Cream of Onion Soup is 'n ryk en romerige sop gevul met die geur van soet uie.
Uie het 'n natuurlike soetheid (dit is hoekom dit so mooi karameliseer) en voeg 'n delikate en heerlike geur aan hierdie sop. Dis heerlik bedien langs 'n slaai met korserige brood.
hoeveel essensiële olie vir kers
Room van uiesop
- Uiesop word in een pot gemaak en gaan binne minute van die stoofplaat na die tafelblad! Of hou dit warm in 'n Crockpot en laat almal hulself help. Sit bakkies gerasperde kaas en 'n paar tuisgemaakte croutons uit.
- Anders as 'n tradisionele Franse uiesop, word die gekarameliseerde uie en seldery gepureer vir 'n ryk en romerige sop wat perfek is om korserige brood te doop. Selfs kinders sal van sy soet/hartige geur hou.
- Elke tuiskok benodig 'n paar van hul eie sopresepte wat van nuuts af gemaak is. Niks ruik lekkerder as 'n stadige, pruttende pot sop op die stoof, gereed om te bedien nie.
Bestanddele
UIE: Hierdie resep is die beste met soet uie soos Walla Wallas, Vidalias, of 'n kombinasie van die twee, maar gewone uie sal ook goed werk. Vir 'n harder groente-styl sop, roer of puree geroosterde groente soos wortels of aartappels.
SOP BASIS: Sous en swaar room maak die perfekte basis vir enige sop of bredie. Enige tipe sous of aftreksel sal deug, pas eenvoudig die geurmiddels aan.
VOEG INS: Uiesop is ideaal om oorskietgebakte ham (of heuningham) by te voeg!
Hoe om room van uiesop te maak
Room van uiesop is so lekker en so maklik!
- Karameliseer die uie en seldery in 'n groot pot. Voeg meel en tiemie by volgens die resep hieronder .
- Roer die res van die bestanddele by en bring tot kookpunt, prut tot groente sag is.
- Puree sop met 'n dompelmenger of gooi sop versigtig in 'n blender & puree.
- Geur & bedien.
Tekstuurwenk: Ons is mal daaroor om hierdie sop te puree sodat dit heeltemal glad is. As jy 'n bietjie tekstuur verkies, verwyder van die uie voordat jy die sop puree, kap dit en voeg dit terug in die pot.
Wat om saam met sop voor te sit
Garneer met 'n paar bros gebraaide uie , kruie of croutons. Vars parmesaan is ook 'n goeie toevoeging.
Uiesop is 'n klassieke resep wat die toets van tyd deurstaan! Sit voor as 'n bygereg saam met 'n paar beskuitjies of 'n baguette van tuisgemaakte knoffelbrood, of 'n paar kaasagtige knoffelbroodstokkies. Of maak 'n paar kleurvolle krakerige slaaie soos Beet- en rucolaslaai , Outydse Drieboontjieslaai , of Brusselse Spruitslaai .
Hoe om te stoor
Room van uiesop hou die beste in die yskas in 'n bedekte houer vir tot 4 dae. Vries porsies in sakke met ritssluiting met die datum aan die buitekant gemerk vir tot 4 weke. Verhit sop weer op die stoofplaat en bedien.
Gesellige en romerige sop
- Hoender Cordon Bleu Sop – stoofplaat of crockpot
- Romerige Wors & Koolsop – uiteindelike trooskos
- Broccoli Cheddar Sop – gereed in 30 minute
- Romerige Aspersiesop – vol geur
- Ham en Mielie Chowder – beste manier om oorskiet ham te gebruik
- Mac en Kaassop – so kaasagtig en lekker
Was jou gesin mal oor hierdie Room van Uiesop? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
