Om in die wêreld van wyn te begin, kan verbysterend wees. Vir baie mense is wyn 'n aangeleerde smaak, en oningewyde verhemelte moet dalk met ligter wyne begin om die verskillende geure in die wyne te leer waardeer voordat hulle verder gaan. Gelukkig is sommige wyne wonderlike 'inbreek'-wyne wat 'n lewenslange waardering vir hierdie wonderlike drank kan begin.
wat is die gemiddelde gewig vir 'n 17-jarige?
Aan die slag met wyn
Daar is regtig nie een nietipe wynwat elke beginner sal liefhê. Aan die ander kant is daar baie heerlike wyne vir die ontluikende wynliefhebber om te probeer voordat hulle swaarder of ernstiger wyne probeer. Baie faktore beïnvloed die plesier wat beginners in wyn neem.
verwante artikels- Beginners Wyngidsgalery
- Basiese wenke vir wyninligting en bedienings
- 8 idees vir Italiaanse wyngeskenkies
Proe
Op sy minimum is gefermenteerde druiwesap, al is dit net wyn. Wat die wyn sy liggaam, aroma en geureienskappe gee, hang af van die versnit vandruiwe, die wynmaker se tegniek, en hoe die wyn gestoor word terwyl dit verouder. Begin wyndrinkers wil hou by die eenvoudige, minder komplekse wyne om nie die smaakkliere te oorweldig nie. Eenvoudige wyne sluit in onbedekte enkelvariëteitswyne, soosPinot GrigioofBarbera.
Wyn het baie geure, afhangende van die tipe wyn. Baie rooi het byvoorbeeld geure soos donker vrugte, leer, tabak, bessies en kersies. Witwyne kan onder baie ander geure hê, soos roosterbrood, speserye, sitrusvrugte, appels en pere.
Viskositeit / liggaam
As u al ooit iemand hoor verwys het na die 'mondgevoel' van 'n wyn, verwys dit na die viskositeit, wat beteken hoe swaar of lig die wyn in u mond voel. Begin wynliefhebbers is geneig om wyne te geniet wat lig in die smaak is. Ligter wyne sluit inBeaujolais NouveauenSauvignon Blanc.
Aromatiese middels
Of u omgee vir die aroma's van wyn of nie, hang af van hoeveel u in die wynwêreld wil delf. As u 'n kenner wil word, moet u leer hoe om die subtiele aromatiese note in enige soort wyn te onderskei. As u net 'n bietjie meer wil verstaan oor wat u drink, sal die basiese dinge doen. Aromatiese produkte hang af van baie faktore, insluitende druiwe, terroir (waar die wyn verbou word) en hoe die wyn verouder word. Viognier en Grenache is baie aromatiese wyne.
Soetigheid
Baie aanvangswyndrinkers verkies wyne met 'n bietjie meer soetheid as wat sommige droë wyne kan bekostig. Dit beteken nie dat die wyn soet moet wees nie, net nie so droog nie, dit laat jou mond vrek. Wynmakers skep wyne in 'n wye verskeidenheid soethede wat afhang van die variëteit,oorblywende suiker, wanneer die druiwe geoes word, die alkoholinhoud en die vorme van druiwe wat gebruik word. Soetheid wissel van droë rooi en wit soos Cabernet Sauvignon of Chardonnay tot baie soet nageregwyne soos Port. Vir baie beginners is nie-droë wyne soos Moscato d'Asti en Pinot Noir 'n uitstekende voorgereg in wyne.
Beste witwyn vir beginners
Dit is 'n kwessie van persoonlike voorkeur of u u wyndrinkervaring met rooi of wit begin al dan nie, maar oor die algemeen is dit die beste om mee te beginwit wyne. Die rede hiervoor is omdat wit wyne ligter en makliker in die smaak is as rooi. Hier is 'n paar wonderlike voorgeregte blankes:
- Pinot Grigio : Een van die gebruiksvriendelikste witwyne op die mark, Pinot Grigio-wyne is lig en bros, beide in afwerking en geur-eienskappe. Probeer Santa Margherita Pinot Grigio.
- Moscato d'Asti : Hierdie effens kroesende, droë wyn uit Italië is 'n plesier. Dit het geure van appelkose en amandels, en bied 'n bros soet en sappige slukkie wat die neus kielie terwyl jy dit drink.
- Riesling : Hierdie wyn wissel van droog tot baie soet, maar is byna algemeen geliefd vir sy skerp sitrus- en minerale geure, helder suur en ligte liggaam. Probeer 'n Duitse Riesling of geniet 'n bottel uit die staat Washington, soos die Columbia Cellermaster's Riesling.
- Sauvignon Blanc : Dit is 'n fris, verfrissende ligte wit met eenvoudige geure wat kiwi en sitrus insluit. Dit is ook 'n wonderlike somerwyn omdat dit so verfrissend is. Probeer 'n bottel van Kim Crawford .
Beste rooiwyn vir beginners
Net soos met witwyne, wil u met eenvoudige rooiwyne begin. Gaan dan na die wye verhemelte na die komplekse, volronde rooi. Hier is 'n paar voorstelle vir die wegspringpunt:
- Pinot Noir : Ligte tot medium lyf en superkosvriendelik, dit is so maklik om verlief te raak op 'n Pinot Noir, selfs al is u nie lus vir rooiwynliefhebbers nie. Het u voorstelle nodig? Probeer Lindeman's Bin 99, Duiwelshoekie van Tamar Ridge of McMurray Ranch Pinot Noir.
- Syrah : Syrah en sy Australiese broer, Shiraz, is dieselfde. Australiese Shiraz's is geneig om 'n bietjie aan die peperige kant te wees, terwyl Syrahs 'n bietjie meer vrugtig is. Tel vir Shiraz 'n bottel Penfold's of d'Arenberg op. Wat die Syrah's betref, probeer 'n bottel Qupe Sentrale kus of Eaglepoint Ranch.
- Beaujolais Nouveau : Hierdie Franse wyn is bedoel om jonk gedrink te word. Dit word elke jaar in November vrygestel en verkoop gewoonlik voor Kersfees. Die wyn is vrugtig en lig, sonder swaar tanniene, wat dit 'n gunsteling vir nuwe wyndrinkers maak.
Vind wyne wat u liefhet
Wyn is daar vir u plesier. Of u nou u wynreis begin deur van die beste wyne te neem vir beginners wat hier voorgestel word of u self wil waag, probeer 'n paar verskillende bottels van 'n sekere soort rooi of wit wyn om dit regtig te voel. Gebruik ook die beskikbare bronne. Vra 'n plaaslike wynwinkel-eienaar om 'n wyn vir 'n nuwe smaak aan te beveel. Hy of sy sal sekerlik 'n paar voorstelle hê waarvan jy sal hou.
