Soetsuur mengeldrankies is ongelooflik veelsydig; dit is perfek vir byna elke scenario, of dit nou 'n gesinsbrunch, professionele aandete of 'n vrygesel is. U kan die soet- of suurkante van hierdie cocktails versterk of uithaal om u spesifieke smaakknoppies te bevredig, en daar is 'n soet-suur resep vir u, ongeag wat u gees het. Gryp u inkopielys en maak u gereed om hierdie twaalf verskillende soet-suur mengeldrankies te bekyk.
Soet en suur gemengde drankies
Sours is 'n tradisionele skemerkelkie met baie variasies. Die doel met 'n suur is die perfekte balans tussen soet en suur elemente. Sure volg gewoonlik 'n formule van 1 deel soet (eenvoudige stroop, versoeter, of 'n hartlike / likeur), 1 deel suur (dikwels sitrus sap of 'n ander tert sap), en 2 dele sterk ('n sterk drank). Die resultaat is klassieke tradisionele cocktails soos die margarita, die daiquiri, diekamikaze, en die caipirhina. Met soveel moontlike geure vir eenvoudige stroop, verskillende opsies vir verskillende suur elemente en baie likeur- en sterk drankgeure beskikbaar, is die moontlikhede eindeloos.
verwante artikels- 12 Heerlike (maar maklike) Frangelico-resepte
- Basiese drankies om te weet voordat u probeer Bartending
- 12 Baileys-drankies: kreatiewe cocktails maklik gemaak
Soet en suur drank resepte
Hierdie soet-suur skemerkelkies is maklik om te maak, en elke ervare kroegman moet uiteindelik een of twee variasies van die resepte ken. Hierdie klassieke bied weergawes van tradisionele suur.
Cointreau Cosmopolitan
Opvallend as 'n gewilde tydskrif en 'n skemerkelkie, is diekosmopolitiessny bosbessiesap met suurlemoen en Cointreau vir 'n heerlike kombinasie. Terwyl dit Cointreau vereis, kan u enige gebruikoranje likeurop sy plek as jou lieflike element. As 'n variasie, verhoog die pucker deur die wodka te vervang deur 'n sitrusgeur.
Bestanddele
- Un greintjie vars uitgedrukte suurlemoensap
- 1 ons 100% cranberry sap
- Un ons Cointreau
- 1½ onsevodka
- 1 kalkwig
- Ys
- Suurlemoen-draai vir garnering
Instruksies
- Meng die suurlemoensap, bosbessensap, Cointreau en wodka in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syg die mengsel in 'n martini-glas en sap die kalkwig bo-op.
- Roer die drankie en versier met 'n suurlemoen-draai.
Klassieke Daiquiri
'N Gemak van enige strandkroeg, 'n gemiddelde daiquiri kan gekamoefleer word om 'n magdom geure aan te neem deur vrugtesap of stroop by die oorspronklike resep te voeg. Dit is die klassieke daiquiri-resep.
Instruksies
- Un ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Un gram eenvoudige stroop
- 1½ onse wit rum
- Ys
- Kalkwiel vir garnering
Bestanddele
- In 'nskemerkelkie, meng die lemmetjiesap, eenvoudige stroop en rum. Voeg ys by en skud om te verkoel.
- Syg die mengsel in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Garneer met 'n kalkwiel.
Sloe Gin Fizz
Die sloe gin fizz is 'n uitbreiding van die suur; 'n skemerkelkie wat bekend staan as 'n fizz wat 'n tradisionele suur is en 'n bruisende element is. 'N Geliefdegin-skemerkelkie, die sloe gin fizz gee 'n helderheid in jou verhemelte as gevolg van sy bruisende borrels en tertgeur.
Bestanddele
- Un greintjie vars uitgedrukte suurlemoensap
- Un gram eenvoudige stroop
- 1 ½ onse sloe gin
- Klubkoeldrank
- Ys
- Suurlemoenwig vir garnering
Instruksies
- Meng die suurlemoensap, eenvoudige stroop en sloe-jenewer in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syg die mengsel in 'n hoëbalglas gevul met ys en vul dit met koeldrank.
- Garneer met 'n suurlemoenwiggie.
Whisky Sour
Die whisky sour is 'n belangrike drankie vir whisky-aanhangers en kombinasieswhiskymet suurlemoensap en voeg eierwit by om 'n heerlike skuim bo-op te skep.
Bestanddele
- 1 ons suurlemoensap
- 1 ons eenvoudige stroop
- 1 eierwit
- 2 onsebourbon whisky
- Ys
- Kersie vir garnering
Instruksies
- Meng die suurlemoensap, eenvoudige stroop, eierwit en whisky in 'n skemerkelkie. Droogskud (skud sonder ys) vir ongeveer 20 sekondes. Moenie die droë skud oorslaan nie, want dit laat die eierwitte skuim.
- Voeg ys by en skud om te verkoel.
- Syg die skemerkelkie in 'n koepeglas of whisky-tuimelaar gevul met ys.
- Garneer met 'n kersie.
Geniet tradisionele soet en suur drankies
Hierdie soet-suur resepte het dekades, en selfs eeue, oorleef om deur u en u vriende verteer te word. Hier is 'n paar cocktails wat regtig 'n leeftyd geduur het.
Applejack
'N Minder algemene appelgees, Applejack, is 'n fundamentele bestanddeel van hierdie ou skool-cocktail.
Bestanddele
- Vars pers, suurlemoen of limoen, 1½ onse
- 1 onse grenadien
- 2 onse appeljack
- Ys
- Appelskywe vir garnering
Instruksies
- Meng al die bestanddele in 'n skemerkelkie-shaker. Voeg ys by en skud vir ongeveer vyftien sekondes.
- Syg in 'n rotse gevul met ys.
- Garneer met 'n appelskyfie.
Die president
Die president is 'n gebalanseerde rumdrankie wat die soetheid van grenadien gebruik om die suurlemoene en suurlemoensap te bestry.
Bestanddele
- Un greintjie vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ gram grenadien
- 1 gram lemoensap
- 2 onse witkamer
- Ys
- 1 oranje draai vir garnering
Instruksies
- Meng die suurlemoensap, grenadien, lemoensap en rum in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syg die mengsel in 'n koepee-glas.
- Garneer met 'n oranje draai.
Armagnac Sidecar
Die sidecar word beskou as die gewildste Cognac-mengeldrankie vir 'n eenvoudige resep wat cognac, suurlemoensap enCointreauvir 'n verfrissende geur. Hierdie weergawe vervang 'n ander gewildeFranse brandewyn, Armagnac.
Bestanddele
- 1 suurlemoenwiggie
- Suiker
- Un onse suurlemoensap
- Un ons Cointreau
- 1½ onseArmagnac
- Ys
Instruksies
- Vryf die rand van 'n koepee-glas met suurlemoenwig en stamp dit in 'n bord vol suiker om die glas te rand.
- Meng die suurlemoensap, Cointreau en Armagnac in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syg die mengsel in die voorbereide koepee.
Eksperimenteer met geeste en soet en suur kombinasies
Dit is 'n paar verskillende resepte wat eksperimenteer met unieke geure en kombinasies, en dit is perfekte keuses as u regtig baie smaak in 'n klein glas wil verpak.
Beenbreker
Hierdie komplekse drankie meng 'n hoop verskillende drank en sappe, en dit is ideaal as u net een skemerkelkie hoef te drink om u deur die nag te kry.
Bestanddele
- ¼ gram grenadien
- Un ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 2 onse suur mengsel
- ½ ons drievoudige sek
- ½ ounce vodka
- ½ ons ligte rum
- ½ onsjenewer
- 1 ons droogSjampanje of vonkelwitwyn
- Ys
- 1 suurlemoen draai vir garnering
Instruksies
- Meng die grenadine, lemmetjiesap, suurmengsel, drievoudige sekonde, wodka, rum en jenewer in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud om te verkoel.
- Syg die mengsel in 'n rotsglas gevul met ys. Sit Champagne bo-op.
- Garneer met 'n suurlemoen-draai.
Joe Collins
'N Interessante variasie op die Tom Collins, wat 'n Joe Collins gebruikskottelen bevat die soet smaak van cola om 'n drankie te skep wat u maklik tydens die middagete met 'n toebroodjie kan koppel.
Bestanddele
- Un greintjie vars uitgedrukte suurlemoensap
- Un gram eenvoudige stroop
- Skottel van 1½ ons
- Stert
- Ys
- Kersie vir garnering
Instruksies
- Meng suurlemoensap, eenvoudige stroop en scotch in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syg die mengsel in 'n rotsglas vol ys.
- Sit cola bo-oor en versier met 'n kersie.
Junebug
Hierdie elektriese gekleurde skemerkelkie is ideaal vir 'n tropiese geur deur piesanglikeur, pynappelsap, klapperrum en midori te kombineer.
Bestanddele
- 1 gram pynappelsap
- 1 ons suur mengsel
- Un ons klapper rum
- ¾ onse piesanglikeur
- 1 onse Midori
- Ys
- Pynappelblokkies vir garnering
Instruksies
- Meng die pynappelsap, suurmengsel, klapperrum, piesanglikeur en Midori in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud om te verkoel.
- Syg die mengsel in 'n collinsglas vol ys.
- Garneer met pynappel.
Druif Russiese Tee
Hierdie unieke resep gebruik druiwesnaps, coke, vodka en suurmengsel om 'n dieper geur te skep as die meeste soet-suur cocktails op hierdie lys.
Bestanddele
- 1½ onse suur mengsel
- 1 ons druiwesnaps
- 1 gram vodka
- Ys
- 1 ons cola
- Oranje draai vir garnering
Instruksies
- Meng die suurmengsel, wodka en druiwesnaps in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud om te verkoel.
- Syg die mengsel in 'n verkoelde skemerkelkie. Sit die kola bo-op en versier met die oranje draai.
Russiese sonsondergang
Nog 'n drankie wat fokus op die sitrusgeure, die Russiese sonsondergang is helder en tert en redelik maklik om saam te stel.
Bestanddele
- 2 onse suur mengsel
- 2 onse driedubbele sek
- 2 onse vodka
- Ys
- Stukkie grenadien
- Kersie vir garnering
Instruksies
- Meng die suur mengsel, driedubbele sekonde en wodka in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud om te verkoel.
- Syg die mengsel in 'n orkaanglas gevul met ys en vul dit met 'n skeut grenadien.
- Garneer met 'n kersie.
Teug aan soet en suur gemengde drankies
Die beste ding om met soetsuur cocktails te eksperimenteer, is dat daar soveel ruimte is om 'n resep volgens u soet-suur-verhouding aan te pas. Gryp dus sitrussap, 'n skeut grenadien, en meng dit.
