Kubus Steak met Balsamiese Uiesous

As jy op soek is na 'n maklike maaltyd met goeie geur, sal jy mal wees oor hierdie blokkie-steakresep met 'n hartige balsamiese sous!

Kubussteaks word laag en stadig gekook met uie in 'n ryk sous en hulle kom vurk sag uit.

Dit is 'n maklike manier om 'n goedkoop snit beesvleis in 'n vyfster-gunsteling te verander.

Wat is Cube Steak?

Cube steak, ook bekend as minute steak of blokkies steak, is 'n gewilde en bekostigbare snit beesvleis. Hierdie vleis kom van die boonste of onderste ronde en word deur 'n masjien sag gemaak en platgedruk, wat 'n tekstuur skep wat soos klein blokkies lyk.

Jy kan cube steak gaarmaak in 'n kruk pot , pan-braai vinnig, of bak in die oond soos in hierdie resep. Minute steak kan selfs beslag word om die bekende hoendergebraaide steak te maak. Dit is 'n geurige vleissnit wat baie sag kan word wanneer dit laag en stadig gaargemaak word.

Bestanddele

Steak - Gebruik cube steak vir hierdie resep; dit is geurig en word ongelooflik sag. As jy nie blokkiessteaks het nie, is ronde steak ’n goeie alternatief.

uie - Uie voeg baie geur by die sous wat die steak versmoor. Maak seker dat jy hulle kook totdat hulle sag is, maar nie te bruin nie.

Balsamiese sous - Die balsamiese sous in hierdie resep is wat hierdie gereg regtig van ander onderskei. Dit is maklik om te maak met rooiwyn, beesvleisbouillon en 'n mengsel van kruie en speserye. As jy verkies om nie wyn te gebruik nie, kan jy eerder ekstra beesvleisbouillon vervang.

bestanddele om Cube Steaks met Balsamiese Uiesous te maak

Hoe om Cube Steak met sous te kook

Dit is so maklik om hierdie heerlike maaltyd in net 'n paar maklike stappe saam te stel:

Bestuif steaks liggies in meel (bekend as baggerwerk) en verbruin aan albei kante.
Braai uie in botter, voeg wyn by en verminder.
Voeg steaks terug in die pan en voeg res van bestanddele by, behalwe die mieliestysel.
Gaar stadig in die oond (per resep hieronder).
Sodra dit gaar is, kan die sous verdik word tot sous met 'n mieliestysel suspensie.

Hierdie gereg is heerlik oor kapokaartappels (of knoffelkapokaartappels) of eiernoedels geskep.

bedek steak met meel om Cube Steak met Balsamiese Uie Sous te maak

Wenke vir Tender Cube Steak

Kook die steak laag en stadig vir die beste resultate. ’n Hoër temperatuur sal nie met hierdie resep werk nie.
As die blokkiessteaks nie sag is nie, benodig hulle waarskynlik meer kooktyd om aan te hou kook en taai sneesdoekies af te breek. Bedek hulle terug en kook vir nog 20-30 minute.
Oorskiet kan vir tot 3-4 dae in die yskas in 'n bedekte houer gehou word.