U kan leer hoe om koriander te kweek, 'n gewilde kruie wat gebruik word om voedsel met sy vars of gedroogde blare te geur. Koriander ookproduseer sadewat gebruik word om die spesery bekend as koljander te skep.
Hoe om koriander te kweek
Koriander is 'n maklike plant om te groei. Dit kan gekweek word in dieUSDA gehardheidsones3 tot 10. Dit duur 14 tot 21 dae voordat die plante opkom en binne 60-75 dae word die plante ryp. Die diepgroen blare is soortgelyk aan Italiaanse platblaarpietersielie, net kleiner.
verwante artikels- Kweek 'n eetbare wintertuin
- Kweek groente in houers
- Foto's van plante wat in die winter groei
Grondtipe
Jy benodiggoed gedreineerde leem of sanderige gronddikwels verryk met plaasmis. U kan kompos en deklaag rondom elke plant byvoeg om vog te behou.
- U kan kompos in plaas van mis gebruik.
- Hark die bed na die bewerking om 'n fyn kantel (losgemaakte grond) tot 12 'diep te maak.
- Jy kanpas die pH aantot ongeveer 6 vir die beste resultate.
Watervereistes
Voordat u plant, moet u die kweekbed die dag voor saai natmaak. Gebruik 'n stadige vloei sodat u die bed nie steur nie, week die bed minstens 4 'tot 6'.
- Saai die sade ses sentimeter uitmekaar in 1/4 vore en bedek dit met grond.
- Maak die bed nat na plant.
- Water een keer per dag om te verseker dat die grond nie uitdroog nie.
- Te min water sal lei tot 'n lae ontkiemingstempo.
- Sodra u koriander gevestig is, moet u een keer per week water gee of wanneer die ½ 'laag grond droog word.
- Laat die vloei altyd stadig wees om ten minste 5 sentimeter diep te versadig.
- Moet nooit die plante bokant spuit om skimmel en verskillende plantsiektes te voorkom nie.
Sonvereistes
Plant koriander in volle son vir die beste resultate. Koriander kan oorleef met minstens ses uur sonlig, sodat u dit in gedeeltelike sonlig kan plant indien nodig.
waarheen gaan katte as hulle doodgaan
Plant Cilantro
Sommige tuiniers week die geskilde sade vir 'n vinniger ontkieming. Ander kraak die saad tussen hul duim en wysvingers. Dit is ook nie nodig nie, aangesien die sade net goed sal ontkiem met 'n vogtige groeiende bed.
Begin binnenshuis en oorplant in die tuin
U kan koring binne ses tot agt weke voor die laaste lente-ryp begin. U kan die saailinge oorplant sodra die eerste twee stelle ware blare verskyn.
Direkte saai koriander saad
U kan die koriander van die saai aanstuur vanaf die laaste ryp in die lente. U wil elke twee tot drie weke opeenvolgende ronde koriander plant om te verseker dat u 'n voortdurende oes het. Koriander sal voortgaan om te produseer tot die eerste ryp.
Ryaanplantings
Plant twee sade elke ses sentimeter uitmekaar in heuwelrye, aangesien nie alle sade ontkiem nie. U sal die swakker van die twee plante weggooi as albei sade opkom.
Vierkante voet tuinplantings
U wil nege plante per vierkante hê as u die tuinmetode van vierkante voet gebruik. Plant twee sade vir elke plant wat u wil hê.
Potensiële probleme
Koriander word selde gepla deur plae of siektes, waarskynlik as gevolg van sy sterk aroma, wat dit 'n uitstekende insekweerder maak. Die blaarvlek en poeieragtige skimmel kan die plant egter lastig val as daar te veel vog of swak lugsirkulasie is. Sorg dat die grond goed gedreineer is en dun die plante dun as dit oorvol word om goeie lugsirkulasie te verseker.
watter teken is die beste met steenbok
Oes van korianderblare
Soos alle sade, is die eerste stel blare saadblare. Die ware blare of plantblare kom na die saadblare. Binne ses weke sal die plante baie blare hê en kan u die middelblare terugknyp om die plant aan te moedig om uit te vertak.
Eerste oes
Hierdie metode vertraag ook die onomkeerbare reis van hierdie kortstondige plant na blom, saai en dood. U kan die onderste stel blare begin oes deur die stamlengte te sny. U sal aanhou oes van onder na bo.
- Was die plante onmiddellik onder koue lopende water.
- Verwyder enige geel blare.
- Die hele plant kan opgesny word, wortel en al, of jy kan net die blare gebruik.
Uitdunning van plante
As u 'n lang ry koriander geplant het en die plante aanhou groei, kan u besluit dat dit tyd is om die rye dun te maak. Om plante wat gereed is vir oes uit te trek, is 'n uitstekende manier om blare te dun en te oes. Om die bedding op hierdie manier te verdun, bevorder die groei van die oorblywende plante.
Warm weer veroorsaak koriander vir Bolt
Daar is bekend dat koriander bout sodra die temperatuur begin klim. As u woon waar die temperature hoog is, sal koriander vasbout. Die goeie nuus is dat u nog 'n kulinêre genot sal hê, koljandersaad.
Waarom plante bout
Boutwerk vind plaas voordat dit oes is. Die plant produseer vroegtydig blomme in 'n poging om sade te vorm. In 'n desperate daad van oorlewing haas die plant om saad te produseer sodat dit kan voortplant. Skroewe kan veroorsaak word deur 'n toename in temperatuur wat te warm is vir die plant om te oorleef, temperature te koud vir die plant, en verskillende stresfaktore, soos onvoldoende water wat die voortbestaan van die plant bedreig.
Wenke om boute uit te stel
Daar is 'n paar dinge wat u kan doen wat die bout kan uitstel as die temperature begin styg. Hierdie metodes sal die proses net vertraag en dit kan nie onvermydelik voorkom nie.
- As die plante 4 tot 5 hoog is, kan u die blare aan die bokant van die plant terugknyp om dit uit te groei en kompak te bly.
- U kan voortgaan om die bokant van die plant terug te knyp om die boutproses te vertraag.
- U kan die blare gereeld oes om te verseker dat die plant nie oorgroei en vasbout nie.
Boutplante produseer blomme en sade
Wit blomme verskyn sodra die temperatuur te warm word. 'N Lang loot verskyn eers en vertak 'n paar skoppe of blomkoppe met wit tot ligpienk blomme. Daar is geen keer meer as die blomme blom nie. Die korianderblare verloor vinnig hul geur namate die plant sy energie oefen om koljandersaad te skep.
Stappe vir die oes van koljandersaad
U sal sien dat klein groenwit bessies binnekort verskyn sodra die blomme opkom. Die bessies word vinnig harder en droër namate hulle volwasse word. U kan die sade dan oes en dit in verskillende resepte gebruik.
- Hou die saadkoppe dop vir tekens van volwassenheid. As u sien dat daar verskeie sade ontbreek, is dit tyd om die bos te oes.
- Neem 'n groot bruin papiersak en bedek elke blomkop.
- Versamel die onderkant van die sak om die stam en sny die stam onder die sak.
- Haal die saadpeul versigtig uit en draai dit lank genoeg onderstebo om die sak om die stam vas te maak.
- Laat die stamkop in die sak lê en hang die sak onderstebo met stingels op.
- As die stingels opgedroog is, haal dit uit die hanger.
- Maak die sak dig toe en skud om die sade te verwyder.
- Sprei verskeie velle papierhanddoeke op 'n plat oppervlak uit en maak die sak versigtig daarop.
- Skei die sade van die stam en blompeule.
- U kan die saad laat lug of beter, plaas dit vir tien minute in 'n dehidrator om te voorkom dat dit droog word. As die sade broos word, het u dit te droog gemaak.
- Gebruik die saadjies vir speserye en bespaar 'n paar of twee om te verseker dat dit heeltemal droog is. Droog dit verder en bêre.
- U kan die volgende seisoen 'n bietjie saad stoor om te plant solank u korianderplante erfstukke was en nie basters nie.
Hoe om koriander binnenshuis te kweek
In gebiede waar dit te koud of te warm is vir koljander, kan u koriander binnenshuis in potte kweek met goeie resultate. U moet elke dag minstens ses uur in direkte sonlig plaas of kweekliggies gebruik.
- Saai die saad direk deur gate in die grond te steek en bedek dit met grond.
- Hou die grond te alle tye klam.
- Sorg dat die plante minstens agt uur van elke 24 uur in die duisternis is.
Kleiner potte vir die groei van korianderkruie
Potte kan die hoeveelheid koljandersaad wat u kan oes, beperk. Om hierdie rede verkies u om koriander te kweek in kleiner individuele potte met 'n diep pot van 5 'wat ideaal is virgroeiende kruie.
vrae om jou kêrel snaaks te vra
Oes van koljanderplante
U kan korianderblare oes sodra 'n paar stelle ware blare begin verskyn, oes die buitenste en onderste blare wanneer u dit nodig het.
- Oes nooit meer as een derde van die blare tegelyk nie.
- Knyp die boonste middelblare vas om 'n bosagtige groei te bevorder en te voorkom dat dit vasgesit word.
- Gedeeltelike oes kan drie tot vier keer herhaal word.
- U kan die hele plant oes sodra dit begin vasbout, of u kan dit laat blom en saad toe gaan.
- U kan 'n nuwe plant begin deur die grond te verander en dieselfde pot te hergebruik.
Gebruik blare en sade
Koljandersaad is deel vankerrie-mengsels, maar die smaak en geur van die sade en die blare is wêreldwyd uitmekaar. Die blare word dikwels as peperig en suurlemoen beskryf, terwyl die sade subtiel en aards is.
Korianderblare Word gereeld koljander genoem
As iemand 'koriander' sê, is daar geen onduidelikheid nie. Maar as enige koriander resep vra dat u dit moet kap, beteken die resep die blare van die plant. 'N Resep van Thaise geregte waarin koriander gekap moet word, beteken om die wortels van die plant, wat skerper is, te gebruik.
Koljander of koriander misnomers
Lao koljander ( Anethum graveolens / dille), Culantro ( Klomp stink ) en Franse pietersielie ( Anthriscus cerefolium / kerwel) is nie ware koljanders nie. Elkeen behoort egter tot dieselfde familie as koriander / koljander.
Korianderblare
Korianderblare word die beste vars gebruik en fyngekap as garnering vir slaaie, sop of kerries. Dit kan ook gebruik word om salsa, guacamole of soortgelyke speserye te maak. Hitte beroof van sy kragtige smaak. Kook vernietig die geur amper heeltemal en laat dit selfs 'n bitter smaak hê. Anders as ander gedroogde kruie, het gedroogde koriander 'n ligter smaak as die vars weergawe.
Sade
Die soet reuk en geur van koljandersaad pas goed by allerhande vleisgeregte. Die sade word gewoonlik in poeiervorm as 'n spesery gebruik. Kerries is nooit kerries sonder koljander nie. Sommige resepte vereis varsgemaalde koljandersaad. Ander resepte vra vir geroosterde of gepoeierde koljander. Heel sade word by pekelresepte gevoeg en gekneusde koljandersaad word dikwels in vleiskasserolle gebruik.
Korianderkruid- en koljandersaad
Of u nou van die korianderplant hou vir sy blare, sade of albei, dit is uiters veelsydig en die moeite werd om dit te plant. Die gebruik van koriander in verskillende resepte voeg elke maaltyd net die regte hoeveelheid smaak by.
