Geroosterde Preie is 'n smaaklike bygereg wat enige hartige maaltyd sal verhef en verbeter vleisbrood aan hoender piccata . Voorbereidingstyd is vinnig en bestanddele is eenvoudig - gerasperde parmesaan, botter, kruie en geurmiddels.
Geroosterde preie word sag en karameliseer soos hulle kook en het heerlike geur wat perfek saam bedien word Oondgebakte Hoenderborsies of Salisbury steak .
kan u 'n bedbad en daarna koepon aanlyn gebruik
Wat is preie?
Preie is 'n sagte smaak lid van die uiefamilie. Hulle groei regop in stingels in plaas van bolle, en is wit en liggroen aan die onderkant, verdonker in 'n dieper groen aan die bokant. Die lae is dunner as dié van uie.
Ook anders as uie, werk preie nie regtig te goed in hul rou toestand nie. Hulle moet gaargemaak word. Wanneer hulle is, word hulle smelt-in-jou mond sag en ontwikkel 'n verrassend ryk en sagte uie-geur. Hulle kan gebruik word as 'n plaasvervanger vir uie in enige warm gereg, soos aartappel prei sop!
Hoe om preie te sny
Preie is makliker om te kap en te hanteer as gladde bol-uie. Vir geroosterde preie sal jy die wit en ligste groen dele wil gebruik (die donkergroen deel is geneig om taai te wees). Preie het dikwels baie gruis/vuil tussen die lae, so maak seker dat jy dit goed skoonmaak.
Om preie voor te berei:
- Sny die wortelpunt af en sny die taai donkergroen toppe af. (Jy kan die toppe gebruik om sopaftreksels te geur.)
- Sny elke stingel in die lengte middeldeur. Waaier onder koue lopende water om enige gruisdeeltjies te verwyder.
Vir meer inligting, kyk na hierdie gids oor hoe om preie te sny .
Hoe om preie te rooster
Hierdie geroosterde preie-resep is so eenvoudig om voor te berei, en jy kan dit rooster in dieselfde oond waarin jy jou hoofgereg voorberei. Hier is al wat jy doen:
- Plaas die preie en water in 'n oondbak, snykant na onder.
- Prut op die stoof vir 'n paar minute en dreineer dan.
- Draai die preie om, voeg die botter en geurmiddels by, bedek met die parmesaan en bak tot gaar.
Nog 'n goeie manier om hierdie groente voor te sit, is saam met aartappels - geroosterde preie en aartappels is een van my gunstelinge. As jy hierdie roete gaan, sal jy jou preie anders moet sny en voorberei:
- Nadat jy die onderkant en toppe gesny het, sny dit in een-duim-rondtes.
- Draai dan die skywe onder koue lopende water in 'n groot mengbak om die gruis te verwyder.
- Lig die preie uit met 'n sif en dreineer goed. Voeg dan die by die pan wanneer jy maak geroosterde aartappels !
Meer geroosterde groente-gunstelinge
- Parmesaan geroosterde broccoli – Super vinnig om te maak en te rooster
- Geroosterde Kohlrabi - Elegant en heerlik
- Geroosterde Kool Steaks Resep – Perfekte bykos!
- Geroosterde Wortels - Familie gunsteling (my kinders is mal daaroor).
- Geroosterde tamaties - Somer gunsteling.
- Geroosterde Patats – Goeie kant in die plek van aartappels!
Parmesaan geroosterde preie
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd25 minute Totale Tyd35 minute Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson Geroosterde preie is 'n smaaklike bygereg wat enige sout ete sal verhef en verbeter!Bestanddele
- ▢4 groot preie
- ▢sout en peper na smaak
- ▢¼ koppie gesmelte botter
- ▢⅓ koppie parmesaankaas verskeur
Instruksies
- Voorverhit oond tot 400°F.
- Sny die wortel en donkergroen toppe van die preie af. Sny in die lengte in die helfte en was tussen die lae om enige vuilheid/rommel te verwyder.
- Plaas preie met die snykant na onder in 'n oondvaste pan met ½ koppie water. Bedek en prut op die stoof op laag vir sowat 5 minute of tot effens sag.
- Dreineer enige water en draai preie om sodat hulle met die snykant na bo is.
- Sprinkel sout en peper oor. Bedruip met gesmelte botter en parmesaan. Bak vir 25-35 minute of tot preie sag en goudbruin is.
Voedingsinligting
Kalorieë:125,Koolhidrate:8g,Proteïen:tweeg,Vet:9g,Versadigde vet:5g,Cholesterol:24mg,Natrium:168mg,Kalium:106mg,Vesel:eeng,Suiker:tweeg,Vitamien A:1270EK JOU,Vitamiene C:7.1mg,Kalsium:103mg,Yster:1.3mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusBykos