Met meer as duisend druiwesoorte wat gebruik word om wyn te maak, is dit waarskynlik geen verrassing dat daar soveel verskillende soorte rooiwyn is nie. Dit sluit gewilde rooiwynvariëteite in, soos Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, asook baie ander.
Gewilde soorte rooiwyn met enkelvariëteite
Cabernet en Merlot is twee van die bekendste en mees geproduseerde rooiwynvariëteite. Dit is ook twee van die gewildste rooiwyndruiwe wat regoor die wêreld gebruik word, maar daar is ook ander wat bekend is.
verwante artikels- Basiese weninligting en bedieningswenke
- Beginners Wyngidsgalery
- Foto's en inligting vir 9 soorte vrugtige rooiwyn
1. Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon is 'n rooiwyndruif en is ook die naam van die wynsoort wat van die druif gemaak word. Dit is een van die topverkoper soorte rooiwyn in die Verenigde State. Cabines is oor die algemeen groot, volrond en looierig, en die wyne wat daaruit vervaardig word, kan jare verouder. U vind Cabernet Sauvignon in beide enkelvariëteine enwynmengselsinsluitend Franse Bordeaux-versnitte, Amerikaanse Meritage-versnitte en Italiaanse super-Toskaanse versnitte. U kan ook vind dat Cabernet Sauvignon in minder hoeveelhede in wyne soos Chianti en Priorat gemeng is.
2. Merlot
Soos Cabernet Sauvignon,Merlotis sowel die naam vir die rooiwyndruif as die enkel-variëteitswyne wat van die druif gemaak word. Hierdie middelslag-wyne is minder looierig as Cabernet Sauvignon en word gereeld met ander druiwe gemeng om sagtheid en ingewikkeldheid in 'n voltooide rooiwyn te gee. Bekende wynmengsels wat Merlot kan bevat, sluit onder meer Meritage, Bordeaux, super Tuscans en Priorat in.
3. Pinot Noir
Pinot Noiras 'n rooiwyndruif en variëteit het dit prominent geword in Bourgondiese wyne uit Frankryk, en dit word ook in die Verenigde State gekweek en geproduseer. Willamette Valley in Oregon is vaardig in die vervaardiging van pragtige en kragtige Pinot Noir-wyneSonoma CountyenNapa-valleiproduseer ook Pinot Noir-wyne van wêreldgehalte. Dit is interessant dat Pinot Noir ook een van die druiwe is wat inSjampanjeenvonkelwyneook. Pinots is gewoonlik medium tot lig, met 'n sagte looierige struktuur. Pinot Noir word nie gewoonlik met ander druiwe gemeng nie, hoewel dit in Bourgogne-wyne (Bourgogne) met 'n klein hoeveelheid Gamay-druiwe gemeng kan word. InDuitsland, vind u Pinot Noir-wyne gemerk as Spätburgunder en Frühburgunder.
4. Syrah (Shiraz)
Jammy, vrugtige en pittige,Syrahis 'n druif wat verskillende eienskappe kan aanneem, afhangende van terroir en groeitoestande. Dit is 'n volronde enkele soorte wyn, en dit word ook in baie versnitte van regoor die wêreld aangetref. Chili, Australië, Kalifornië, die staat Washington en die Rhône-streek in Frankryk produseer almal enkelvariëteit en gemengde wyne wat Syrah bevat. Gewilde Syrah-versnitte sluit byvoorbeeld Côtes du Rhône-, Hermitage- en Côte-Rôtie-wyne uit Frankryk in, sowel as GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) -wyn uit Australië en die Verenigde State. U kan ook vind dat dit saamgevoeg is met Italiaanse super-Toskaanse wyne.
5. Zinfandel
Zinfandelwyne het die verskeidenheid van geureienskappe en wissel van groot en hartlik tot lig en fyn. Dit is hoofsaaklik enkelvariëteitswyne, wat dikwels in die Verenigde State geproduseer word, met veral sterrasseSonoma County. Zinfandel word nie in 'n ton mengsels gebruik nie, maar dit kan vermeng word met die Petite Sirah-druif of in sommige mengsels. In Italië is Primitivo eintlik dieselfde druif as Zinfandel, dus ook wyne met die naam PrimitivoZinfandel-wyne.
6. Sangiovese
Alhoewel dit hoofsaaklik erken word as 'n Italiaanse wyndruif wat in Chianti voorkom, word Sangiovese ook in ander wynstreke, soos die Verenigde State, verbou en gebruik om wyne met 'n enkele variëteit te produseer. Ander wyne wat Sangiovese as primêre druif of in versnitte bevat, sluit in super Toskane, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Hierdie rooiwyn is meer aan die aardse kant in geureienskappe met medium tanniene en hoë suurgehalte.
7. Nebbiolo
Die Nebbiolo-druif kan aangetoon word as die variëteit, maar dit word meestal aangetref in Italiaanse wyne uit Toscane, waaronder Barolo en Barbaresco. Nebbiolo is 'n medium-liggaam wyn met aarbei-eienskappe en kragtige tanniene. Nebbiolo-wyne kan dikwels langer as 'n dekade verouder as gevolg van die kragtige struktuur wat die tanniene bied.
8. Grenache
In Spanje bekend as Garnacha,Grenacheis dikwels aards, rokerig en sag. Hierdie wyne sal as 'n enkele variëteit gemerk word, maar dit is ook 'n uitstekende druiwemengsel wat gevind word in baie van die wêreld se grootste wyne, waaronder die Priorat van Spanje, GSM van Australië en die VSA, en baie versnitte uit die suidelike Rhône-streek in Frankryk, waaronder Châteauneuf-du. -Pape en Côtes du Rhône. Grenache word ook gekweek en bestempel as enkele variëteite in Australië, die Verenigde State en ander streke van regoor die wêreld.
9. Malbec
Malbecgroei in gewildheid as 'n wynsoort, veral in Suid-Amerikaanse wyne uitArgentinië. Malbec is 'n medium-tannienwyn met geure van kersies en kakao. Dit word ook in die Bordeaux-streek in Frankryk gekweek en gevind in Bordeaux-wyne van die Right Bank sowel as inFrankryk s'nLoire-vallei.
10. Carménère
As 'n variëteit rooiwyn vind u Carménère vanrissie. Dit het framboos- en peperagtige geure. Daar is ook 'n paar Carménère in versnitte soos Bordeaux en Amerikaanse Meritage-wyne.
11. Barbera
Barberais 'n druif- en wynsoort wat meestal uit Noord-Italië kom. Dit is 'n lae tannienrooi kleur met sagte pruimgeure en suuragtige suur. Barbera word byna uitsluitlik as 'n enkele variëteitswyn gebruik, en u sal vind dat sommige wynstreke buite Italië Barbera-wyne vervaardig.
12. Cabernet Franc
Cabernet Franc het sy oorsprong in Frankryk en word gebruik in enkelvariëteite, Bordeaux-wyne en versnitte in Bordeaux-styl van regoor die wêreld. Dit kan ook in klein hoeveelhede in Chianti, super Toskaanse wyne en Meritage-styl wyne gemeng word. Cabernet Franc het medium-tanniene met geure van pruime, bessies en speserye.
Tipes rooiwyn van regoor die wêreld
Alhoewel dit onmoontlik is om elke rooiwyn in die wêreld te lys, is daar baie algemene rooiwyne om oor te leer. Baie is versnitte met die druiwe wat gebruik word om die wyne volgens etiketteringswette te vervaardig.
13. Bordeaux - Frankryk
Bordeaux-wynemoet uit die Bordeaux-benaming van Frankryk kom. Wette oor etikettering en wynmaak bepaal die soorte druiwe wat gebruik kan word om Bordeaux-wyne te produseer. Rooi Bordeaux-wyne wat uit een van die bekendste wynstreke ter wêreld kom, is ryk en kompleks.
Druiwe wat in Bordeaux-versnitte voorkom, sluit in:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Petite Verdot
- Carménère
14. Bourgondië (Bourgondië) - Frankryk
Boergondiese wyneis nog 'n Franse etiketwyn wat vernoem is na die streek waarin dit geproduseer word en deur etikette en wynmaakwette gereguleer word. Rooi Bourgondië is kompleks en het geure van ryp donker bessies. Dit is van die duurste en gewildste wyne ter wêreld. Terwyl Bourgondië hoofsaaklik Pinot Noir is, kan dit ook 'n paar Gamay-druiwe laat meng vir balans.
15. Beaujolais - Frankryk
Beaujolais is 'n onderbenaming van Bourgogne in Frankryk. Die wyn is gemerk vir die streek en die etiketteringswette bepaal hoe die wyne geproduseer word en watter druiwe daarby ingesluit word. Daar is twee soorte gemerkte rooi Beaujolais:Beaujolais Nouveauen Beaujolais. Albei is vrugtige wyne wat bedoel is om redelik jonk te drink. Die primêre druif wat in Beaujolais gebruik word, is die Gamay-druif, hoewel die wyne ook klein hoeveelhede Pinot Noir kan bevat.
hoe om 'n kerspit te maak
16. Châteauneuf-du-Pape - Frankryk
Châteauneuf-du-Pape is 'n subbenaming in die Suid-Rhône-streek van Frankryk. Dit is byna altyd 'n versnit van druiwe, hoewel u 'n paar Châteauneuf-du-Pape-wyne kan vind wat streng van die Grenache-druif gemaak word. Dit is 'n rokerige, aardse, ligte vrugtige wyn wat goed by kos pas en 'n goeie verouderingsstruktuur kan hê.
Daar is 13 druiwesoorte toegelaat in die rooi Châteauneuf-du-Pape.
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
- Cinsault
- Clairette
- Vaccarèse
- Bourboulenc
- Roussanne
- Kookkas
- Muscardin
- Picpoul
- Picardan
- Swart skrik
17. Côtes du Rhône - Frankryk
Die gemengde wyn Côtes du Rhône is ook uit die Franse Rhône, wat op die naam van die benaming (AOC) gemerk is. Hierdie wyne is bekostigbare, pittige en volronde wyne wat 'n uitstekende tafelwyn maak.
Daar is baie soorte druiwe wat in Côtes du Rhône toegelaat word, hoewel minstens 40 persent Grenache noir moet wees.
- Grenache noir
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
- Carignan
- Kookkas
18. Côte-Rôtie - Frankryk
Nog 'n Rhône Valley AOC-wyn, Côte-Rôtie, is pittig, elegant en geurig. Dit is komplekse wyne met vrugte van rooi bessies.
Twee druiwe word in die Côte-Rôtie gebruik, een rooi en een wit.
- Syrah (minstens 80 persent)
- Viognier
19. Hermitage - Frankryk
Hermitage is ook 'n AOC in die Rhône-vallei en produseer groot, versamelbare rooies wat dekades lank verouder kan word. Dit is ryk, hartige wyne met geure soos swart vrugte en leer.
Een rooi en twee wit variëteite word in rooi Hermitage-wyne toegelaat.
- Syrah
- Marsanne
- Roussanne
20. Chianti - Italië
Chiantikom vanItalië s'nToskane in die Piëmont-streek. Dit is 'n DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) streek met baie substreke. Chianti moet 70 tot 80 persent Sangiovese bevat (afhangend van die streek), alhoewel een van 'n paar ander goedgekeurde variëteite in kleiner hoeveelhede gemeng kan wees. Chianti is 'n vrugtige, middelslag, suur wyn wat baie goed pas met pittige kos en tamatiesous, ideaal vir Italiaanse kookkuns.
Druiwe in Chianti-wyne kan die volgende insluit.
- Sangiovese
- Canaiolo
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Merlot
- Trebbiano
- Malvasia
21. Barolo / Barbaresco - Italië
Baroloen Barbaresco is twee DOCG-streke in Piemonte met een groot ding gemeen: die Nebbiolo-druif. Die wyne is groot en looierig en is jare oud gemaak; maar dit is ook verbasend delikaat met vrugtegeure van medium lyf soos aarbei. Daar word dikwels na Barolo die 'koning van wyne' genoem, en die wyn kan redelik duur en gesog wees.
Goedgekeurde druiwe in Barbaresco en Barolo bevat die hoofdruif en drie 'klone' van die ras.
- Nebbiolo
- Lampia
- Michet
- Pienk
22. Amarone della Valpolicella - Italië
Amarone della Valpolicella, wat dikwels Amarone genoem word, is 'n wyn en die naam van die DOCG in en rondom Verona. Die druiwe wat in Amarone gebruik word, word gedeeltelik gedroog, dus die sap is baie gekonsentreerd, wat 'n welige en digte wyn met donker of gedroogde vrugtegeure en suurige suur bevat. Die wyne moet met 45 tot 95 persent Cruina- of Corvina-druiwe gemaak word.
Goedgekeurde druifsoorte in Amarone sluit in:
- Cruina
- Kroaker
- Corvinone
- Rondinella
- Oseleta
- Ander variëteite word in die omgewing verbou
23. Lambrusco - Italië
Lambrusco-wyn smaak soos effens gefermenteerde, liggies bruisende druiwesap. Dit is 'n DOCG-streek sowel as die naam van 'n druif. Die wyne kan wissel van droog tot soet.
Die verskillende soorte druiwe wat in Lambrusco toegelaat word, sluit in:
- Lambrusco
- Ancellotta
- Marzemino
- Malbo heiden
- Cabernet Sauvignon
24. Montepulciano d'Abruzzo - Italië
Montepulciano d'Abruzzo word dikwels verwar met Vino Nobile di Montepulciano, maar die twee is verskillende soorte wyn uit verskillende streke. Montepulciano d'Abruzzo is 'n DOC (Denominazione di origine controllata) of DOCG Italiaanse wyn uit die streek Abruzzo. Die wyn is rustiek met peperige note en 'n digte pers kleur. Dit word byna uitsluitlik van die Montepulciano-druif gemaak (minstens 85 persent).
Toelaatbare druiwe sluit in:
- Montepulciano
- Sangiovese
25. Vino Nobile di Montepulciano - Italië
Vino Nobile di Montepulciano het DOCG-status en die wyn bevat nie die Montepulciano-druif nie, maar word in Montepulciano, Italië gekweek. Dit is minimaal 70 persent Sangiovese. Dit is 'n suurryke wyn met donker vrugtegeure en medium tanniene.
Goedgekeurde druifsoorte sluit in:
- Sangiovese
- Canaiolo Nero
- Plaaslike rooi variëteite
26. Super Toskaans - Italië
Super Toskaans is regtig 'n liefdevolle bynaam as 'n wynnaam, maar daar is 'n groep rooi versnitte uit Toskane wat as sodanig bestempel is. Hierdie versnitte bevat nie-tradisionele variëteite wat die afgelope jare in die streek verbou is, en daar is 'n groot verskeidenheid onder die wyne, afhangende van die versnitte.
Gewone druiwe wat in super Toskane gemeng word, sluit in:
- Sangiovese
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Cabernet Franc
- Ander soorte Bordeaux
27. Brunello di Montalcino - Italië
Soms net Brunello genoem,Brunello di Montalcinois 'n DOCG-wyn wat in Montalcino in Toskane verbou word. Dit bestaan uit 100 persent Sangiovese en plaaslike Sangiovese klone. Dit is suur met medium tanniene en geure soos suur kersie en vye.
28. Rioja - Spanje
Rioja isSpanje s'nbekendste wyn. Dit het sterk tanniene met vrugtige geure soos kersie. Rioja, wat vernoem is na die Denominación de Origen Calificada (DOCa) -wynstreek, kan veelvuldige druiwe bevat, hoewel Tempranillo die hoofdruif is.
onkruiddoder veilig vir groentetuin
Gemagtigde druiwe in Rioja sluit die volgende in:
- Tempranillo
- Rooi garnacha
- Mazuelo
- Carignan
- Gratian
- Maturana ink
29. Priorat - Spanje
Priorat is ook 'n Spaanse DOCa wat volrooi rooi is, hoofsaaklik van die druif Garnacha (Grenache). Dit is 'n toeganklike en heerlike rooi smaak met kakao, rook en rooi vrugte.
Druiwe wat in Priorat gebruik word, sluit in:
- Rooi garnacha
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Ander plaaslike variëteite
30. Meritage - Kalifornië
Meritage-wyne word hoofsaaklik in die VSA aangetref (die term het sy oorsprong in Kalifornië), alhoewel u dit ook uit ander streke kan vind. Die wyne bevat Bordeaux-versnitdruiwe.
31. Sweet Reds - Wêreldwyd
Soet rooiwyneen nageregrooi is 'n groeiende kategorie in rooiwyn. Daar is geen wette wat die soorte druiwe gebruik nie, hoewel 'n soetwyn gewoonlik 'n laer alkohol en 'n hoër suikerinhoud het.
Wees oop vir nuwe smake
As u op soek is na 'n perfekte bottel rooiwyn, moet u 'n bietjie van alles probeer. Probeer 'n Cabernet uit Italië of 'n Pinot Noir uit Spanje. Hierdie wyne is miskien nie die bekendste of gewildste uit Italië of Spanje nie, maar dit beteken nie noodwendig dat dit slegte wyne is nie. Wees dus oop vir nuwe smake en probeer nuwe dinge. U weet nooit watter verborge juweel u sal ontdek nie.