Baie soorte skemerkelkbrille
Terwyl u 'n mengeldrankie in enige glas kan gooi wat u wil,klassieke skemerkelkiesvra vir spesifieke soorte skemerkelkies vir elke drankie. Dit lyk of die verskillende soorte skemerkelkies slegs vir aanbiedingsdoeleindes bestaan, maar dit is slegs 'n deel van die formule. Die kapasiteit van 'n glas is belangrik om te verseker dat dit groot genoeg is om die drank te hou, maar nie so groot om dit te oorweldig nie, en dat dit van die regte grootte en vorm moet wees vir garnering en ys. Die bril kan ook beïnvloed waar die cocktail op u tong afgelewer word, wat beïnvloed hoe u die smaak ervaar. Net so kan die vorm van die glas ook die aroma's van die drank op 'n spesifieke manier rig om u plesier te verbeter.
Collins Glass
Die collinsglas is een van die veelsydigste en mees gebruikte skemerkelkies. Dit is 'n lang, silindriese glaskamer sonder taps; die glas is reguit op en af langs die kante, alhoewel sommige weergawes 'n effense geboë bult in die middel van die glas het as 'n dekoratiewe element. 'N Tipiese collinsglas bevat tussen 10 en 14 onse vloeistof en ys en word byna altyd gebruik om drankies op die rotse voor te sit. Sommige cocktails wat tradisioneel in 'n collins-glas bedien word, sluit in:
- Tom Collins
- John Collins
- duif
- Mojito
- Harvey Wallbanger
- Die duiwel
- 7 en 7
- Ramos gin fizz
Hoëbal
Terwyl die hoëbalglas en collinsglas dikwels deurmekaar gebruik word, is daar eintlik 'n verskil tussen hierdie twee glase. Die hoëbal is 'n effens korter, effens plakkende weergawe van 'n collinsglas. 'N Hoogbalglas is steeds lank, silindries en smal, soortgelyk aan 'n kollinsglas, maar dit is effens korter en bevat 'n effens laer volume vloeistof - tussen 8 en 12 gram. Dit kan ook 'n effense tapsheid aan die kante hê. Drankies wat gewoonlik in 'n hoëbalglas bedien word, sluit in:
- Gin en tonikum
- Donker en stormagtig
- Tequila sonsopkoms
- Long Island ystee
- Gratis kuba
- Kaapse kodder
Oor die algemeen, vir 'n tuisbalk, kan u 'n hoëbalglas of 'n collinsglas uitruilbaar gebruik, sodat u kaste nie met glasware hoef te hou nie.
Pintglas
Die lang, reguit bril is die pintglas. Soos die naam aandui, hou die pintglas ongeveer 'n pint vloeistof in; tipiesbier. Pint-bril is na buite aan die rand af, sodat dit wyer aan die rand is as aan die onderkant en verskil dus van die reguit vorm wat in 'n collins of 'n hoëbalglas voorkom. Pintglase bevat 16 vloeibare onse vloeistof, en u sal variasies vind oor die vorm vir verskillende soorte bier. Pint-bril word ook dikwels ingesluit as deel van 'n Boston-shaker-stel, wat die tipe isskemerkelkiewat kroegmanne gebruik. Drankies wat u in 'n pintglas sal kry, sluit in:
Kelley Blue-boek het klassieke motorwaardes gebruik
- Bier
- Bloody Mary
- Bloedige Maria
- Michelada
Orkaanglas
Die orkaanglas is 'n baster tussen 'n glas en 'n lang glas. Sommige het langer stingels, en ander het kort stingels. Die orkaanglas is krom en gegroef, en dit is die tradisionele glas wat u met 'ntiki drinkdaarin en 'n sambreel wat bo uitsteek. 'N Orkaanglas bevat ongeveer 20 gram vloeistof, en dit word gebruik vir drankies wat op die rotse bedien word, bevrore of gemengde drankies, of selfs drankies wat bedien word (sonder ys verkoel). As u nie 'n orkaanglas het nie, kan u 'n wyeglas met groot kapasiteit vervang, of enige van die ander lang glase soos 'n pintglas of 'n collinsglas.
Orkaanglase word gewoonlik deurmekaar gebruik met 'n poco grande-glas, wat 'n soortgelyke gegroefde vorm het, maar 'n langer steel en 'n kleiner kapasiteit (ongeveer 12 gram) het. Drankies wat gewoonlik in orkaan- en / of poco-grande-glase bedien word, sluit in:
- Orkaan
- Pina Colada
- Singapoer se slinger
- Blou Hawaïaans
- Blou strandmeer
- Modderstorting
Rocks Glass
'N Rotsglas is 'n korter, plakkersweergawe van 'n collins- of hoëbalglas. Oor die algemeen is rotse-bril plakkend en silindries, alhoewel u ook 'n tapse weergawe kan vind. Die rotse word gewoonlik gebruik vir enkelvoudige gietpottewhiskynetjies of op die rots, maar dit word ook gebruik vir 'n aantal cocktails wat op en op die rotse bedien word. U kan ook die rotse vind wat 'n outydse glas genoem word, want dit is die glas wat gebruik word om die klassieke whiskiedrankie te bedienoutyds. Alternatiewelik kan u dit 'n lae balglas noem. U vind twee groottes bril: 'n enkele rotse en 'n dubbele rotse. 'N Enkele gesteenteglas bevat gewoonlik tussen 6 en 10 onse vloeistof, terwyl 'n dubbelgesteentes wyer sal wees en ongeveer twee keer soveel kan bevat. Drankies word gewoonlik in 'n rotse bedien, ons dubbele rotse:
- Whisky, netjies of op die rotse
- Outyds
- Penisillien
- Negroni
- Sazerac
- Wit Russies
- Whisky suur
- Pisco suur
Martini Glass
'N Martini-glas is 'n tapse, tapse glas met 'n koniese vorm en 'n wye rand. 'N Martini-glas is ontwerp om drankies op te sit wat opgekoel word deur met ys te skud of te roer en dan in die glas te spoel. Die glas hou die drank die beste koud as u dit afkoel voordat u die cocktail byvoeg, hetsy deur dit in die vrieskas te steek of ys en water in die bak te gooi terwyl u die drank meng, en dan te gooi voordat u die drank daarin gooi. 'N Standaard martini-glas het 'n inhoud van 3 tot 10 onse. Drankies wat gewoonlik in martini-glase bedien word, sluit in:
- Martini
- Vodka martini
- Vuil martini
- Gimlet
- Gibson
- Vesper martini
- Manhattan
- Espresso martini
Cocktailglas
Daar is weinig voorkoms tussen 'n martini en 'n skemerkelkie. Hulle het albei 'n koniese vorm en 'n wye rand, en hulle het 'n kort of 'n lang steel. Die belangrikste verskil is in kapasiteit: 'n skemerkelkie bevat tussen 6 en 12 gram vloeistof, en dit word dikwels gebruik om dubbele martini's in te hou, sowel as hierdie ander cocktails:
tekens dat 'n hond in hitte gaan
- Kosmopolities
- Suurlemoen druppel
- Lugvaart skemerkelkie
- Blanke dame
- Daiquiri
Margarita Glass
Die doel van 'n margarita-glas is nie moeilik nie: dit hou gevries of op die rotsemadeliefies. Margarita-glase is gestingel en het 'n krom bak met 'n wye rand, maar eerder as 'n tapse koniese vorm, het dit 'n gestapelde afgeronde vorm of 'n bakvorm. Margarita-glase hou tussen 6 en 20 gram (sommige mondo-glase hou nog meer in), en hulle het 'n dik rand wat stewig genoeg is om in sout te doop. As u nie margarita-glase het nie, kan u 'n rotse-glas, orkaanglas, poco-grande-glas of skemerkelkie vervang om u margarita te bedien.
Afgekap
'N Koepee is 'n gesteelde cocktailglas met 'n vlak, maar wye afgeronde bak. U sal soms koepees sien wat 'n Champagne-coupe of 'n Champagne-piering genoem word. En hoewel 'n koepee tradisioneel met Champagne geassosieer word, val dit nie in die guns van vonkelwyn nie, maar dit is steeds gewild vir ander cocktails. 'N Koepee bevat tussen 5 en 7 onse vloeistof en word meestal gebruik in drankies wat opgedis word. As u nie 'n koepee het nie, kan u dit vervang deur 'n skemerkelkie. Drankies wat gewoonlik in 'n koepee bedien word, sluit in:
wat om met gebruikte boeke te doen
- Syspan
- Boulevardier
-
Ou plein
-
Klawerklub
-
Sprinkaan
-
Dubonnet
voorbeeld van swaarkrybriewe vir wysiging van lening
Skietglas
Skietglase kan dubbeld in u drank maak en bedien. U kan dit gebruik om te skepalkoholskote, en in die afwesigheid van 'n jigger, kan u dit gebruik om te meet terwyl u cocktails meng, hoewel die metings minder presies sal wees. Skietglase kom in verskillende vorms en groottes voor, en dit is ook 'n gewilde versameling as 'n herinnering aan plekke wat u besoek het. Skietglase is enkel, dubbel en selfs groter, met 'n grootte kapasiteit van 1½ onse tot ongeveer 3 onse. Drankies in 'n skietglase word altyd bedien of netjies, dikwels sonder versiering, en is bedoel om in een sluk gedrink te word (alhoewel daar niks verkeerd is om 'n besonderse lekker skeutjie te drink nie). Sommige drankies word in 'n skottelglas bedien:
- Tequila
- Slangbyt
- Kamikaze
- B-52
- Jagterbom
- Ierse motorbom
Wynglas
Wynglaseis 'n bril met 'n effense tapse en afgeronde bak of 'n tulpvormige bak. Daar is verskillende vorms, afhangende van die tipe wyn wat u daarin bedien, maar dit is ontwerp om die wyn op die regte plek in u verhemelte te lewer en die wyn se aroma's vir maksimum genot aan te dui. Wynglase het 'n inhoud van tussen 4 en 14 onse. En hoewel stingelwynglase die gewildste is, neem stingellose wynglase ook toe. Saam met wyn, kan u ook ander drankies vind wat in wynglase bedien word, soos:
- Aperol spritz (Venesiese Spritz)
- Wynplons
- Amalfi spriz
- Bloeding
Sjampanje-fluit
DieSjampanje-fluitis die algemeenste vaartuig vir die bediening van Champagne. Tradisioneel is dit 'n glas met 'n lang, dun, effens tapse fluitvorm. Hierdie vorm laat die borrels na bo styg en jou neus kielie. Fluit bevat gewoonlik ongeveer ses tot sewe onse. Behalwe Champagne, sluit ander drankies in Champagne-fluite in:
- Prosecco
- Kir royale
- Vonkelwitwyn
- Frans 75
- Bellini
- Mimosa
- Sjampanje-skemerkelkie
Hartlike glas
Hartlike bril is 'n klein, gestamelde bril met 'n gegroefde vorm. Hulle is ontwerp om kordiale of likeurs te bevat, en hulle het 'n baie klein inhoudsmaat van ongeveer anderhalf gram. Dit kan lyk soos 'n mini-sjampanje-fluit of wynglas, 'n stingelglas of 'n mini-orkaanglas. Drankies word in hartlike glase bedien:
- Oranje likeur
- Koffie likeur
- limoncello
- Amaretto
- Ander likeurs
Glencairn Glass
'N Glencairn-glas is 'n whiskyglas wat spesiaal ontwerp is vir bedieningSkotse whisky, hoewel dit ook vir ander soorte whisky werk. Dit is 'n tulpvormige glas wat lyk soos 'n baie klein, hurkende orkaanglas, en dit is ideaal vir Scotch omdat dit die Scotch in u verhemelte lewer en hoe dit die aromas van die Scotch na u neus lei terwyl u dit drink. Die kapasiteit van 'n Glencairn-glas is ongeveer ses onse. Dit is 'n moet vir whisky-liefhebbers, maar dit werk ook goed vir ander bruin drank soosou tequilaof donkerkamer.
Ierse koffiemok
Ierse koffiebekers is 'n helder glasbeker wat lank en relatief smal is. Met die helder glas van die beker kan u enige lae in u drankie sien, en dit is ideaal om 'n mooi aanbieding vir allerhande warm cocktails te maak. Die beker se kapasiteit is ongeveer 8 gram. As u nie 'n Ierse koffiebeker het nie, kan u warm skemerkelkies in enige koffiebeker bedien. Drankies wat u in 'n Ierse koffiebeker sal kry, sluit in:
moeder van die bruidegom rokke vir strand troue
- Ierse koffie
- Rum met warm botter
- Warm kleuter
- Wassail
Muilbeker
Mule-bekers is kopermokke wat ontwerp is om Moskou-muile te bedien. U sal dit met afgeronde sye of reguit kante kry. Die koperbekers het 'n inhoud van tussen 16 en 20 onse. Die kopermok is sedert die veertigerjare die klassieke vaartuig vir 'n muil. As die drankie daarin bedien word, word die buitekant ysig en hou u die beker aan sy handvatsel. As u nie 'n muilbeker het nie, kan u eerder 'n muil in 'n tradisionele highball- of collinsglas bedien. Sommige kroegmanne bedien graag saam met 'n klassieke muilgemmerbier drinkin 'n muilbeker, en in 'n knippie dien dit as 'n wonderlike alternatief vir 'n kruisement.
Julep Cup
Julep koppiesis tradisioneel sterling silwer of tin tin bekers. Hulle is spesifiek ontwerp as die tradisionele vaartuig om a te bediensoos julep. Juleps het baie gebreekte ys, wat die buitekant van die beker mooi ryp, wat die kruisement 'n elegante en verfrissende drankie maak. Julep-koppies het 'n kapasiteit van 7 tot 10 gram. As u nie 'n julep-koppie het nie, kan u dit in 'n rotsglas bedien.
Snifter
'N Snuifmasjien - ook bekend as 'n brandewyn-snifter, brandewynglas of Cognac-glas - is 'n stingelglas met 'n ballonvormige bak wat 'n smaller opening aan die bokant het as aan die onderkant. Die stam is kort en hurk, en dit hou ongeveer ses tot agt onse. Die ontwerp is gevorm om diearomas van brandewynaan die neus en die geure op die regte plek in die verhemelte. Drankies wat in 'n snifter bedien word, sluit in:
- Konjak
- Armagnac
- Pisco
- Calvados
- Anderbrandewyne
- Bruin likeure soos Scotch of donker rum
Mengglas
Terwyl cocktails nie in 'n mengglas bedien word nie, word baie daarvan in een meng gemeng en verkoel. Dit is byvoorbeeld die voorkeurvat om a te roer en 'n martini te verkoel, en dit is ook gewoondmeng ander drankieswat nie nodig het om in 'n skud te skud nie. Mengglase is lank en breed met 'n wye opening sodat u maklik drankies kan skink en dit kan roer. As u die drankie dan in 'n glas sif, gebruik u 'n tradisionele sif soos 'n julep-sif of 'n Hawthorne-sif om die ys terug te hou en enige ander vaste stowwe. Mengglasies het 'n inhoud van 18 tot 20 gram, genoeg om twee cocktails met baie ys te meng om dit te verkoel.
Spesiale skemerkelkbril
Saam met standaard skemerkelkglase, vind u 'n klomp spesialiteitsglase vervaardig deur verskillende vervaardigers, soos pilsner-glase, absintglase, grappa-glase, bierbekers, steins en bekers. Vir 'n goed toegeruste tuisbalk wil u ten minste:
- Skemerkelkie glase
- Rooi en wit wynglase
- Champange-fluite
- Collins glase
- Rotse bril
- Meng glas
- Skietbril
Met 'n paar van elke tipe bogenoemde bril, kan u aantreklik weesklassieke en moderne skemerkelkiesin 'n geskikte vaartuig, ongeag watter drank u bedien.
