Gebakte tofu is 'n wonderlike lae-kalorie, lae-vet, hoë proteïen vleislose maaltyd!
'n Hartige marinade, 'n bietjie tyd in die oond, en jy het heerlike tofu-happies in 'n japtrap!
Tofu is 'n proteïenryke toevoeging tot slaaie, sop en roerbroodjies, maar met 'n wonderlike marinade staan dit ook op sy eie!
Dit word heerlik bo-op bedien bed van rys, of in blokkies gesny en by 'n heerlike gevoeg Asiatiese gekapte slaai !
Bestanddele & Variasies
TOFU
Ferm of ekstra ferm tofu hou sy vorm die beste vir hierdie resep.
Terwyl jy gewone of medium tofu kan gebruik, hou in gedagte dat hoe sagter die tofu hoe meer waterinhoud het. Dit sal veroorsaak dat dit verkrummel terwyl dit kook en jy kan ook vind dat die tofu minder van jou marinade opgeneem het.
MARINADE
Terwyl die basis van hierdie marinade dieselfde hou, kan jy die speserye vermeerder of verminder op grond van hoeveel rooi brandrissievlokkies of gemmer jy byvoeg.
Marineer die tofu vir ten minste 15 minute, maar dit is een van daardie resepte wat net beter word met tyd! Laat dit dus langer as die tyd dit toelaat vir 'n meer geurige gereg.
Hoe om tofu te bak
Tofu neem goed om gemarineer te word, maar vereis eers 'n bietjie voorbereiding.
Vir die beste resultate, kies tofu wat vir hierdie resep as ekstra ferm gemerk is sodat dit bymekaar bly sonder om te verkrummel. Ferm of ekstra ferm is wonderlik vir roerbraai en sag is goed vir dips en dressings.
Druk die water uit
Draai die tofu uit en dreineer enige vloeistof en dep die tofu droog. Vervolgens wil jy die oortollige vog uitdruk.
Terwyl jy eintlik kan koop 'n tofu pers , Ek plaas dit op 'n bord met 'n paar papierhanddoeke. Ek sit nog 'n paar papierhanddoeke bo-op en voeg 'n klein stapel borde (of 'n swaar pan) bo-op. Laat dit vir ten minste 30 minute sit (langer as die tyd dit toelaat).
Sodra die tofu gedreineer het, kan dit gemarineer word. Oormatige marinering sal nie die tofu afbreek nie, net die teenoorgestelde! Die geure ontwikkel nog verder!
- Sny die baksteen tofu in 1 repies en dan die repies in 1 stukke. Vee oortollige vog saggies weg.
- Klits marinadebestanddele saam en marineer tofu (volgens resep hieronder).
- Bak tofuhappies tot bruin en bros.
Haal uit oond en garneer met sesamsaad en gesnyde groen uie. Bedien dan oor 'n bed van rys en roerbraai groente !
Kan jy tofu vries?
Tofu is baie maklik om te vries en ontdooi selfs beter nadat dit gemarineer is!
Vries tofu heel in sy onoopgemaakte verpak of sny die tofu in die grootte wat jy wil hê. Vries die stukke op 'n bakplaat en bêre dit in 'n ritssak met die datum daarop gemerk. Dit moet sowat twee maande in die vrieskas hou. Perfek vir daardie laaste-minuut-etes!
Meer Neem Uit Gunstelinge
- Asiatiese gekapte slaai – kraakvars gesonde ete!
- Ramen Noedelslaai - potjie gunsteling
- Hoender blaarslaai Wraps – gesonde pretopsie!
- Sesam Ramen Noedels – vol geur
- Asiatiese noedelslaai - vinnig en smaaklik!
Het jy al hierdie Gebakte Tofu-gereg probeer? Maak seker dat jy 'n gradering en 'n opmerking hieronder gee!
5van 1 stem ReviewResep Gebakte Tofu
Voorbereidingstyd10 minute Kooktyd35 minute Dreineer/Marineer tydVier, vyf minute Totale Tydeen uur 30 minute Porsies24 stukke Skrywer Holly Nilsson Hierdie Gebakte Tofu-resep is eenvoudig, maar vol geur! Gemarineerde en gebakte Tofu, gaar tot bros!Bestanddele
- ▢een pond ferm tofu
Marinade
- ▢3 eetlepels ek is wilgerboom
- ▢een eetlepel bruinsuiker
- ▢een eetlepel rysasyn
- ▢twee naeltjies knoffel fyngemaak
- ▢twee teelepels vars gemmer fyngemaak
- ▢een teelepel chili knoffelpasta (Sambal oelek)
Versier
- ▢sesamsaad
- ▢groen uie
Instruksies
- Maak tofu oop en dreineer vloeistof. Plaas tofu op papierhanddoeke en plaas nog 'n paar papierhanddoeke bo-op. Plaas 'n swaar voorwerp of pan op die tofu. Dreineer 30 minute.
- Voorverhit oond tot 400°F. Voer 'n bakplaat uit met foelie en bedek met perkamentpapier.
- Sny tofu in 1'-skywe en sny elke sny in 1'-blokkies. Druk tofu saggies tussen stukkies papierhanddoek om enige oorblywende vog te verwyder.
- Klits oorblywende bestanddele in 'n klein bakkie. Voeg tofu by en marineer ten minste 15 minute (langer is beter).
- Plaas tofu in 'n oondbak en bak 25-30 minute, draai na 15 minute om.
Voedingsinligting
Kalorieë:27,Koolhidrate:tweeg,Proteïen:tweeg,Vet:eeng,Versadigde vet:eeng,Natrium:127mg,Kalium:5mg,Vesel:eeng,Suiker:eeng,Vitamien A:6EK JOU,Vitamiene C:eenmg,Kalsium:25mg,Yster:eenmg(Voedingsinligting verskaf is 'n skatting en sal wissel op grond van kookmetodes en handelsmerke van bestanddele wat gebruik word.)
KursusHoofgereg
