Komkommer Bruschetta is 'n prettige kinkel op 'n tradisionele gunsteling! Vars bros komkommers gegooi met sappige tamaties en kombinasie van knoffel, basiliekruid en olyfolie maak die perfekte topper vir 'n kraakvars knoffelagtige geroosterde baguette. Hierdie vinnige, maklike resep is perfek as 'n bykos, 'n voorgereg of bloot as 'n versnapering.
Een as die dinge wat ek die meeste van die somer hou, is om saam met vriende op die dek rond te sit en peuselhappies en sonskyn te geniet. As dit warm is, probeer ek om kos te bedien wat beide vars en heerlik is (en ek hou van enige verskoning om kruie en groente uit my tuin te gebruik)!
AAN tradisionele tamatie bruschetta is een van die peuselhappies wat ek die meeste maak as die son skyn. Die heerlike kombinasie sappige somertamaties gegooi met knoffel en vars basiliekruid kan net nie geklop word nie! Terwyl ek van 'n tradisionele bruschetta hou, plaas ek soms die brood en boonste komkommerskywe met my tamatie-bruschetta-bolaag vir 'n vars en ligte crunch.
Alhoewel dit albei baie lekker opsies is, is hierdie Komkommer Bruschetta-resep 'n heerlike kombinasie van die twee!
Ek kan nie vir jou sê hoeveel bruschetta ek geëet het toe ek Italië besoek het nie, maar dit was BAIE (ten minste een keer elke dag)! Baie mense dink dat die 'toppings' (die tipiese tamatiemengsel) die bruschetta is, maar dit is nie!
Die bruschetta is die liggies geroosterde brood met olyfolie en gevryf met knoffel. Terwyl tamatie gewoonlik die hoofspeler in 'n tradisionele bruschetta-bolaag is, kan jy 'n bruschetta met enigiets oortrek; komkommer neem hoofstadium in hierdie resep. Ek vind 'n lang Engelse komkommer werk die beste vir hierdie resep, want die pitte is klein, dit is minder waterig en het 'n dunner skil.
Aangesien ek lief is vir die kombinasie van komkommer en tamatie soveel, ek voeg 'n bietjie tamatie in blokkies ook by hierdie resep. Jy kan enige verskeidenheid gebruik, ek kies gewoonlik net wat die beste is by die winkel of gebruik kersietamaties uit my tuin! Kombineer hierdie twee heerlike groente met aromatiese knoffel, vars basiliekruid en rooiwynasyn en jy het 'n wonderlike geurkombinasie soos geen ander nie!
As jy op soek is na 'n heerlike peuselhappie of 'n vars somer-voorgereg nodig het om voor te sit wanneer vriende kom, is hierdie Komkommer Bruschetta ongelooflik. Almal is mal daaroor omdat dit uniek is (maar die geure is bekend), en dit is so ongelooflik lekker. Om dit te kroon, is hierdie resep so maklik om te maak en te vervoer.
Maak seker dat jy wag tot net voor opdiening om elke stukkie brood met die groentemengsel te bedek, want die sappe loop wel in die brood in en as dit te lank gelaat word, sal dit sop word. Wanneer ons dit vir 'n skare bedien, plaas ons meestal die komkommermengsel in 'n bak en die geroosterde brood aan die kant en laat mense dit opdis soos hulle wil!
Terwyl ek hierdie bolaag op brood bedien, kan jy dit saam met beskuitjies bedien of selfs gebruik om geroosterde vis of hoender bo-op vir 'n vars somermaaltyd!
wat simboliseer die vier kerse van advent?
5van3stemme ReviewResep Komkommer Bruschetta
Voorbereidingstyd10 minute Kooktydtwee minute Totale Tyd12 minute Porsies6 porsies Skrywer Holly Nilsson 'n Vars en heerlike voorgereg gelaai met geur.Bestanddele
- ▢een tamatie blokkies gesny
- ▢een Engelse komkommer blokkies gesny
- ▢een naeltjie knoffel fyngemaak
- ▢3 eetlepels vars basiliekruid gekap
- ▢een eetlepel olyf olie
- ▢twee teelepels rooiwynasyn
- ▢sout en peper na smaak
Vir Bediening
- ▢een baguette
- ▢olyf olie
- ▢een naeltjie knoffel
Instruksies
- Voeg al die bolaagbestanddele in 'n bak en meng liggies om te kombineer.
- Sny baguette in ¾'-skywe en smeer die bokant van elke sny met olyfolie.
- Braai 2-3 minute of tot liggies gerooster. Haal uit die oond en vryf elke sny brood met die vars knoffelhuisie.
- Skep die komkommermengsel oor die brood om voor te sit.
Voedingsinligting
Kalorieë:146,Koolhidrate:23g,Proteïen:4g,Vet:3g,Natrium:257mg,Kalium:167mg,Vesel:eeng,Suiker:eeng,Vitamien A:225EK JOU,Vitamiene C:4.5mg,Kalsium:43mg,Yster:1.4mg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusVoorgereg
