Daar is niks soos warm, skilferig, karringmelkbeskuitjies uit die oond!
Smeer elkeen met soet tuisgemaakte konfyt, heuning, botter, of smoor in wors sous .
Hoekom ons hiervan hou
- Maak seker dat botter is KOUD . Ek steek my botter vir 'n paar minute in die vrieskas voor ek begin.
- Meng die botter tot jy klein stukkies so groot soos ertjies het.
- Moenie die deeg oormeng nie. Die hitte van jou hande sal die botter smelt.
- Wanneer jy die beskuitjies sny, moenie draai die snyer. Doen net een eenvoudige sny reguit af. As dit gedraai word, verseël dit die rande en sal die beskuitjies nie so goed rys nie.
- Gebruik 'n skerp snyer of 'n beskuitjie (of selfs koekie) snyer . Terwyl 'n ronde glas dieselfde grootte sal produseer, sal die stomp rand dieselfde probleem veroorsaak as hierbo.
- Moenie oormeng nie, die deeg moet net bymekaar hou en die botter moet koud bly. As u die deeg te veel hanteer, sal dit 'n taai beskuitjie tot gevolg hê.
- Kombineer droë bestanddele per resep hieronder .
- Sny in botter tot krummelrig. Voeg karringmelk by tot bevochtig.
- Meel oppervlak. Knie liggies.
- Klap deeg en vou 'n paar keer toe. Sny met koekiesnyer.
- Bak tot goudbruin.
- Knoffel Parmesaan-beskuitjies – 5 maklike bestanddele
- Cheddarbaai Beskuitjies – beter as Red Lobster
- Knoffeldruppelbeskuitjies – perfek saam met sop en bredies
- Maklike druppelkoekies - geen rol nodig nie
- Ham-en-kaasdruppelbeskuitjies – binne 30 minute gereed
- ▢twee koppies meel
- ▢4 teelepels bakpoeier
- ▢¼ teelepel koeksoda
- ▢twee teelepels suiker
- ▢½ teelepel sout
- ▢⅓ koppie koue botter
- ▢een koppie bottermelk
- Voorverhit oond tot 450°F.
- Meng meel, bakpoeier, koeksoda, suiker en sout in 'n groot bak.
- Sny botter in met 'n deegmenger totdat die mengsel soos groot krummels (ongeveer die grootte van 'n ertjie) lyk. Voeg karringmelk by en roer tot klam. (Jy het dalk ongeveer 2 eetlepels meer of minder van die karringmelk nodig).
- Bestrooi die oppervlak liggies en draai deeg op die oppervlak. Knie liggies net totdat die deeg bymekaar hou.
- Klap die deeg en vou dit 'n paar keer toe (dit skep die lae in die beskuitjies). Druk tot 1 duim dik en sny met 'n koekiesnyer.
- Plaas op 'n ongesmeerde bakplaat en bak 10-12 minute of tot goudbruin.
Bestanddele & Variasies
BOTTER: Maak seker die botter is koud voordat dit by die mengsel gevoeg word. Sny dit in stukke en meng dan totdat die meelmengsel soos klein ertjies lyk. Die gebruik van 'n deegsnyer sal hierdie proses aanhelp.
BOTTERMELK: Die geheim van koekies is karringmelk. Aangesien hierdie melk effens gefermenteer is, het dit 'n baie effense suur smaak, maar dit is ook baie ryk en romerig. Gekombineer met koeksoda, maak karringmelk gebak ekstra lig en sag.
VARIASIES: Daar is soveel variasies aan hierdie koekies. Voeg 'n bietjie cheddarkaas by met grasuie, feta, dille of spek. Gebruik volkoringmeel vir 'n gesonder koekie, of probeer maak knoffel botter om bo-op te borsel sodra hulle klaar gebak is!
PRO TIPE: Kan jy nie karringmelk kry nie? Dit kan maklik vervang word deur 1 eetlepel asyn of suurlemoen by 1 koppie gewone melk te voeg.
Wenke vir donsige skilferige koekies
Koekies is maklik om te maak, maar hou van tertkors , skons , en ander vinnige deegresepte, is die sleutel tot sukses die manier waarop die deeg hanteer word. Hier is 'n paar wenke om seker te maak dit is die donsigste koekies:
Hoe om karringmelkbeskuitjies te maak
Hier is die stappe vir die beste karringmelkbeskuitjies:
Bedien hierdie met enigiets van hamburger sous , bruin sous aan heuning botter .
Vries voor of na bak
Om dit voor die tyd te maak, berei die deeg voor soos aangedui, sny beskuitjies uit en vries op 'n skinkbord. Sodra dit gevries is, bêre dit in 'n vrieskas. Om voor te berei, bak van bevrore by 425° vir 20 minute of tot goudbruin.
Enige oorskietkoekies kan vir 1 dag toegedraai op die toonbank gehou word. Hulle sal dit vir 1 week in 'n lugdigte houer in die vrieskas hou.
hoe om die vorm van die plafon skoon te maak
Gunsteling Koekie Resepte
Het jy hierdie Karringmelkbeskuitjies-resep geniet? Maak seker dat jy 'n opmerking en 'n gradering hieronder gee!
4,88vanvyftigstemme ReviewResep Vlokkerige Tuisgemaakte Karringmelkbeskuitjies
Voorbereidingstyd10 minute Kooktydtwintig minute Totale Tyd30 minute Porsies10 beskuitjies Skrywer Holly Nilsson Niks smaak lekker soos laag op laag skilferige botterige koekies wat warm uit die oond bedien word nie.Bestanddele
Instruksies
Resepnotas
Maak seker dat botter is KOUD . Ek plaas botter vir 'n paar minute in die vrieskas voor ek begin. Meng die botter tot jy klein stukkies so groot soos ertjies het. Moenie die deeg oormeng nie. Die hitte van jou hande sal die botter smelt. Wanneer jy die beskuitjies sny, moenie die snyer draai nie . Doen net een eenvoudige sny reguit af. As dit gedraai word, verseël dit die rande en sal die beskuitjies nie so goed rys nie. Gebruik 'n skerp snyer of 'n beskuitjie (of selfs koekie) snyer . Terwyl 'n ronde glas dieselfde grootte sal produseer, sal die stomp rand dieselfde probleem veroorsaak as hierbo. Moenie oormeng nie, die deeg moet net bymekaar hou en die botter moet koud bly. As u die deeg te veel hanteer, sal dit 'n taai beskuitjie tot gevolg hê.Voedingsinligting
Kalorieë:164,Koolhidrate:een en twintigg,Proteïen:3g,Vet:7g,Versadigde vet:4g,Cholesterol:18mg,Natrium:224mg,Kalium:220mg,Suiker:tweeg,Vitamien A:230EK JOU,Kalsium:102mg,Yster:1.3mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusBrood, Bykos
