Beeld: iStock
IN HIERDIE ARTIKEL
Muffins is heerlike peuselhappies vir kinders. Hulle maak 'n gesonde en maklike ontbytopsie. Om muffins vir kinders lekker en smaaklik te maak, kan jy die tradisionele resep wat hoofsaaklik melk, botter, eiers en neute bevat, aanpas.
Vir kieskeurige eters kan jy probeer om groente en vrugte by die muffins te voeg as deel van hul dieet. Muffins is ook wonderlik vir kinders se middagetes aangesien dit gesond en smaaklik is. Boonop kan jy selfs jou kinders laat deelneem aan die lekker bakproses om jou kind se lees-, motoriese en wiskundevaardighede te ontwikkel ( een ).
Lees verder om 'n paar heerlike en maklike muffinsresepte vir kinders te leer ken.
Smaaklike En Voedsame Muffin Resepte Vir Kinders
Hier is 'n paar smaaklike en voedingsryke muffinresepte wat jy saam met jou kind kan probeer vir 'n smaaklike bederf en prettige leersessie.
Hartige Muffin Resepte
1. Salm en grasuie muffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 2 koppies selfrysende meel
- 1 koppie laevet melk
- ½ koppie grasuie (gekap)
- 1 eier (lig geklits)
- 100 g gerookte salm (gekap)
- 60g olyfolie
- 1 eetl gemengde kruie
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 392°F (200°C). Smeer 'n muffinpan met 'n bietjie gesmelte botter of kooksproei en sit dit eenkant.
- Sif die selfrysmeel in 'n bak en hou dit eenkant.
- Voeg die botter, eier, melk, gemengde kruie en grasuie by in 'n klein bakkie en meng die bestanddele goed.
- Gooi die eiermengsel in die meel en meng goed met 'n spatel of lepel. Vou die gekapte salm in en die beslag is gereed om te bak.
- Skep die beslag in die muffinbakkies totdat elkeen driekwart vol is.
- Sodra dit klaar is, plaas die muffinpan in die oond en bak vir 18 tot 20 minute totdat 'n tandestokkie wat in die middel van die muffin gesteek word skoon uitkom.
- Haal die muffins uit die oond en hou dit eenkant om af te koel.
- Bedien hierdie ligte dog vullende muffins vir aandete saam met 'n paar gesoute Franse boontjies, kapokaartappels en salsa.
2. Eier en groente muffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1 wortel (geskil en gerasper)
- ½ courgette of courgette (in klein stukkies gesny)
- ½ koppie groen ertjies (gevries)
- ¼ koppie fetakaas
- 2 eetlepels gemengde kruie
- 6 eiers (geklits)
- Olyfolie vir smeer
Hoe om te maak:
goeie 21 vrae om 'n man te vra
- Voorverhit die oond tot 200 ° F (93,3 ° C). Smeer 'n muffinpan met olyfolie en hou dit eenkant.
- Verhit 'n eetlepel olie in 'n pan oor medium hitte. Voeg die wortel, courgette en groenertjies by die pan en braai dit totdat dit sag is. Sodra dit klaar is, skakel die vlam af en hou die pan eenkant.
- Voeg die geklitste eiers, gekookte groente, gemengde kruie en kaas in 'n medium bak. Meng goed totdat alles goed gemeng is.
- Gooi die beslag in die muffinbakkies en plaas die muffinpan in die oond. Bak die muffins vir 15 minute totdat die eiers gestol is.
- Steek ’n tandestokkie in die middel van elke muffin om te kyk of dit gaar is. As die tandestokkie skoon uitkom, is die muffins gereed.
- Haal die muffins uit die oond en sit dit eenkant op 'n draadrak om af te koel. Bedien hierdie heerlike muffins vir jou kind vir ontbyt saam met 'n koppie vrugte of 'n smoothie.
3. Pampoen-, spinasie- en spekmuffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1½ koppie koringmeel
- 1½ koppie pampoen (grof gerasper)
- 1 koppie spinasie (fyn gerasper)
- ¼ koppie mieliemeel
- ¾ koppie karringmelk
- 100 g fetakaas (verkrummel)
- 80 g ongesoute botter (gesmelt)
- 2 spekvleis (fyn gekap) Ek sal eerder verwerkte vleis in al die resepte (ham, spek, pepperoni) vervang vir geroosterde kalkoen of hoender (gekerfde of nitraatvrye deli-skywe) weens natrium- en nitraatinhoud, en algehele ongesondheid
- 2 eiers (geklits)
- 2 eetl pampoenpitte
- 2 eetlepels gemengde kruie
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 356 ° F (180 ° C). Voer die koppies van die muffinbak met bakpapier uit en sit die pan eenkant.
- Verhit nou 'n ysterpan oor medium hitte. Plaas die spek daarin en kook vir vyf minute tot goudbruin. Plaas die gaar spek na 'n bord.
- Gooi die koringmeel en mieliemeel in 'n groot bak. Voeg die gesmelte botter by en meng goed met jou vingers.
- Voeg die pampoen, spinasie, spek, gemengde kruie en feta by en meng weer totdat dit goed gemeng is.
- Meng die geklitste eiers met karringmelk. Gooi die eiermengsel in die meelmengsel terwyl jy voortdurend roer. Meng goed om 'n eenvormige beslag te maak.
- Gooi die beslag in die papier-gevoerde muffinbekers en sprinkel die pampoenpitte daaroor.
- Plaas die muffinbak in die oond en bak vir 25 tot 30 minute totdat die eier stol en die kors goudbruin word.
- Haal die muffins uit die oond en sit dit eenkant om af te koel. Bedien hierdie heerlike en gesonde muffins vir ontbyt of pak dit vir jou kind se middagete.
4. Spaghetti en broccoli muffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
kleure om nie na 'n troue te dra nie
- 1 koppie spaghetti (gaar)
- ½ koppie broccoli (gerasper)
- ¼ koppie gekapte ui en tamatie
- 1 koppie gemengde kaas
- ⅓ koppie koringmeel
- ¼ koppie vars pietersielie (fyn gekap)
- 300g Bolognese pasta sous
- 200 g beesvleis (gemaalde)
- 2 eiers (liggies geklits)
- 2 eetlepels gemengde kruie
- 1 eetl olyfolie
Hoe om voor te berei:
- Voorverhit die oond tot 375 ° F (190 ° C). Voer 'n muffinpan met papiervoerings uit en sit dit eenkant.
- Sny die gaar spaghetti in kwarte met 'n mes of kapskêr. Plaas hierdie repe in 'n bak en sit dit eenkant.
- Verhit olie in 'n braaipan oor medium-lae hitte. Soos die olie warm word, voeg die gekapte ui en tamatie en maalvleis by die pan en kook dit vir vyf minute terwyl jy af en toe roer.
- Sodra die beesvleis begin bruin word, voeg die pastasous by en meng goed. Laat die mengsel vir tien minute prut totdat dit begin verdik, skakel dan die hitte af en sit die pan eenkant om af te koel.
- Voeg die pasta, eiers, meel, pietersielie, gemengde kruie en kaas by die beesvleis-en-pastasousmengsel. Meng alles deeglik.
- Vul nou die muffinbakkies met die mengsel en plaas die blik in die oond. Bak die muffins vir sowat 15 minute totdat die rande goudbruin word.
- Haal die muffinpan na 15 minute uit die oond en sit dit eenkant totdat die muffins koel genoeg is om na 'n bord oor te dra.
- Bedien hierdie voedingsryke muffins vir jou kind as 'n gesonde middaghappie of 'n heerlike naskoolse ete. Jy kan meer groente en 'n paar sade by die resep voeg om die voedingswaarde daarvan te verhoog.
5. Salm frittata muffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1 salmfilet (vel verwyder)
- 6 eiers (geklits)
- 1 patat (geskil, in blokkies gesny en gaar)
- 1 koppie babaspinasie (gesnipper)
- ½ koppie sampioene (in blokkies gesny)
- ¼ koppie gemengde kaas
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 eetl gemengde kruie
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 392°F (200°C). Smeer die koppies in die muffinbak met 'n eetlepel olyfolie en hou dit eenkant.
- Verhit die oorblywende olie in 'n pan oor medium hitte. Soos die olie begin warm word, plaas die salmfilet in die pan en kook dit vir ongeveer tien minute.
- Sodra dit gaar is, plaas die salm in 'n bak en sny dit met 'n vurk.
- Voeg die sampioene, spinasie, patats, gemengde kruie en gemengde kaas by die bak en meng alles deeglik.
- Skep die beslag in die muffinbakkies en gooi die geklitste eiers daarop.
- Plaas die muffinbak in die oond en bak vir 15 tot 20 minute totdat die muffins goudbruin word.
- Sodra dit klaar is, haal die muffinbak uit die oond en plaas dit op 'n draadrak om af te koel.
- Bedien hierdie smaaklike, vullende en geurige muffins vir jou kinders as 'n versnapering of vir ontbyt saam met 'n melkskommel of limonade.
6. Bokwiet veggie muffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1 koppie bokwietmeel
- ¼ koppie tamatiepuree
- ½ koppie sonneblomolie
- ¾ koppie laevet melk
- ¾ koppie ham (in blokkies gesny) sien nota hierbo
- ¾ koppie mozzarella (gerasper)
- 1 eetlepel vars basiliekruid (gekap)
- 1 tl bakpoeier
- ½ tl gedroogde origanum
- ½ tl knoffelpoeier
- ¼ tl sout
- 2 eiers
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 356 ° F (180 ° C). Voer 'n muffinpan met papiervoerings uit en sit dit eenkant.
- Meng die bokwietmeel, bakpoeier, origanum, knoffelpoeier en sout in 'n groot bak.
- Klits die eiers, melk en sonneblomolie in 'n ander bak. Gooi die eiermengsel in die meelmengsel en meng goed.
- Voeg laastens die ham, mozzarella en basiliekruid by en meng alles goed.
- Skep die beslag in die muffinbakkies tot halfvol. Gooi 'n teelepel van die tamatiepuree oor elke muffin en sprinkel 'n bietjie mozzarella oor hulle.
- Plaas die muffinpan in die oond en bak vir 20 minute. Sodra dit klaar is, haal die muffinpan uit die oond en sit dit eenkant op 'n draadrak om af te koel.
- Bedien die muffins vir ontbyt en bêre die res in lugdigte houers vir later.
7. Hawermoutmuffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 60g ham (grofweg gekap) sien nota hierbo, beste om weg te laat as dit nie kan vervang nie
- 40g droë hawervlokkies
- 30 g cheddar (gerasper)
- 10 g babaspinasie (gekap)
- 90ml laevet melk
- 8 kersietamaties (gekap)
- 1 soetrissie (grof gekap)
- ½ tl bakpoeier
- ¼ tl seesoutvlokkies
- 1 eetlepel ongesoute botter (gesmelt)
- 1 eetlepel chia saad
- 1 eier (geklits)
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 356 ° F (180 ° C). Voer ’n muffinpan met papiervoerings uit of smeer die muffinbakkies met olie en sit dit eenkant.
- Maal die hawermout, bakpoeier en sout in 'n meul. Plaas die mengsel in 'n bak en voeg die chiasade by.
- Verhit die botter in 'n pan oor medium hitte. Voeg die soetrissies by die pan, kook vir twee tot drie minute en sit dan die pan eenkant.
- Meng die geklitste eier en melk in 'n bak. Gooi hierdie mengsel oor die hawermoutmengsel en meng goed totdat alles gemeng lyk.
- Voeg die gaar soetrissies, ham, kaas, spinasie en tamaties by die mengsel en meng goed.
- Skep die beslag in die muffinbakkies en plaas die muffinpan in die oond. Bak vir 20 tot 25 minute totdat die kors begin bruin word.
- Sodra dit klaar is, haal die muffinpan uit die oond en plaas dit op 'n draadrak om af te koel.
- Plaas van die muffins op 'n opdienbord vir 'n gesonde en vullende maaltyd. Jy kan meer seisoenale groente en 'n paar neute en gedroogde vrugte, soos rosyne, byvoeg om die gereg se smaak en voedingswaarde te verbeter.
8. Vegan veggie quinoa muffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1 koppie ongesoute groentebouillon
- ½ koppie quinoa (gaar)
- ½ koppie zucchini (gesnipper)
- ½ koppie bevrore groen ertjies
- ½ koppie bevrore mieliepitte
- ½ koppie veganiese kaas (gerasper)
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 wortels (gerasper)
- 1 tl bakpoeier
- ½ tl koeksoda
- ½ tl uie poeier
- ¼ tl sout en peper meng
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 350 ° F (176 ° C). Smeer ’n muffinbak met olie en sit dit eenkant.
- Verhit die oorblywende een eetlepel olyfolie in 'n pan oor medium hitte.
- Voeg die courgette, wortels, ertjies en mielies by die pan en kook vir sowat twee tot drie minute totdat die groente sag word.
- Meng die quinoa, eiers, kaas, uiepoeier, gekookte groente en sout en peper in 'n groot bak.
- Skep die mengsel in die muffinbekers totdat elkeen driekwart vol is.
- Plaas die muffinbak in die oond en bak vir sowat 20 minute tot die kors goudbruin verkleur.
- Haal dan die muffinbak uit die oond en sit dit eenkant om die muffins te laat afkoel.
- Sit hierdie smaaklike en vullende muffins voor saam met 'n koppie neute en sade of 'n smoothie vir 'n gesonde ontbyt.
9. Vegan pampoenmuffins
Beeld: Shutterstock
wat is $ 2 rekeninge werd?
Jy sal nodig hê:
- ¼ koppie selfrysende meel
- ½ koppie klappermelk
- ¼ koppie volkoringmeel
- ¼ koppie gerolde hawermout
- ¼ koppie olyfolie
- ¼ koppie suikermielies
- ¼ koppie veganiese kaas (gerasper)
- ¼ koppie songedroogde tamaties (gekap)
- ⅛ koppie pampoenpitte
- 2 tl gedroogde origanum
- 1 eetlepel chia saad
- 1 tl knoffelpoeier
- ½ tl bakpoeier
- ¼ tl sout
- 2 groen uie (gekap)
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 375 ° F (190 ° C). Smeer die muffinbak met olie en sit dit eenkant.
- Meng die klappermelk en olie in 'n klein bakkie en hou dit eenkant.
- Voeg die meel, hawermout, bakpoeier, sout, gedroogde origanum, knoffelpoeier en chia-sade in 'n groot bak by.
- Gooi klappermelkmengsel in die meelmengsel en meng goed.
- Voeg die songedroogde tamaties, olywe, groen uie, suikermielies en veganiese kaas by die mengsel en meng goed.
- Gooi die mengsel in die muffinbak en plaas dit in die oond. Bak die muffins vir sowat 23 minute totdat hulle goudbruin verkleur.
- Sodra dit klaar is, haal die muffinbak uit die oond en hou dit eenkant om af te koel.
- Sit voor met 'n sous van jou kind se keuse en 'n glas vars gemmerbier of limonade.
10. Wors-, kaas- en hawermuffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1 koppie volkoringmeel
- 1 koppie vetvrye karringmelk
- ½ koppie eier (geklits)
- ⅓ koppie ongesoute botter (gesmelt)
- ¾ koppie gerolde hawermout
- 2 vleislose ontbytpatties (gekook en verkrummel)
- 2 t Parmesaankaas (gerasper)
- 1 tl bakpoeier
- 1 tl koeksoda
- 1 tl knoffelpoeier
- ½ tl sout
- 1 tl uie poeier
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 400 ° F (204 ° C). Voer 'n muffinpan met papiervoerings uit en sit dit eenkant.
- Plaas die meel, hawermout, bakpoeier, koeksoda, sout, knoffelpoeier en uiepoeier in 'n groot bak en meng goed.
- Neem 'n ander bak en voeg die gesmelte botter, eier en karringmelk daarby. Voeg die nat bestanddele by die droë en meng goed.
- Voeg laastens die gekrummelde patties en Parmesaankaas by en meng dit om 'n eenvormige beslag te maak.
- Gooi die beslag in die muffinpan en bak vir sowat agt tot 12 minute totdat die kors goudbruin verkleur.
- Haal die muffinpan na 12 minute uit die oond en sit dit eenkant op 'n draadrak.
- Sit die muffins voor met salsa of 'n dip van jou kind se keuse vir 'n stewige middagete.
11. Bruinrys vegan muffins
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- ½ 15-oz blikkie rooibone (gespoel en gedreineer)
- ½ koppie bruinrys (gaar)
- ¼ koppie seldery (fyn gekap)
- ¼ koppie groen uie (fyn gekap)
- ¼ koppie water
- ⅛ koppie kekerertjiemeel
- ½ teelepel heel psylliumskil
- 1 tl olyfolie
- 1 tl komynpoeier
- ½ tl gedroogde tiemie
- ½ tl warm sous
- ¼ tl fyn seesout
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 400 ° F (204 ° C). Smeer ’n muffinbak met olie en sit dit eenkant.
- Meng die water, kekerertjiemeel, psylliumskil, olyfolie, komyn, tiemie, warm sous en sout in 'n groot bak. Meng goed en laat die mengsel vir vyf minute staan om te verdik.
- Voeg die bone, rys, seldery en groen uie by die bak en meng goed om 'n gladde beslag te vorm.
- Gooi die beslag in die muffinbakkies en plaas die muffinbak in die oond. Bak vir 20 tot 25 minute totdat die muffinboppe bruin word.
- Sodra dit klaar is, sit die muffinbak oor na 'n draadrak en laat die muffins afkoel.
- Sit warm voor met tuisgemaakte jogurtdip.
Soet Muffin Resepte
12. Piesang-en-lensiesmuffin
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1 eier (effens geklits)
- 1 koppie volkoringmeel
- ½ koppie piesang (gekap)
- ½ koppie lensiesmoes
- ¼ koppie canola-olie
- ¼ koppie gepoeierde jaggery
- ½ tl vanieljeboontjiepasta
- 1 tl koeksoda
- 1 tl bakpoeier
- ½ koppie gekapte neute en gedroogde vrugte (amandels, rosyne en vye)
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 400 ° F (204 ° C). Voer 'n muffinpan met papiervoerings uit.
- Meng die eier, canola-olie, suiker, piesangs, lensiesmoes en vanielje in 'n bak en meng goed.
- Meng die meel, koeksoda, bakpoeier en rosyne in 'n ander bak. Gooi die lensiesmoesmengsel in die meelmengsel en meng tot jy ’n gladde beslag kry.
- Sodra dit klaar is, skep die beslag in die muffinbekers tot sowat twee derdes vol.
- Plaas die muffinpan in die oond en bak vir sowat 20 minute totdat die muffins rys en goudbruin word.
- Haal die muffinpan uit die oond en hou dit eenkant op 'n draadrak om af te koel.
- Sit dit voor as 'n naskoolse versnapering saam met 'n glas vars vrugtepons.
13. Volkoring bloubessie muffin
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1 koppie volkoringdeegmeel
- ½ koppie vars bloubessies (gekap)
- ¼ koppie water
- ¾ koppie verminderde vet, onversoete Griekse jogurt
- ⅔ koppie gepoeierde jaggery
- 1 groot eier
- 1 eetl canola-olie
- ½ tl bakpoeier
- ¼ tl kosjer sout
- ¼ tl suurlemoenskil
- ⅛ teelepel koeksoda
- ⅛ teelepel amandel uittreksel
Hoe om te maak:
hoe om my egskeidingsdatum te vind
- Voorverhit die oond tot 400 ° F (204 ° C). Voer 'n muffinbak met papiervoerings uit en hou dit eenkant.
- Voeg die meel, bakpoeier, sout en koeksoda by 'n groot bak en meng die mengsel liggies. Voeg die bloubessies by en gooi die mengsel liggies.
- In 'n ander bak, klits die jogurt met die jaggery-poeier, water, kanola-olie, suurlemoenskil, amandelekstrak en eier.
- Gooi die jogurtmengsel in die meelmengsel terwyl jy voortdurend met 'n spatel roer. Meng goed totdat dit 'n gladde beslag word.
- Sodra die beslag gereed is, gooi dit in die papier-gevoerde muffinbekers tot twee-derdes vol.
- Plaas die bakplaat in die oond en bak vir sowat 20 tot 22 minute totdat die muffins rys en hul bokant goudbruin word.
- Bedien hierdie gesonde muffins tussen maaltye vir jou kind en bêre die oorskiet in ’n lugdigte houer.
14. Choco chip vegan muffin
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- ½ koppie volkoringmeel
- ½ koppie onversoete amandelmelk
- ½ koppie nie-suiwel-sjokoladeskyfies
- ¼ koppie esdoringstroop
- 1 bevrore piesang (gekap)
- 2 eetl grondboontjiebotter
- 1 tl bakpoeier
- 1 tl vanieljeboonpasta
- ¼ tl koeksoda
- ¼ tl kaneelpoeier
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 350 ° F (176 ° C). Smeer ’n seskoppie-muffinpan met bietjie olie en sit dit eenkant.
- Meng die meel, koeksoda, bakpoeier, sout en kaneelpoeier in 'n mengbak.
- Roer die melk, grondboontjiebotter, esdoringstroop, vanieljeboontjiepasta en fyngedrukte piesang by met 'n vurk. Meng tot goed gemeng en voeg die helfte van die sjokoladeskyfies by die mengsel.
- Gooi die beslag in die muffinbakkies tot halfvol. Bedek hulle met nog 'n paar sjokoladeskyfies en plaas die muffinpan in die oond.
- Bak vir sowat 20 tot 25 minute of totdat hulle rys en goudbruin word.
- Sodra dit klaar is, haal die muffins uit die oond en bedien dit wanneer dit afgekoel het.
15. Rosyntjie en patat vegan muffin
Beeld: Shutterstock
Jy sal nodig hê:
- 1½ koppie patats (gekook en fyngedruk)
- 1 koppie volkoringmeel
- ½ koppie klappersuiker
- ¾ koppie onversoete klappermelk
- ½ tl vanieljeboontjiepasta of -ekstrak
- 3 eetlepels groen en swart rosyne
- 1 eetl bakpoeier
- 1 tl kaneelpoeier
- Sout na smaak
- Amandelbotter vir bolaag
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 350 ° F (176 ° C). Voer 'n muffinpan uit met papiervoerings en hou dit eenkant.
- Meng die kapokaartappels, klappermelk en vanieljeboonpasta tot 'n gladde pasta met 'n blender of voedselverwerker.
- Meng die meel, klappersuiker, bakpoeier, kaneelpoeier en sout in 'n groot bak.
- Voeg die patatpasta by die meelmengsel en roer goed met 'n spatel totdat al die bestanddele gemeng is.
- Sodra die beslag gereed is, skep dit in die muffinpan tot die koppie vol is. Voeg dan 'n teelepel amandelbotter by elke muffinbeker en draai dit liggies met 'n tandestokkie.
- Plaas die muffinpan in die oond en bak vir sowat 25 tot 30 minute.
- Haal die muffinpan uit die oond en plaas dit op 'n draadrak om af te koel.
- Bedien hierdie soet en heerlike muffins vir jou kind vir ontbyt of as 'n aandhappie.
16. Suurlemoen en framboos muffin
Beeld: iStock
klein swart goggas wat in die vel opgrawe
Jy sal nodig hê:
- 1 koppie volkoringmeel
- 1 koppie onversoete Griekse jogurt
- 1 koppie bevrore frambose (gekap)
- ⅓ koppie ekstrasuiwer olyfolie
- ½ koppie esdoringstroop
- 2tl vanieljeboonpasta
- 1 tl bakpoeier
- ½ tl koeksoda
- ½ teelepel seesout
- ½ teelepel suurlemoenskil
- 2 eiers
Hoe om te maak:
- Voorverhit die oond tot 350 ° F (176 ° C). Voer 'n muffinpan met papiervoerings uit en hou dit eenkant.
- Meng die meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak met 'n snor. Sodra alles goed gemeng is, sit die bak eenkant.
- In 'n ander bak, kombineer die olie en esdoringstroop. Voeg dan die eiers by en klits die mengsel goed totdat dit skuimerig word.
- Voeg dan die jogurt, vanielje en suurlemoenskil by en roer die mengsel vinnig.
- Gooi die jogurtmengsel in die meelmengsel terwyl jy die mengsel voortdurend met 'n spatel roer.
- Vou laastens die frambose by die mengsel in.
- Gooi die beslag in die muffinbakkies en plaas die muffinpan in die oond. Bak vir sowat 24 minute totdat hul bone goudbruin verkleur.
- Haal die muffinpan uit die oond en sit dit eenkant om die muffins te laat afkoel.
- Bedien hierdie geurige muffins vir jou kind as 'n peuselhappie en bêre die res in 'n lugdigte houer.
Weens hul kompakte vorm is muffins 'n ideale peuselhappie vir kinders wat altyd aan die beweeg is. Ook, aangesien muffins veelsydig is, kan jy met die bogenoemde resepte eksperimenteer om vir jou kind 'n soet of sout muffin te bedien volgens hul voorkeur.
In die bogenoemde resepte kan jy die verwerkte vleis, soos ham, spek en peperoni, vervang vir geroosterde kalkoen of hoender (gekerfde of nitraatvrye deli-skywe), wat gewoonlik 'n laer natrium- en nitraatinhoud het.
Maar, ongeag watter resep jy kies om aan te pas, maak seker dat jy 'n verskeidenheid voedsame bestanddele insluit om hulle gesonder en heilsaam te maak.
- Voordele van bak en kook saam met u kinders.
https://www.ybrecdc.org/child-care-eden-prairie/benefits-of-baking-and-cooking-with-your-kids/
