Of u nou kalorieë of suiker wil sny, 'n alternatief met 'n laer glukemiese indeks wil hê of bloot poeier suiker op het terwyl u bak, u het geluk. Verskeie plaasvervangers vir poeiersuiker is beskikbaar om aan u behoeftes te voldoen.
Tuisgemaakte poeiersuiker
As u suiker gereeld by die huis het, maar poeierpoeier op is, maak dan u eie tuisgemaakte poeiersuiker. Meng saam en meng:
- 1 eetlepel mieliestysel of pylwortelpoeier
- 1 koppie gekorrelde suiker of versoeter na keuse
- Hoe om kolibriekos vir u tuinvoerder te maak
- Splenda versiersel en ryp
- Suikervrye versiersel
Meng die mengsel voortdurend hoog in 'n blender totdat dit 'n poeieragtige konsistensie het. Tuisgemaakte poeiersuiker kan as plaasvervanger gebruik word in enige resep wat gewone poeiersuiker in 'n verhouding van 1: 1 vereis.
Suikervrye plaasvervangers
As u 'n kalorie-vrye alternatief vir poeiersuiker wil hê, gebruik 'n versoeter sonder kalorieë in u tuisgemaakte resep van poeiersuiker in plaas van gewone suiker. Meng saam en meng:
- ¾ koppie Splenda of ander kunsmatige versoeter
- 2 eetlepels mieliestysel
U kan hierdie suikervrye mengsel van poeiersuiker vervang deur enige resep wat gewone poeiersuiker in 'n verhouding van 1: 1 vereis.
Gereelde korrelsuiker
Vir sommige resepte (soosversierselen digte nageregte) sal die tekstuur anders wees as u gewone korrelsuiker in plaas van poeiersuiker gebruik, maar hierdie vervanging sal die ding doen as u in die knyp is en nie 'n blender het nie:
- 1 ¾ koppie poeiersuiker = 1 koppie korrelsuiker
Alhoewel hierdie tipe poeiersuiker vervang word met versiersel en nageregvulsel 'n korrelrige tekstuur, is dit gewoonlik goed vir ander gebak soos koekies en koeke - alhoewel u kan sien dat sulke items minder dig is as u suiker in korrels versus poeier gebruik.
Gepoeierde klapper suiker
U kan u eie weergawe van poeiersuiker maak met klappersuiker, wat 'n laer glukemiese indeks het, minder soet is, 'n karamelagtige smaak het en meer vitamiene en minerale bevat wat wit suiker verfyn. Meng eenvoudig en meng:
- 1 koppie klappersuiker
- 1 eetlepel pylwortelpoeier
U kan poeiersuiker in poederstowwe gebruik as 'n 1: 1-plaasvervanger vir poeiersuiker in nageregresepte, maar hierdie alternatiewe bestanddeel kan u resep effens minder soet maak en 'n meer karamelagtige geur gee.
Droë melkpoeier
As u poeier suiker opraak of u suikerinname wil verminder, probeer dan om poeier suiker te vervang met droë melkpoeier. Meng saam en meng:
- 1 koppie droë melkpoeier sonder vet
- 1 koppie mieliestysel
- ½ koppie Splenda of ander plaasvervanger vir suiker
Omdat droë melkpoeier al 'n poeieragtige konsistensie het, hoef u u nie te bekommer oor 'n korrelagtige tekstuur in versiersels en nageregvulsels nie; u kan hierdie poeiermelk vervang as 'n verhouding van 1: 1.
U moet egter die hoeveelheid vloeistof wat u in u resep gebruik, effens verhoog wanneer u droë melkpoeier kies as plaasvervanger vir suiker. Hou die konsistensie van u gereg dop terwyl u meer vloeistof per teelepel byvoeg. Hou op as dit lyk soos die resep moet wees as u poeier gebruik.
Warm kakaomengsel
As u warm kakaomengsel tuis het, kan dit 'n geskikte plaasvervanger vir suikerpoeier wees. Baie kommersiële bereide warm kakaomengsels bevat droë melk, vet, kakao en suiker of suiker as plaasvervanger. Meng die mengsel eenvoudig tot 'n poeieragtige konsistensie en gebruik dit as 'n plaasvervanger vir poeiersuiker in resepte met sjokoladesmaak, in die verhouding effens hoër as 1: 1.
As u hierdie vervanging kies, sal u waarskynlik minder sjokolade benodig vir die smaak in u resep. Dit kan 'n paar pogings neem om aan te pas volgens u smaak - miskien geniet u die ekstra sjokoladesmaak!
Bottom Line
Verskeie alternatiewe is beskikbaar as u poeiersuiker opraak. Baie van hierdie vervangings, veral as dit goed gemeng word, sal nie eens die smaak of tekstuur van u resep beïnvloed nie.
