Baie mense geniet soeter wyne. Gelukkig het 'n aantalwit wynevariërend van semi-soet tot soet is beskikbaar, baie van dieselfde variëteite wat gebruik word om droë witwyn te maak. Sommige van die bekendste wyne in die wêreld is trouens soet blankes.
Sauternes en Barsac
Sauternes- en Barsac-wyne kom uit die streek Bordeaux in Frankryk. Sauternes is een van die wêreld se bekendste soetblankes, terwyl Barsac 'n bietjie minder bekend is. Ware nageregwyne, Sauternes en Barsac, is nogal soet met tropiese note in die smaak. Sauternes- en Barsac-wyne wissel in kleur van ligte strooi tot diep goud. Die wyne is gewoonlik taamlik viskos vanweë die hoë suikerinhoud. Die hoë suikerinhoud laat die wyne ook baie goed verouder. Sommige van hierdie wyne bly na baie dekades drinkbaar. Die veroudering van die wyn versterk die geure en verkleur die kleur van die wyn.
verwante artikels- 24 aanbevelings vir die beste droë witwyne
- 4 Soetste rooiwynmerke
- 17 beste Italiaanse wynaanbevelings
Verrassende bron van soetheid
Die druiwe Semillion, Sauvignon Blanc en Muscadelle in die wyne is beïnvloed botrytis , 'n swam ook bekend as edele verrotting. Alhoewel 'n swam in druiwe miskien nie so lekker is nie, voeg dit in werklikheid soetheid en kompleksiteit by die sap van die druiwe wat dit beïnvloed, wat lei tot 'n komplekse en smaakvolle soetwyn.
Sauterns en Barsac Wyne om te probeer
As u hierdie soet Bordeaux-wyne wil beproef, kan u baie voorbeelde in wisselende prysklasse in wynwinkels vind. Sommige om te probeer sluit in:
- Chateau d'Yquem : Dit is die beroemdste Sauternes-wyn, wat gereeld weerspieël word in die prys wat ongeveer $ 350 en hoër kan wees. Versamelaars soek Chateau d'Yquem-wyne uit goeie jare, wat die prys nog meer kan verhoog.
- Chateau Doisy Däene : Hierdie Sauternes-wyn handhaaf baie konsekwentheid van oesjaar tot oesjaar en is 'n top-gegradeerdenageregwyn.
- Chateau Grillion : Dit is 'n bekostigbare Sauternes wat gewoonlik deur kundiges baie goed beoordeel word.
- Chateau Climens : Hierdie soetwyn is afkomstig van Barsac en is redelik bekostigbaar in vergelyking met soortgelyke wyne wat 'n paar keer meer kan kos. Dit is ook te sien in Vivino se 2019 Wine Style Awards.
Riesling
Riesling-wyne wissel van droog tot baie soet. Die soet- en nagereg-Riesling-wyne het 'n wonderlike kombinasie van soetheid en suurheid, wat die wyn 'n uitstekende balans gee sonder om oordadig te wees. Rieslings is ook bekend vir minerale geure wat die drinker 'n gevoel van terroir gee (die aarde waarin die wyn gekweek is). Vrugtegeure in die wyn sluit appels en appelkose in.
langafstand liefdesgedigte vir hom uit die hart
Waar risiko's gevind word
Van die beste soet Rieslings ter wêreld kom uit Duitsland, sowel as uit die Franse Elsass-streek. In Duitsland ontvang Riesling-wyne 'n klassifikasie wat kommunikeer hoe droog of soet dit is. Soet Rieslings in volgorde van die minste soet tot die soetste, sluit in Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese (TBA) en Eiswein. Die Riesling Eisweins word laat in die seisoen geoes, nadat ryp die suikers in die druiwe laat konsentreer het. U kan ook soet Rieslings van ander streke vind, insluitend Australië, die staat Washington, New York en Oregon.
Riesling Wyne om te probeer
Rieslings om te probeer sluit in:
- Horse Heaven Hills Eroica Ice Wine Riesling : Hierdie laat oes Riesling van die staat Washington se Chateau Ste. Michelle-wynkelder het geure van heuning en appelkose in 'n soet nektar. Die Chateau werk saam met 'n bekende Duitse wynmaker om hierdie heerlike nageregwyn te maak.
- Heroïese risiko : Hierdie Riesling het 'n gemiddelde gradering van 91 op Wine.com. Dit het soetkalk- en mandaryn-lemoengeure en 'n fris, vrugtige suur. Dit is ook bekostigbaar teen ongeveer $ 20 per bottel.
- Fritz Haag Brauneberg Juffer Spätlese Riesling : Hierdie soet, maar suur Riesling is afkomstig van Mosel-Saar-Ruwr in Duitsland, met geure van appels en lemoene met 'n minerale balans.
- Dr Loosen Riesling Eiswein : Hierdie wyn uit die Mosel-streek in Duitsland is baie soet met perske-, lemoen- en peergeure gebalanseer met 'n hoë suurgehalte.
- Trimbach Cuvee Frederic Emile : Hierdie wyn is 'n Riesling uit die Franse Elzas-streek en het geure van perskes, steenvrugte en heuning.
Vin Santo
Hierdie soetwit kom van Italië. Die mees algemene wit soorte Vin Santo word van druiwe Trebbiano en Malvasia gemaak. Vin Santo-wyne word dikwels genoem strooiwyne , omdat wynmakers die geoeste druiwe op strooimatte lê, waar die druiwe tyd het om die water te verdamp en die suikers te konsentreer. Vin Santo-style wissel van droog tot baie soet. Die soeter wyne het 'n hoër viskositeit. Met die hoë suikerinhoud in soet Vin Santo, verouder die wyne goed.
Wyne om te probeer
Oorweeg die volgende opsies as u Vin Santo wil probeer.
- San Giusto a Rentennano Vin Santo : Pittig en soet, hierdie wyn is gelyke dele suur, soet en rokerig met appelkose- en heuninggeure.
- Badia a Coltibuono Vin Santo : Hierdie smaaklike goue amberwyn het geure van heuning, geroosterde amandel en vanielje.
- Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico : Tropiese vrugtegeure soos lemoen- en soetnote soos heuning en botterskorsie met 'n paar sweempies neut en suurheid, maak dit 'n goed gebalanseerde wyn.
- SantoWines Vinsanto : Hierdie wyn het 'n donker oranje kleur en is afkomstig van Santorini, Griekeland. Dit het geure van naeltjies, appelkose, vanielje, dadels en neutagtige, gekruide note.
Tokay
Hierdie Hongaarse soetwyn, ook bekend as Tokay, kom in verskillende soetheidsvlakke voor. Edele verrotting beïnvloed hierdie druiwe, wat ekstra diepte en konsentrasie van geure toevoeg. In hierdie soort wyn gebruik die wynmaker Puttonyos om die soetheid van wyn te meet. Laer Puttonyos-graderings is minder soet wyne, waarvan drie die minimum en ses die maksimum in Tokaji Aszú. Die drie en vier graderings het egter onlangs afgeskaf .
Wyne om te probeer
Oorweeg dit om een van hierdie Tokay-wyne te probeer:
- Chateau Megyer Tokaji Aszu 3 Puttonyos : Dit is 'n ligte soet wyn met geure van perskes en appelkose.
- Die Royal Tokaji Wine Company Red Label 5 Puttonyos : Mooi suur balanseer hierdie baie soet wyn met tropiese vrugtegeure.
- Disznoko Tokaji Aszu 5 Puttonyos : Hierdie wyn het 'n gemiddelde 93-gradering op Wine.com. Dit het sterk sitrus- en appelkoosaromas met 'n paar pittige note en suurheid.
Yswyn
Enige witwyndruif kan in 'n yswyn verander word. Yswyne word gemaak van druiwe wat na die eerste ryp op die wingerdstok bly. Terwyl hulle met ryp daarop sit, konsentreer die druiwe hul sappe en soetheid, en die wyne het 'n baie hoër residuele suikervlak as dié wat voor die ryp geoes is.
Wyne om te probeer
Baie wynmakers bied yswyne aan. Sommige om te probeer sluit in:
- Inskillin Vidal yswyn : Hierdie smaaklike yswyn van die Niagara-skiereiland in Kanada het heerlike geure van bruinsuiker en perskes, plus 'n mooi balans tussen soet en suur.
- Jackson Triggs Vidal Icewine : Papaja- en mango-geure gee hierdie yswyn 'n tropiese uitbarsting.
- Kiona Yswyn : Hierdie yswyn van die staat Washington bied soet geure van pynappel en kamperfoelie.
- Inniskillin Riseling Icewine : Nog 'n yswyn van Inniskillin, hierdie het 'n stroperige viskositeit met note van heuning, pynappel, perskes, appelkose en appels.
Laat oeswyn
Laat oeswyne is soet omdat die druiwe ná die tradisionele oes op die wingerdstok bly. Dit laat die suikers in die druiwe hoër konsentrasies bereik, en voeg soet by die resulterende wyn. Alhoewel dit nie so soet soos yswyne is nie, is wyne met laat oes nog steeds soet.
Wyne om te probeer
Hierdie wye vir die laat oes is:
- Hogue Cellars Riesling Laat oes : Hierdie bekostigbare laat-oeswyn het geure van appelkose en pere, sowel as 'n skerp suurstof om die hoë suiker te balanseer.
- Moet niks soet laat oes doen nie : Hierdie bekende laat-oeswyn uit Kalifornië bied geure van gekruide pere en mandariene.
- Husch Laat-Oes Gewurztraminer : Gewurztraminer is bekend vir sy pittige geurprofiele. In 'n laat oeswyn soos hierdie, skep dit 'n lieflike speserye en soet vrugtegeure, soos naeltjie en appelkoos.
- Jules Taylor Laat-oes Sauvignon Blanc : Hierdie ligkleurige wyn bevat note van passievrugte, mango, sitrus en pynappel met 'n tikkie sitroengras. Dit is 'n droë, soet nageregwyn uit Marlborough, Nieu-Seeland.
Geniet Sweet Wines
Of u nou een van die wyne hierbo geniet of 'n soet rooiwyn, soet wyne is die perfekte afwerking van 'n ete. Probeer 'n paar van hierdie soet blankes, en jy is seker verslaaf.
hoe om die vorm van die badkamer se plafon skoon te maak
