11 klassieke Franse cocktail-resepte met elegante appèl

Franse 75 skemerkelkies

Frankryk is al lank bekend vir sy kulinêre kundigheid en lekkernye, en strek verder as kos en wyn tot klassieke Franse cocktails. Soos met voedsel en wyn, weet die Franse hoe om 'n gebalanseerde en aangename skemerkelkie te maak. Hierdie 11 klassieke Franse mengeldrankies sal u verhemelte beslis behaag, of u dit tuis maak of in 'n kroeg bestel.




1. Klassieke Franse 75 Cocktail

Die Franse 75 het nou 'n oomblik en waarom sou dit nie? Hierdie ligte, aromatiese, bruisende skemerkelkie is die perfekte balans tussenSjampanje(of u kan vervangvonkelwynuit ander lande, soosProseccoof Cava of gebruik Crémant uit Frankryk), suurlemoensap en aromatiese droë jenewer. Hou dit super Frans deur 'n Franse jenewer te gebruik, soos Citadel en 'n bekostigbareFranse sjampanje, soos Veuve Clicquot geel etiket brut . Gebruik 'n Champagne wat u alleen sal drink, maar gebruik nie 'n peperduur vonkelwyn nie - behalwe dit om self te drink.



verwante artikels
  • Nie-alkoholiese Mimosa-resepte met 'n eenvoudige elegansie
  • Drinkresepte uit die 1920's
  • Handtekening Wedding Cocktails

Bestanddele

  • ¾ onseenvoudige stroop
  • ¾ vars uitgedrukte suurlemoensap
  • 1½ onse droë jenewer
  • Ys
  • 2 onse sjampanje, verkoel
  • Suurlemoenskil virversier

Instruksies

  1. In 'nskemerkelkie, kombineer die eenvoudige stroop, suurlemoensap en jenewer.
  2. Voeg die ys by en skud om te verkoel.
  3. Syg in 'n sjampanje-fluit.
  4. Sit die Champagne op en roer kort daarna.
  5. Garneer met 'n suurlemoenskil.

2. Syspan

KonjakenArmagnacis Franse brandewyne met 'n diep kompleksiteit en 'n pragtige smaakprofiel. Hulle is ook die basis van die syspan, 'n klassieke Franse cocktail wat ook Cointreau, 'n oranje likeur uit Frankryk, insluit. U benodig ook vars geperste suurlemoensap, ys en 'n suurlemoenskilversieringklassieke syspan-resep. Sit dit regop in 'n verkoelde bediening voorafgekap.





Sidecar-skemerkelkiedrankie

3. 1789

Die 1789 is in Parys uitgevind as 'n knipoog tot die jaar waarop die Bastille bestorm is. Dit is 'n skemerkelkie gevul met klassieke Franse bestanddele, insluitend Bonal Quina , 'n Fransaptytwekkerwyn, en Lillet Blanc , 'n Franse gegeurde wyn. Maak dit heeltemal Frans deur 'n Franse whisky te kies, soos Bastille whisky .

1789 skemerkelkie

Bestanddele

  • Ounce ounal Bonal Quina
  • Ounce White Lillet
  • 1½ onse whisky
  • Ys
  • Lemoenskil vir garnering

Instruksies

  1. Verkoel 'n martini-glas.
  2. Meng die Bonal Quina, Lillet Blanc en whisky in 'n mengglas.
  3. Voeg die ys by en roer om te verkoel.
  4. Syg in die verkoelde martini-glas.
  5. Garneer met 'n lemoenskil.

4. Kir Royale

Die kir royale is 'n eenvoudige kombinasie van Champagne en 'n ander Franse likeur, crème de cassis, wat van swartbessies gemaak word. As dit gekombineer word, is die resultaat 'n pragtige, bruisende cocktail wat gelyke dele aromaties en soet is, met 'n bitter wenk uit die aalbessies. Dit is 'n heerlike en maklike skemerkelkie. Probeer hierdiekir royale resep.



Kir Royale-skemerkelkie

5. Kir

Die kir-cocktail is 'n nie-bruisende kir royale. Gebruik 'n droë middelFranse witwyn, soos 'n droë witBoergondiëgemaak vanChardonnayof Aligoté. Moenie 'n arm en 'n been spandeer op die wyn wat u kies nie, maar kies 'n wyn wat u self sal drink. Sit dit regop, onversier, in 'n verkoelde wynglas of koepee voor.

Kir-skemerkelkie

Bestanddele

  • 1 ons crème de cassis
  • 6 onse verkoelde Franse witwyn

Instruksies

  1. Verkoel 'n koepee of witwynglas.
  2. Giet die crème de cassis in die verkoelde koepee. Vul die wyn aan.

6. Rose-skemerkelkie

Die roosskemerkelkie is in die 1920's in Parys uitgevind. Dit is 'n aromatiese pienk skemerkelkie wat 'n soet, kersiegegeurde variasie op 'n klassieke martini is. Dit gebruik Franse bestanddele, insluitend droëvermout, kirsch (kersiebrandewyn) en droë jenewer.



Roos skemerkelkie

Bestanddele

  • Un ons droë vermout
  • Un ounce kirsch
  • 2 onse droë jenewer
  • Ys
  • Kersie vir garnering

Instruksies

  1. Verkoel 'n martini-glas.
  2. Meng die droë vermout, kirsch en jenewer in 'n mengglas.
  3. Voeg ys by en roer om te verkoel.
  4. Syg in die verkoelde martini-glas. Garneer met die kersie.

7. Swart Rose

Die swart roos is 'n variasie op die tradisionele roos-skemerkelkie met 'n swartbessie-smaak. Soos sy susterskemerkelkie, is dit aromaties en effens soet, maar dit het 'n donker rand van die braambosbestanddele.



Swart roos skemerkelkie

Bestanddele

  • Un ons droë vermout
  • ¾ onsChambord
  • 2 onse droë jenewer
  • Ys
  • Swartbessies vir garnering

Instruksies

  1. Verkoel 'n martini-glas.
  2. Meng die vermouth, Chambord en gin in 'n mengglas.
  3. Voeg die ys by en roer om te verkoel.
  4. Syg in die verkoelde martini-glas.
  5. Garneer met 'n swartbessie.

8. Franse Martini

Daar is verskillenderesepte vir Franse martini’s, en almal het hul verdienste. Die klassieke is gemaak met pynappelsap, Chambord, vermouth en wodka of droë jenewer. Die bestanddele word met ys geskud en reguit in 'n verkoelde martini-glas bedien. Garneer is nie nodig nie, maar 'n suurlemoen-draai gee 'n elegante aanslag. Die resultaat is 'n soet en aromatiese Franse skemerkelkie.

Franse martini

9. Die Forum

Le Forum is die naam van 'n cocktailbar in Parys, en dit is ook die naam van die handtekening-cocktail uit die bar. Dit is 'n kombinasie van aromatiese jenewer, droë Franse vermout ( Noilly Prat ekstra droog is gewoonlik die keuse), en 'n skeutjie van die Franse oranje likeur,Grand Mariner. Sit dit verkoel, regop, in 'n martini-glas voor.

Die skemerkelkforum

Bestanddele

  • 1 ons droë vermout
  • 1½ onse droë jenewer
  • Splash of Grand Marnier
  • Ys
  • Lemoenskil vir garnering

Instruksies

  1. Verkoel 'n martini-glas.
  2. Meng die vermouth, jenewer en Grand Marnier in 'n mengglas.
  3. Voeg die ys by en roer om te verkoel.
  4. Syg in die verkoelde martini-glas. Garneer met die lemoenskil.

10. Franse verbinding

Dit word nie veel eenvoudiger as die Franse konneksie nie, 'n Cognac- en amaretto-skemerkelkie wat op ys in 'n rotse glas bedien word. Die verhouding tussen amaretto en cognac is 1: 1, dus dit is 'n baie maklike cocktail om te onthou.

French Connection-skemerkelkie

Bestanddele

  • Ys
  • 1½ onse amaretto
  • 1½ onse cognac

Instruksies

  1. Voeg 'n paar ysblokkies by 'n rotse.
  2. Voeg die amaretto en cognac by. Roer saggies.

11. Mimosa

Die mimosa is 'n heerlike eenvoudige Franse sjampanje-skemerkelkie wat gereeld vir brunch bedien word. Diebasiese Mimosa-resepis 'n eenvoudige kombinasie van lemoensap en sjampanje met 'n oranje draai of sny as garnering. Dit word verkoel in 'n sjampanje-fluit bedien.

Mimosa-skemerkelkie

Heerlik gebalanseerde klassieke Franse cocktails

Franse cocktails bevat klassieke Franse bestanddele in 'n heerlike balans van soet, suur, bitter en sterk. Skud 'n klassieke Franse mengeldrankie die volgende keer as u 'n bietjie kontinentaal voel.