Gebraaide Kool is een van my gunsteling bykosresepte. Kool word soet en sag en absorbeer die heerlike rokerige soutgeur van die spek. Die resultaat is 'n eenvoudige bygereg wat ideaal is om mee voor te sit geroosterde hoenderborsies of Varkvleis !
Suidergebraaide kool word stadig gekook en in sy eie sappe geprut saam met spekvleis en ui in blokkies (ek voeg soms 'n knoffelhuisie ook by) en dit pas by ander trooskos soos potbraai, vleisbrood en poetsworsies.
Julle weet ek is mal oor enige en alle dinge met kool van Maklike koolrolletjies na 'n gesonde Koolsop . Toe ons by 'n Poolse ouma grootgeword het, het ons altyd allerhande koolgeregte gehad en nou herinner dit my net aan kleintyd.
Hoe om kool te braai
Kool is so maklik om te braai. As jy dit laag en stadig kook, sal dit sag en soet word.
- Braai spek tot bros. Verwyder die gaar spek maar los die lekker druppels in die pan.
- Voeg ui by en kook in die spekdruppels tot sag (dit het maksimum geur).
- Roer laastens die kool by en kook laag en stadig sowat 20 minute.
- Geur met sout, peper en brandrissievlokkies na smaak. Bedek met die bros spekvleis en sit warm voor.
Rein hemel.
Raak kreatief met geure en byvoegings en dink verder as net gebraaide kool en spek! Voeg 'n drukkie suurlemoen by, 'n sprinkel parmesaankaas. Braai gekapte groenrissies saam met die uie, voeg by oorskiet gebakte ham of kappertjies. Die moontlikhede is eindeloos!
Hoe lank neem dit om kool te braai
Hang af van die grootte van die pan, die hoeveelheid kool wat jy gebruik en wat nog in die pan is. Kool kook die beste wanneer dit op medium hitte gekook word, en hoe sag jy dit wil hê, is 'n persoonlike voorkeur. Hoe langer en stadiger jy dit kook, hoe sagter en soet sal dit word.
Om dit stadig sag te maak, neem dit ongeveer 20 minute. Maar 'n vinnige roerbraaistyl sal net 10 minute of so neem! Eksperimenteer en geniet dit.
Meer resepte waarvan jy mal sal wees
- Geroosterde Kool Steaks Resep - 'n wonderlike bykos
- Gesmoorde Rooikool - kleurvol en pret!
- Die uiteindelike gids tot kool - alles wat jy moet weet
- Colcannon-resep (kool en aartappels) - klassiek!
- Crock Pot Kool Roll Sop - ernstig maklik
4,91vanelfstemme ReviewResep Gebraaide Kool
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd25 minute Totale Tyd35 minute Porsies4 porsies Skrywer Holly Nilsson Gebraaide kool is een van my gunsteling resepte. Kool absorbeer al die spekgeur wanneer hulle saam gebraai word, wat 'n heerlike geurige bygereg skep!Bestanddele
- ▢6 snye spek gekap
- ▢een klein ui blokkies gesny
- ▢6 koppies kool kern verwyder en gekap
- ▢¼ teelepel rooi pepervlokkies of na smaak
- ▢sout en peper na smaak
Instruksies
- Braai spek oor matige hitte tot bros. Verwyder met 'n gaatjieslepel en hou eenkant.
- Voeg ui by spekdruppels en kook tot sag.
- Roer kool by en kook 18-20 minute of tot sag.
- Geur met sout, peper en brandrissievlokkies na smaak. Roer spek by en bedien.
Voedingsinligting
Kalorieë:175,Koolhidrate:9g,Proteïen:5g,Vet:13g,Versadigde vet:4g,Cholesterol:een en twintigmg,Natrium:240mg,Kalium:283mg,Vesel:3g,Suiker:4g,Vitamien A:140EK JOU,Vitamiene C:40,5mg,Kalsium:48mg,Yster:0.7mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusBykos
