Sommige mense sukkel om alkohol te verstaan wat die verskil tussen whisky, bourbon en scotch is. Alhoewel daar basiese ooreenkomste is tussen scotch, bourbon en whisky, het elkeen kenmerke en vervaardigingspraktyke wat dit uniek maak.
Wat is whisky?
Whisky is die hoofkategorie waarin bourbon en scotch val. Alle bourbons en scotches is whisky; nie alle whisky is bourbon of scotch nie.
verwante artikels- Outentieke Rob Roy-drankresep + eenvoudige variasies
- Jack Daniels Whisky Drankies
- 16 Gewilde whisky-drankies
Whisky is 'n gedistilleerde graangees
Volgens Whisky-advokaat , whisky is 'n gedistilleerde gees wat van graan gemaak word. Alle ander gedistilleerde drank word van ander bronne vervaardig. Byvoorbeeld, brandewyn, soosArmagnacofKonjak, kom van druiwe. Whisky-vervaardigers gebruik gemoute gars of ander korrels om die gees te maak. Hulle week die korrels in warm water om die suikers vry te stel en voeg dan gis by om die suiker in alkohol te gis. Uiteindelik distilleer hulle die drank en verouder dit in vate.
Bourbon, Scotch en rog is almal soorte whisky. Daar is ook ander soorte whisky.
Tennessee Whisky
Tennessee whisky is 'n soort koring whisky wat in die staat Tennessee vervaardig word.
- In teenstelling met die oortuiging dat dit 'n groente is, is koring 'n korrel en dus voldoen gedistilleerde drank gemaak van korrels aan die definisie van whisky.
- Alhoewel dit in distillasiepraktyke, veroudering en geure soortgelyk is aan bourbon, Jack Daniels merk op dat Tennessee-whisky-distilleerders 'n proses van houtskoolfiltrering gebruik.
- Jack Daniels-skemerkelkiesis perfek vir Tennessee-whisky.
Ierse whisky
Ierse whisky, soos die naam aandui, word in Ierland gedistilleer.
- Alkohol volgens volume moet minder as 94,8 persent wees.
- Verskillende distilleerders gebruik verskillende korrels, maar alle Ierse whisky moet drie jaar in houtvate verouder word.
- Ierse whisky is geneig om soet en glad te wees omdat dit dikwels deur drievoudige distillasie gaan.
- Probeer ditIerse whisky-cocktails.
Kanadese whisky
Kanadese whisky word in Kanada gedistilleer.
beste manier om ou houtmeubels skoon te maak
- Alhoewel Kanadese whisky hoofsaaklik van mielies gemaak word, verwys mense dit dikwels as rog- of rogwhisky omdat sommige Kanadese whisky wel 'n klein hoeveelheid rog in die mash bevat.
- Kanadese whisky moet nie verwar word met rog whisky wat in die Verenigde State vervaardig word nie. Die rede waarom mense na Kanadese whisky as rog begin verwys het, is omdat hulle van die smaak hou wat rog by die whisky gevoeg het toe distilleerders 'n bietjie begin toevoeg het.
- Vervaardigers van Kanadese whisky skep ook hul mash anders as in die VSA. In die VSA maak distilleerders al die verskillende soorte korrels fyn, terwyl hulle dit in Kanada afsonderlik fyn maak en dan na distillering kombineer.
- Die whisky word ook verouder in 'n kombinasie van nuwe en ou vate van verskillende houtsoorte om te voorkom dat oorrompelende geure wat van nuwe vate van een hout kan kom.
- Probeer dit in aAdder-skemerkelkie.
Rog whisky
Amerikaanse rogwhisky word van mielies en rog gemaak, en ten minste 51 persent van die graan is rog. Dit word hoofsaaklik in Kentucky gedistilleer. Dit word verouder in nuwe Amerikaanse verkoolde eikehoutvate. Probeer dit in 'noutyds.
Whisky vs Whisky
Die terme whisky en whisky kom hoofsaaklik uit geografiese verskille. In die Verenigde State en Ierland word na graanalkohols verwys as whisky, terwyl hulle dit in Kanada en Skotland noem.
Wat is Bourbon?
Bourbon is 'n soort whisky.
Bourbon vs Whisky
Al bourbon is whisky, maar nie alle whisky is bourbon nie.
Wat maak dit Bourbon?
Amerikaanse wette reguleer wat vervaardigers as bourbon kan bestempel.
- Die gebruikte mash moet minstens 51% mielies bevat.
- Die enigste toevoeging wat buite die mash en die gis toegelaat word, is water. Geen ander bymiddels mag gebruik word nie.
- Dit moet 160 bestendig wees (80 persent alkohol per volume of ABV) of minder.
- Dit kan slegs in die Verenigde State vervaardig word.
- Dit moet ten minste twee jaar oud wees.
- Veroudering vind plaas in nuwe wit eikehoutvate wat verkool is.
- Terwyl die hoofgraan in bourbon koring is, kan ander korrels rog, gort of mout insluit.
- Geniet dit in 'n klassiekesoos julep.
Wat is Scotch?
Gemaak in Skotland, soos die naam aandui, word whisky uit gemoute gars en ander korrels gedistilleer.
Scotch vs Whisky
Die eerste verskil is dat whisky sonder die 'e' in whisky gespel word. Alle Scotch is whisky (of whisky), nie alle whisky is Scotch nie.
Scotch Regulations
Die Verenigde Koninkryk het wetlike regulasies vir die vervaardiging van Scotch whisky wat insluit:
- Dit moet in Skotland vervaardig word.
- Dit word gedistilleer uit 'n mash van gemoute gort en ander graankorrels.
- Dit moet slegs gegis word deur gis by te voeg.
- Dit moet 90 bewys (94,8 persent ABV) of minder wees, met 'n minimum ABV van 40 persent.
- Dit moet ten minste drie jaar in eikehoutvate verouder word.
- Die enigste toevoegings is water- en karamelkleur.
- Probeer dit in aRob Roy-skemerkelkie.
Tipes Scotch
Scotch whisky is beskikbaar in verskillende soorte, insluitend:
- Enkelmout, wat in enkele sarsies vervaardig word. Enkelmout bevat slegs een korrel: gemoute gort.
- Enkelkorrel, wat in enkele groepe geproduseer word, maar met gemoute gars en een of meer ander korrels ingesluit.
- Blended malt, wat twee of meer enkelmoutskotte bevat wat in verskillende distilleerderye vervaardig word.
- Blended graan, wat gemaak word van twee of meer enkelgraan whiskies wat in verskillende distilleerderye vervaardig word.
- Gemeng, wat gemaak word van ten minste een enkele mout wat met ten minste een enkele graan Scotch gemeng word.
Opsomming van Scotch vs Whisky vs Bourbon
Die onderstaande tabel gee 'n opsomming van enkele sleutelverskille. Terwyl die geure wissel, afhangende van wie die whisky maak en hoe dit gemaak word, is smaak- en kleurnotas algemeen.
| Gees | Oorsprong | Bestanddele en Vervaardiging | Geur |
| Whisky | Regoor die wêreld | Gedistilleerde graanspiritus | Hang af waarvan jy proe |
| Ierse whisky | Ierland | Verskillende korrels 3 jaar oud in hout 40% tot 94,8% abv Drievoudig gedistilleer | Goue kleur Glad Liggies soet Subtiele geure |
| Tennessee Whisky | Tennessee | 51% mielies Houtskool gefiltreer Verouder in verkoolde nuwe eikehoutvate 40% tot 80% ABV | Amber kleur Aromaties Soet Karamel, vanielje en speserye maak 'n drein skoon met koeksoda en asyn |
| Kanadese whisky | Kanada | Meestal mielies met ander korrels Ten minste 3 jaar oud in houtvate Ten minste 40% ABV | Goue kleur Glad Geure van botterskorsie en speserye |
| Bourbon | Verenigde State | Ten minste 51% mielies Verouder in nuwe verkoolde eikehoutvate 40% tot 80% ABV | Amber kleur Kan glad of hard wees gemiddelde lengte vir 'n 17-jarige man Het dikwels 'hitte' daaraan Geure van karamel, bruinsuiker, vanielje en speserye |
| Scotch Whisky | Skotland | Water en gemoute gort Kan ander graankorrels bevat 3 jaar oud in eikehoutvate 40% tot 94,8% ABV Mag turf word | Amber kleur Glad Soms rookagtig Geure van karamel, speserye, lemoenskil, vanielje |
Verskil tussen Scotch, Bourbon en Whisky
Al hierdie verskille lei tot variasies in geure, soetheid en gladheid van die gees. Om vas te stel wat die beste by u smaakknoppies pas, is 'n eksperiment met verskillende soorte en handelsmerke whisky. Probeer 'n ander soort whisky op die rotse die volgende keer as u die stad besoek, of geniet dit in 'n skemerkelkie of warm kleintjie om vas te stel wat u wil hê.
