As u gereeld meelblom soos bruinrysmeel gebruik as gevolg van coeliakie of 'n glutenintoleransie, kan u dit oorweeg om u eie rysmeel tuis te maak. Deur u eie meel te maak, kan u die kontaminasie van gluten in u eie kombuis beheer, terwyl u ook die mengsel van rys aanpas en 'n vars produk verseker. Om jou eie meel te maak, is ook baie goedkoper as om dit te koop. As u dit gereeld gebruik, kan u 'n aansienlike hoeveelheid geld bespaar.
Hoe om bruinrys in die meel te maal
Bruinrysmeel is maklik. U kan dit in 'n paar kort stappe doen met behulp van 'n graanmeule, voedselverwerker of blender.
- Meet die hoeveelheid rys wat u wil maal. Afhangend van hoe fyn u die rys maal, moet u dalk meer of minder graan gebruik om die gewenste hoeveelheid meel te behaal.
- Plaas dit in die trechter van 'n graanfabriek of in die kompartement van 'n blender of voedselverwerker.
- Laat die graanmeule die rys in meel verwerk, of draai die blender of voedselverwerker te hoog en laat die lemme draai totdat 'n fyn poeier geproduseer word.
- Glutenvrye dankseggingsidees
- Glutenvrye piesangbrood
- Vinnige lekkernye vir coeliakie-kinders
Gereedskap om bruinrysblom tuis te maak
Om rysmeel tuis te maak is relatief eenvoudig, mits u die regte toerusting het. Gebruik een van die volgende, afhangende van hoeveel meel u wil maak en hoe gereeld.
Graanmeule
'N Graanfabriek is 'n duur aankoop van tot $ 250 vir 'n kombuisgrootte model, maar dit sal self betaal as u dit gereeld gebruik. Dit is maklik om te gebruik en te gebruik, en kan gebruik word om ander grane by te voeg, benewens rys.
'N Paar gewilde meule bevat die volgende:
Blender
Gebruik u kombuismenger as u een of twee keer u rysmeel wil maak. U moet u rysmeel in sarsies maak, aangesien die blender nie soveel kan hanteer as wat 'n graanmeul tegelykertyd sal doen nie. Hou in gedagte dat 'n blender net so af en toe gebruik moet word, aangesien die harde ryskorrels die lemme sal verslyt.
Voedselverwerker of Magic Bullet
Voedselverwerkers en Magic Bullets kan ook rys tot meel maal. Hulle hou miskien 'n bietjie langer as 'n blender, maar is dikwels kleiner, wat verskeie groepe benodig. Dit is ook 'n uitstekende manier om u eie meel te maak sonder die graanmeule.
Hoe om u bruinrysmeel op te berg
Bruinrys bevat natuurlike olies wat begin afbreek sodra jy dit tot meel gemaal het. Dit is goeie nuus vir diegene wat dit self maal; jy kan altyd seker wees wat jy produseer, vars is as jy dit dadelik gebruik. As u egter van plan is om gereeld 'n groot hoeveelheid te maal vir gebruik, moet u dit anders stoor as u ander meel:
- Plaas die bruinrysmeel in 'n groot vriesvaste houer met 'n deksel.
- Sluit die deksel goed op die houer.
- Vries tot benodig. Verwyder en ontdooi slegs soveel as wat u tegelykertyd sal gebruik. Moenie dieselfde meel voortdurend ontdooi en hitte nie.
Neem beheer oor u kombuis
As u gereeld glutenvrye meel soos bruinrysmeel gebruik, is dit 'n slim idee om u eie tuis te maal. U sal nie net seker maak dat dit vars is nie, maar u kan honderde dollars in die loop van 'n jaar bespaar. Probeer om u eie meel te maak en kyk of u die verskil kan proe.
