Romerige Ryspoeding

Ryspoeding is een van die lewe se eenvoudige plesiertjies! Dit is, 100% loshande, my man se gunsteling nageregresep. So ryk en romerig, ek weet jou familie sal soveel liefhê soos myne!

Gemaak van kombuisstapelbestanddele soos witrys, melk, suiker, vanielje en kaneel, ryspoeding is baie eenvoudig om te maak (tog alles behalwe eenvoudig in geur). Dit is die perfekte voorbeeld van gewone bestanddele wat buitengewoon gemaak word!

Ryspoeding

Ryspoeding is 'n heerlike romerige nagereg waarvan ons nie genoeg kan kry nie. Ek vind die beste nageregte, soos Maklike Broodpoeding of Appeltert , is geneig om diegene uit ons kinderdae te wees wat bestanddele gebruik wat normaalweg in ons kombuise beskikbaar is!

Hierdie ryspoedingresep begin met gekookte rys (of selfs oorskietrys) wat in versoete melk geprut is. Sodra dit dik en romerig is, voeg ek rosyne en 'n skeut kaneel by vir die perfekte einde aan enige maaltyd.

Hierdie heilsame, hartverwarmende nagereg is vir my naby en dierbaar, want dit is sonder twyfel my man se gunsteling-nagereg! Alhoewel ek nie 'n ton lekkers eet nie, maak hierdie tyd van die jaar my beslis lus om my hande om 'n lekker warm bak ryspoeding te draai!

Wat is Ryspoeding?

Ryspoeding is 'n romerige vanielje-gebaseerde poeding wat verdik is deur prutende rys (en met 'n paar eiers). Soos ons dit ken, word ryspoeding meestal met vanielje, kaneel en rosyne gegeur. Alhoewel dit die weergawe is waarmee ons grootgeword het, het die meeste ander lande ook 'n weergawe van ryspoeding!

Sommige lande voeg verskillende soorte rys of ander speserye by, maar die meeste het dieselfde basiese idee! Ek maak dit amper altyd met langkorrelige wit rys maar jy kan omtrent enige soort rys of enige speserye gebruik.

Hoe om ryspoeding te maak

Daar is baie variasies van ryspoeding, maar ek vind hierdie een kom die romerste van almal uit. Ek maak altyd ryspoeding met gaar rys. Alhoewel jy dit net vir hierdie resep kan kook, is dit 'n goeie manier om oorskiet van gisteraand se aandete ook op te gebruik!

Hoe om ryspoeding met gekookte rys te maak: Prut gaar rys, melk en suiker tot verdik. Voeg eiers, kaneel, vanielje en 'n bietjie botter by.

Sodra dit verdik is, word die eiers getemper voordat dit by die ryspoeding gevoeg word, wat baie maklik is om te doen, dit keer dat die eiers in roereier verander. Om eiers te temper beteken eenvoudig om die warm rysmengsel bietjie op 'n slag by die eiers te voeg.

Om die eiers te temper :

1. Meng eiers en bietjie koue melk
2. Roer 'n bietjie van die warm rysmengsel net 'n bietjie op 'n slag by die eiers/melkmengsel in (dit bring die temperatuur van eiers geleidelik op en hou dit nie deurmekaar)
3. Voeg die warm eiermengsel terug by die ryspoeding, roer en kook 2 minute

Sit voor met geklopte room, 'n klein skeppie roomys of soos my man mal is daaroor, 'n skeut swaar room bo-oor.

Kan jy ryspoeding vries?

As jy toevallig oorskiet het (dit is nooit iets in my huis nie), kan jy beslis ryspoeding vries. Dit hou 3-4 dae in die yskas of 'n paar maande in die vrieskas.

Ontdooi oornag in die yskas en warm op die stoof of in die mikrogolf. Hou hierdie resep byderhand vir 'n vinnige en maklike nagereg wat jou gesin sal liefhê en sal jou weer en weer vra om te maak!

Meer klassieke nageregte waarvan jy sal hou

• Pampoentert Resep
• Hawermoutrosyntjiekoekies
• Maklike Blueberry Crisp
• Appel Crisp

Romerige Ryspoeding

Bestanddele

• ▢1½ koppies wit rys gekook
• ▢twee koppies melk verdeel
• ▢⅓ koppie suiker
• ▢knyp sout
• ▢een eier
• ▢23 koppie rosyne
• ▢een eetlepel botter
• ▢½ teelepel vanielje
• ▢kaneel
• ▢neutmuskaat

Instruksies

• Meng die gaar rys, 1½ koppies melk, suiker en sout. Kook onbedek oor matige hitte vir ongeveer 15-20 minute.
• Klits eier en orige melk in 'n bak. Voeg sowat 1 koppie van die warm rysmengsel by die eier terwyl jy roer.
• Roer die eiermengsel en rosyne by die rys. Kook nog 2 minute.
• Verwyder van hitte en roer botter en vanielje by.
• Sit warm voor en garneer met geklopte room en 'n strooisel neutmuskaat en kaneel.

Voedingsinligting

(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)