Rooster sonneblomsaad is 'n wonderlike manier om die sade voor te berei vir peuselhappies of langtermynopberging. Rou sonneblomsaad bied die beste voedingsprofiel, maar geroosterde sade is nog steeds baie gesond. Hulle voorsien kalium, vitamien E, magnesium, B-vitamiene en minerale soos sink, kalsium, yster en fosfor.
Rooster sonneblomsaad
Daar is twee maniere om sonneblomsaad gesout of ongesout te rooster.
verwante artikels- 8 Vegetariese middagete vir vars verskeidenheid
- 7 Veganiese proteïenbronne wat voedingsbehoeftes vervul
- Groei en oes sonneblomme
Gesout
- Los ongeveer 1/3 koppie sout in 2 liter water op.
- Week die sonneblomsaad, uitgedop of ongedop, oornag in die soutwater.
- As u nie 'n volle nag oor het nie, kan u dit doen kook die sade in die soutwater vir 'n paar uur in plaas daarvan om dit te week.
- Voorverhit u oond tot 300 grade Fahrenheit.
- Dreineer die saad soggens en droog dit deur met 'n vadoek te plak of op absorberende papierhanddoeke te laat sit.
- Smeer die sonneblomsaad eweredig op 'n bakplaat. U kan die onderkant van die vel met aluminiumfolie of perkamentpapier bedek, maar dit is nie nodig nie.
- Rooster die sade 30 tot 40 minute, stop halfpad om te draai en wikkel dit in die pan vir meer egalige kook.
- As die sade klaar is, laat dit sit totdat dit koel is. Dop dit as u dit nie gedoen het voordat u dit gebraai het nie.
- Stoor die geroosterde sade in 'n lugdigte houer.
Ongesout
- Voorverhit u oond tot 300 grade Fahrenheit.
- Plaas uitgedopte of ongeskilde sade eweredig op 'n bakplaat, met of sonder aluminiumfolie of bakpapier onder.
- Rooster die saad vir 30 tot 40 minute, stop halfpad om die pan te draai en die sade te laat wikkel vir egalige kook. Die sade moet 'n ryk goudbruin kleur hê as dit klaar is kan klein skeurtjies in hê .
- Haal die sade uit die oond en laat dit sit totdat dit koel is. Dop dit as u dit nie voorheen gedoen het nie.
- Stoor die geroosterde sade in 'n lugdigte houer.
- Strooi sout op hierdie sade voordat u dit voorsit, as u wil.
Variasies
- Roer 1 teelepel gesmelte botter voor of na die rooster van sonneblomsaad by elke koppie sade. Die geur gee rykdom en liggaam.
- Strooi die sade oor met chilipoeier, rooipeper, swartpeper, rooipepervlokkies, of 'n mengsel van almal om speserye by die geroosterde sade te voeg.
- Meng uitgedopte sade met 'n klein hoeveelheid olie of gesmelte botter en kaneelsuiker, neutmuskaat of gemmer.
- Voeg 'n paar teelepels taco-geursel by ongedopte sade voordat u dit rooster.
Gebruik geroosterde sonneblomsaad
Daar is baie maniere om u geroosterde sonneblomsaad te bedien en te geniet.
- Strooi sade op 'n stuk roosterbrood wat met grondboontjiebotter gesmeer is, of op 'n broodjie grondboontjiebotter-en-jellie vir ekstra knars en 'n bietjie sout.
- Voeg sade bo-aan enige slaai by. Die sade werk goed, selfs op 'n soet slaai, soos maaskaas met bessies en heuning.
- As pasta, roerbraai of braaivleis volledig gaar en gereed is om te bedien, versier dit met 'n paar geroosterde sonneblomsaad.
- Bedek dit met sjokolade of meng dit met sagte sjokolade en klapper vir 'n lekkerny.
- Voeg dit by die roommengsel of granola.
- Probeer dit in brood, broodjies of koekies bak.
- Sit dit voor met droëvrugte.
- Voeg sade by gekookte hawermout, room van koring, warm rysgraan of 'n ander warm ontbytgraan.
- Eet hulle handuit! Sonneblomsaad is ideaal om te peusel. Hulle bevat egter baie kalorieë, dus moenie oorboord gaan nie. Behandel hulle soos jy dit wil doen, en geniet net 'n klein handjievol tegelyk.
