As u gluten moet vermy as gevolg van 'n onverdraagsaamheid, het u moontlik speltmeel raakgeloop terwyl u koringalternatiewe ondersoek. Ongelukkig bevat speltmeel wel gluten en is dit onveilig vir almal met coeliakie of glutengevoelig om te eet.
Wat word gespel?
Spelt word gereeld 'die antieke koring' genoem. Dit is 'n spesie koring wat nou verwant is aan die algemene soort wat vandag in die meeste meel gebruik word. Dit is hoofsaaklik gebruik as graan en meel gedurende die Bronstydperk deur die Middeleeue, toe die huidige spesies koring vir die eerste keer gekweek is.
hoe om 'n verjaardagfilter op snapchat te maakverwante artikels
- Glutenvrye pannekoekresep
- Hoe om glutenvry te eet
- Glutenvrye Brownie-resep
Spelt is eintlik 'n subspesie van gewone koring wat vandag gekweek word. Bakkers en voedselvervaardigers gebruik dit soms vir sy effens neutagtige geur en hoër voedingsinhoud.
Spelt word gereeld as koringalternatief verkoop, ondanks die feit dat dit nie glutenvry is nie. Dit kan misleidend wees vir diegene wat op soek is na glutenvrye koringalternatiewe. Spelt word af en toe as 'koringvry' bestempel en word verkoop aan diegene met koringallergieë, alhoewel dit wel gespel is byna identies aan koring en kan reaksies veroorsaak by diegene wat koring sensitief of allergies is.
hoe neem u 'n foto op 'n rekenaar
Gebruik eerder veilige alternatiewe
As u gluten vermy, moet u ook alle produkte gemerk 'koringvry' vermy wat as 'n bestanddeel gespel is. Hou by die meel en voedsel wat as glutenvry gesertifiseer is om veilig te bly.
