Hoe lank bak jy salm?

Die Beste Name Vir Kinders

Gebakte salm

'N Perfek gebakte stuk salm is 'n ding van skoonheid. Maar dit kan moeilik wees om daarheen te kom. Oor die algemeen, hoe groter die stuk salm wat u kook, hoe langer sal dit duur en andersom. Maar wat beteken dit regtig?





Tydsduur vir die bereiding van salm

Die hoeveelheid tyd wat dit sal neem om salm te kook, hang van verskillende faktore af. Gebruik hierdie wenke om die regte tyd vir u salmgereg te vind.

  • Verhit die oond tot 400 F vir ontbeende, velvrye of vel-op-filette. Bak 'n filet van 2 duim vir 18 tot 20 minute of totdat die gewenste interne temperatuur bereik is. 'N 1 duim dik filet word binne 10 tot 12 minute gedoen of wanneer die interne temperatuur bereik word.
  • 'N Ingebakte salmsteak moet 10 minute per duim dik of sonder bedekking by 400 F gebak word of totdat dit die regte temperatuur bereik.
  • Bak salm in 'n geslote pakkie, of dit perkament, foelie of 'n bedekte skottel is, op 350 F. Dit sal 'n bietjie vinniger kook, so begin die temperatuur na 10 minute te kontroleer en bedek die vis weer totdat die regte temperatuur bereik is.
verwante artikels
  • Maniere om salm te kook
  • Piekniek-spyskaarte
  • Tipes gietyster kookware

Kyk gereeld na die salm. Begin om ongeveer 10 minute te kyk en hou aan totdat die visvleis skaars 'n ondeursigtige pienk is en die interne temperatuur wat u verlang, bereik is. Haal die salm uit die oond sodra die vleis ondeursigtig word. Sit dadelik voor.





moeder van die bruidegom rokke vir die herfs

Temperatuur om te bereik

Die interne temperatuur van enige vorm van gebakte salm, saam met 'n termometer, moet 145 F registreer volgens die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie.

Maar salm het byna geen kollageen nie en droog uit by hierdie temperatuur. Baie restaurateurs, kundiges en vervaardigers van termometers beveel aan om tot 125 F te kook .



'N Middelmatige benadering sou wees om te kook tot 'n interne temperatuur van 130 F. Na 'n rustyd van 5 minute met tentfoelie, sal die vis tot 135 F. verhoog word.

Volg laasgenoemde twee prosedures slegs as u salmbron 'n onberispelike stamboom het.

Vermy te gaar

Wat jy ook al aan 'n lieflike stuk salm doen, moenie dit te gaar maak nie. U kry uiteindelik 'n uiters droë en onsmaaklike stuk vis.



is scotch en whisky dieselfde

Een van die maniere om 'n bietjie wikkelruimte te gee sodat minder gaar is, is om 'n bietjie vog in die pan te gee in die vorm van witwyn, suurlemoensap of olyfolie. Sorg dat u 'n bietjie sout byvoeg vir die smaak.

Nog 'n manier om 'n bietjie vog in te voer wat kan help om die vis nie droog te word as dit te gaar is nie, is om die salm te marineer voordat dit gekook word. Vis absorbeer baie vinnig marinades. 'N Swem van 15 minute en dit is gereed om gaar te word.

Oondtemperatuur

Nog iets wat bepaal hoe lank die salm gebak word, is die oondtemperatuur. Resepte vir die bak van salm vereis gewoonlik 'n oondtemperatuur van tussen 350 F en 400 F. Die salm moet altyd in 'n voorverhitte oond geplaas word. Kook in 'n oond wat nie voorverhit is nie, kan die vis droog word.

Salm is jou vriend

Nie net is salm 'n heerlike kosvis nie, want dit is 'n vetterige vis, en dit is vol omega-3's , het 'n lae glukemiese indeks, het min kalorieë, het kankerbestrydende eienskappe, en ton vitamiene. So behandel salm reg en dit sal u vriend lewenslank wees.

voordele van die werkopleiding

Kaloria Sakrekenaar