Hoe om 'n perfekte Martini te maak

Die Beste Name Vir Kinders

Klassieke martini

'N Klassieke martini word gemaak met droë jenewer, droë vermout, ys en olywe. 'N Perfekte martini voeg soet vermouth en 'n sitruskruid vir garish by. In teenstelling met wat James Bond verkies, maak 'n klassieke of perfekte martini altyd, roer dit in plaas van om te skud en sif dit in 'n verkoelde martini-glas.





Vereiste toerusting en bestanddele om 'n klassieke Martini te maak

Om 'n klassieke martini te maak, benodig u die volgende toerusting en bestanddele.

  • Londen droogjenewer
  • Droë vermout
  • Ys
  • Spaanse olywe of suurlemoendraaie virversier
  • Meng glas
  • Kroeglepel
  • Cocktail sif
  • Verkoelde martini-glas
verwante artikels
  • Hoe om 'n warm kleintjie te maak
  • Bevrore Daiquiri-resepte
  • 18 Feestelike Kersvakansiedrankies

Klassieke Martini-resep

Resepte vir 'n klassieke martini wissel na gelang van hoe droog die drinker dit verkies. Sommige martini's is so droog dat hulle net 'n sweempie vermout het, of, in die geval van Winston Churchill, 'n reguit verkoelde jenewer. Vir 'n natter martini, kan u meer vermouth byvoeg. Hierdie resep maak een klassieke martini-skemerkelkie.





Bestanddele

  • 2½ onse droë jenewer
  • 1 eetlepel droë vermout
  • Ys
  • Spaanse olyf (s) vir garnering

Instruksies

  1. Verkoel 'n martini-glas.
  2. Meng die jenewer en vermout in 'n mengglas.
  3. Voeg die ys by en roer tot afgekoel, ongeveer 30 tot 60 sekondes.
  4. Syg in die verkoelde martini-glas.
  5. Garneer met die Spaanse olyf.

Pas u Martini aan vir droogte

U kan die verhoudings van jenewer en vermout aanpas vir 'n natter of droër martini.

Maak 'n nat Martini

Die natste martini is 'n verhouding van 1: 1 van droë jenewer tot droë vermout. In hierdie resep sal dit dus 1 ¼ gram jenewer en vermout wees. Roer 'n mengglas by met die ys en sif in u verkoelde martini-glas.



Spritz Metode vir 'n droë Martini

Sit die vermout in 'n spuitbottel vir 'n baie droë martini en sprits die glas liggies in. Roer dan 2 gram jenewer saam met die ys in 'n mengglas om dit te verkoel en sif dit in die voorbereide martini-glas.

Vermouth geurige droë Martini

U kan die martini ook met vermout ruik, terwyl u dit nog droog hou deur ½ gram vermouth met ys in 'n mengglas vir 30 sekondes te roer. Giet die vermout deur 'n sif en gooi dit weg terwyl die ys gehou word. Voeg 2½ gram jenewer by die ys met vermouthgeur en roer tot 30 sekondes. Syg in 'n verkoelde martini-glas.

Glasspoelmetode vir die maak van 'n droë Martini

Glasspoel is nog 'n manier om die martini met vermouth te geur, terwyl dit been droog is. Sodra u glas afgekoel het, voeg u 1 eetlepel droë vermout by en swaai dit om die martini-glas om dit te bedek. Gooi die vermouth uit. Roer in 'n mengglas 2½ gram jenewer saam met die ys om dit te verkoel, en sif dit dan in die voorbereide glas.



Perfekte Martini-resep

'N Perfekte martini is 'n outydse martini-resep waarin 'n tradisionele martini met gelyke dele soet vermout en droë vermout gemaak word. Vir diegene wat 'n bietjie soetigheid verkies, is dit 'n uitstekende alternatief vir die klassieke.

'N Perfekte martini en patat

Bestanddele

  • ½ ons droogvermout
  • ½ onse soet vermouth
  • 2 onse Londense droë jenewer
  • Ys
  • Suurlemoenskil vir garnering

Instruksies

  1. Verkoel 'n martini-glas.
  2. Meng die soet en droë vermout en die jenewer in 'n mengglas.
  3. Voeg ys by en roer om te verkoel.
  4. Syg in 'n verkoelde martini-glas. Garneer met die suurlemoenskil.

Skud Versus Roer Martinis

Klassieke martini's en perfekte martini's word altyd geroer. Daar is 'n paar redes waarom u wil roer in plaas van 'n klassieke martini te skud:

  • Die doel van skud is om cocktails te lug, te verkoel en te meng, terwyl die roer is om te verkoel en meng. Skud en roer skep 'n ander mondgevoel as u dieselfde bestanddele gebruik.
  • Die enigste cocktails wat geskud moet word, is die wat vrugtesap bevat - veral sitrus. Skud belug hierdie cocktails en meng die alkohol met die sap.
  • Martinis bevat slegs sterk drank en vind dus voordeel uit roer oor skudding. Roer hou die tekstuur van die skemerkelkie weens 'n gebrek aan deurlugting en verdun die skemerkelkie. Dit het 'n meer aangename gevoel en smaak.
  • Ander martini's wat geroer moet word en nie geskud moet word nie, sluit die Gibson, dievesper martini, diekomkommer martini, en dievodka martini.
  • As u 'n skuimer, meer verdunde martini verkies, kan u dit met ys skud in plaas van om te roer.
  • As u u martini verkies met klein ysstukkies daarin, skud dit dan in 'n skemerkelkie met gebreekte ys. Syg in u verkoelde glas met behulp van 'n Hawthorne-sif, en laat net genoeg spanning toe sodat 'n paar ysstukkies deur kan gly.
  • As u martini pekel bevat (soos avuil martini) of sitrussappe (soos cocktails in martini-styl soos diesuurlemoen druppelof akosmopolities), dan in te skud askemerkelkieis nodig om die sap en sterk drank te meng.

Hoe om 'n Martini te roer

Essensiële toerusting vir die vervaardiging van 'n klassieke of perfekte martini is die mengsel van skemerkelkies. Dit kan 'n pintglas wees, of 'n mengglas met 'n effense tuit om te giet. Om 'n martini te roer:

  • Meet u bestanddele in die mengglas voordat u ys byvoeg.
  • Voeg die ys by sodat die mengglas halfvol is.
  • Plaas 'n langlepel-eetlepel met die agterkant van die bak van die lepel teen die kant van die mengglas.
  • Gebruik 'n druk- en trekbeweging om die lepel om die rand van die mengglas met die agterkant van die bak teen die rand van die glas te roer.
  • Roer 30 tot 60 sekondes totdat die drank gemeng en verkoel is.

Beste ys vir die maak van 'n Martini

Die beste ys om 'n martini te maak, is om klein tot mediumgroot ysblokkies te gebruik. Kubusse smelt stadiger as gebreekte ys, maar verkoel net so goed, en hulle laat nie skerwe in die drankie nie. Hulle maak dit ook minder af.

Klassieke Martini Garneer

Die klassieke versiering vir 'n martini is een, twee of drie Spaanse olywe, maar 'n paar ander versierings kan ook aanvaarbaar wees.

  • Garneer met 'n suurlemoen-draai of 'n sitrusskil.
  • Garneer met 'n skemerkelkie-ui om 'n Gibson te maak.
Martini-skemerkelkie met olywe

Hoe om u Martini-glas te verkoel

Daar is twee maniere waarop u u martini-glas kan verkoel, sodat dit lekker ysig is wanneer u die martini daarin sif.

  • Plaas die glas ongeveer 'n uur in die vrieskas of 'n glaskoeler voordat u dit drink.
  • Voordat u die drank meng, vul die glas met gebreekte ys en 'n skeut water en laat dit sit terwyl u die skemerkelkie voorberei. Gooi die yswater uit as u die drank daarin wil sif.

Verskillende mense soos verskillende Martinis

Wanneer iemand u vra om van hulle 'n martini te maak, is dit altyd handig om 'n bespreking te voer oor persoonlike voorkeure. Omdat mense hou van verskillende proporsies jenewer tot vermout en verskillende garneringe, is dit die beste manier om vir hulle 'n cocktail te maak waarvoor die persoon wat die martini aanvra, presies uitvind.

Kaloria Sakrekenaar