterk die spesifieke eienskappe van rooiwyn.
- Korter stingels: Rooiwyne bied hul geure en aromas die beste by kamertemperatuur. Aangesien hierdie wyne die lekkerste is as dit nie verkoel word nie, sal die temperatuur van u hand nie die wyn wat dit bevat, opwarm as u die glas by die bak hou nie. As gevolg hiervan hoef die stingels nie so lank te wees nie, want dit maak nie saak of u 'n rooiwynglas aan sy stingel of bak hou nie.
- Groot bakkies: Rooiwyne het gewoonlik swaarder tanniene as blankes. Deur die wyn te lug, help dit die tanniene om die smaak en geure van die wyn vry te stel. 'N Groter bak bied meer oppervlakte waardeur die wyn deurlug kan word. Sommige stel ook voor dat die tapse vorm jou die aromas kan geniet terwyl jy aan die wyn teug terwyl jy die rooiwyn aan die regte dele van die mond aflewer, waar jy die beste vermoë het om die smaak daarvan te sien.
Wit Wynglas Ontwerp
Die lang en elegante ontwerp van witwynglase dien ook 'n spesifieke doel.
- Langer stamme: Soos voorheen bespreek, hou 'n glas wyn aan die bak die warmte van u hand warm om die wyn wat dit bevat, op te warm. Witwyne gee die beste smaak en aromas as hulle verkoel word, en as jy die glas by die stam hou, hou dit die wyn langer op sy ideale temperatuur.
- Kleiner bakke: witwyne hoef nie gevloei te word in die mate wat rooiwyne doen nie, dus is die groot bakvorm onnodig. Wynglasvervaardigers stel ook voor dat die tapse vorm wyn aan die voorkant van die mond lewer waar u die geure die beste kan sien.
Verhoog vorm die smaak?
Terwyl vervaardigers soos Riedel voorstel dat die vorm wyne aflewer na die dele van die tong waar u 'n sekere soort wyn se geure die beste kan waarneem, het wetenskaplikes gesê. ontluister die mite van die 'tongkaart', waarin sekere dele van die tong geure soos soet, sout, bitter en suur beter waarneem. In werklikheid kan elke gebied van jou tong met smaakknoppies elkeen van hierdie smaakprofiele waarneem. Wetenskaplike studies het ook gevind dat die vorm van wynglas blykbaar geen invloed op die persepsie van wynsmake het nie - ten minste in 'n noukeurig beheerde wetenskaplike omgewing. In plaas daarvan kan die persepsie van die effekte van 'n spesifieke glas op geure meer uit verwagting ontstaan, volgens die studies.
Ander oorwegings
Daar is 'n paar ander oorwegings wat u in ag wil neem wanneer u soorte wynglase kies.
- U kan helder of gekleurde wynglase koop. Oor die algemeen verkies wynkenners helder wynglase bo gekleurde glase, want dit laat u die kleur, helderheid en bene van die wyn waarneem.
- Wynglase is beskikbaar in baie materiale. Baie wynliefhebbers verkies kristalglase, omdat hulle voel dat die ruwe oppervlak van die kristal die wyn meer asemhaal. Daarbenewens kan die rede waarom baie mense van kristal hou, wees as gevolg van die uitstekende ligbreking wat die kleure van 'n wyn verbeter, of omdat hulle die voorkoms en gevoel van kristal geniet.
'N Kwessie van persoonlike smaak
Terwyl baie wynliefhebbers verskrik sal wees oor die gedagte om Bordeaux uit 'n Bourgondiese glas te drink, voel ander dat daar baie min verskil is. Daar is geen definitiewe 'beste' manier om wyn te geniet nie. Wat belangrik is, is om wyne te vind wat u liefhet en om dit te geniet in watter glase u ook al vind wat die wyn vir u laat lyk en smaak.
